استیک کبابی با سیب زمینی و پیاز قرمز

مواد لازم :
۲ برگ پونه کوهی 
۲ سیر میخک ، شکسته
۱ / ۲ فنجان (۱۲۵ml) سرکه
 روغن زیتون به مقدار دلخواه
۷۰۰ – ۸۰۰G  استیک گوشت گوسفند ، بدون چربی
۲ (بزرگ) سیب زمینی ، نسبتا ضخیم ورقه شده
۲ (بزرگ) پیاز قرمز رنگ ، نسبتا ضخیم ورقه شده
قاچ لیمو برای دسر و خوشمزه کردن بسیار مفید است .دستور غذا :
در ابتدا پونه ، سیر و روغن را آماده کرده . و روغن را در ظرفی ریخته و  سرکه و سیر را درون آن می ریزیم ، و حدودا ۱ ساعتی می گذاریم که جوش بخورد .
در همین حال ، سیب زمینی را به مدت ۵ دقیقه در آب جوش آبپز می کنیم . و سپس سیب زمینی را درون ظرفی دیگر به همراه پیاز  ریخته و به مدت ۲۰ دقیقه روی گاز قرار می دهیم . حرارت باید متوسط باشد . وقتی که خوب گرم شد ، حالا سیب زمینی و پیاز را به مخلوط سرکه و روغن که در ظرفی دیگر آماده کردیم اضافه می کنیم و دمای گاز را بیشتر کرده و استیک ها را قرار می دهیم تا خوب پخته شود این کار برای هر طرف گوشت می تواند بین ۵ تا ۷ دقیقه زمان ببرد ، بعد که خوب پخته شد استیک را تیکه تیکه کرده و با کمی سیب زمینی و پیاز و لیمو تزیین کنید