مواد لازم برای ۱۲ نفر:▪ ۳۰۰گرم شکلات تخته ای ریزشده مخصوص شیرینی پزی،▪ ۲ قاشق غذاخوری شیر،▪ ۶ زرده تخم مرغ،▪ ۱۰۰گرم شکر▪ ۲ پیمانه خامه سفت،▪ میوه تازه به دلخواه.طرز تهیه:۱) در کاسه ای که روی ظرف حاوی آب در حالت جوش قرار داده اید، شکلات و آب بریزید و مرتب هم بزنید تا شکلات آب شود.(مخلوط به دست آمده نسبتا غلیظ خواهد بود.)۲) مخلوط را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خنک شود.۳) زرده تخم مرغ و شکر را با همزن برقی بزنید تا سفت و خامه مانند شود و به مواد اضافه کنید.۴) خامه را با همزن برقی بزنید و به آرامی به مخلوط شکلات اضافه کنید.۵) ماده به دست آمده را در لیوان های مناسب بریزید و به مدت ۴ساعت در یخچال قرار دهید.۶) در صورت تمایل آن را با میوه تازه تزئین کنید.
دسر شکلاتی
