آشپزی

در این قسمت با آموزشِ طرز تهیه ی زولبیای خوشمزه برای شما عزیزان هستیم، شیرینی که پرطرفداری که در ماه مبارک رمضان اسمش بر سر زبان ها می‌افتد، البته اگر در شیرین کردن آن زیاد دست و دل بازی نکنیم، […]

مواد لازم برای تهیه کیک پلنگى: تخم مرغ  ۳ عدد   روغن  دو سوم لیوان  شکر یک لیوان  شیر  دو سوم لیوان  آرد دو لیوان وانیل ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری پودر کاکائو به مقدار لازم طرز تهیه

رولت خرما و گردو رولت خرما و گردو یکی از انواع حلواهای مجلسی ایرانی است که به همراه گردو و خرما به صورت رولت شکل داده می شود. رولت گردو و خرما مانند حلوای رولتی میکادو برای مجالس مذهبی و

  طرز تهیه “ژله آکواریوم” شیک و خوشمزه مخصوصا برای کودکان “ژله آکواریوم” یکی از ژله های قشنگ و جالب برای تولد بچه هاست. درست کردنش خیلی راحته و زمان بر نیست .در آشپزخانه نمناک همراه ما باشید.    مواد

آماده سازی : ۱۲۰ دقیقه  پخت : ۱۲۰ دقیقه  مورد مصرف : صبحانه   مواد لازم :  هویج ریز رنده شده  ۱ کیلو گرم  شکر ۱ کیلو گرم گلاب ۱۰۰ میلى گرم ( به میزان لازم ) هل درسته  ۱۰ عدد

طرز تهیه شربت خاگینه: برای تهیه شربت خاگینه ابتدا نصف پیمنه شکر و نصف پیمانه آب و یک چهارم پیمانه گلاب و ۲ دانه هل و یک کم زعفران دم کرده را با هم مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید

مواد لازم برای ماهی با سس شوید : ماهی زبیدی یا حلوا   ۱ عدد سیر کوبیده شده  ۲ حبه   شوید ۲ دسته کوچک   روغن زیتون  به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم آبلیموی تازه به

مواد لازم برای تهیه کاپوچینو برای یک فنجان دانه قهوه یا نسکافه   ۱ قاشق مرباخوری شکر  ۲ تا ۳ قاشق مرباخوری   آب جوش ۱/۴ فنجان   شیر گرم نصف فنجان طرز تهیه کاپوچینو: نسکافه، شکر و آب گرم را در دستگاه

مواد لازم برای دسر موز‌ و بیسکوییت : شیر  ۱ لیوان  پودر کاسترد  ۱ قاشق غذاخوری سرپر  شکر  ۲ قاشق غذاخوری  گلاب  ۱ قاشق غذاخوری بیسکوییت پتی بور ۱ بسته گردو ۳ تا ۴ عدد موز ۱ عدد بزرگ زعفران

تصاویر تزیین کشک و بادمجان جدیدترین تزیینات کشک و بادمجان حکاکی روی کشک و بادمجان تزیینات کشک و بادمجان مدل های تزیین کشک و بادمجان جدیدترین تزیینات کشک و بادمجان تصاویر تزیین کشک و بادمجان

مواد لازم برای تهیه هلو کباب: گوشت چرخ کرده  نیم کیلو  پیاز متوسط  ۱ عدد  آرد نخودچی  ۲ قاشق چایخوری  نمک  ۱ سر قاشق چایخوری سرکه شیره ( ۱ پیمانه شیره انگور را به ۱ پیمانه سرکه ) ۲ پیمانه

مواد لازم برای خورش مرجو : گوشت گوسفندی ۴۰۰ گرم  عدس  ۲ لیوان   سیب زمینی ۲ عدد  رب گوجه فرنگی  ۲ قاشق غذاخوری  آلو بخارا ۱ لیوان پیاز ۲ عدد روغن  به میزان لازم زعفران  به میزان لازم آبغوره  به

مواد لازم برای موس شیر  ۱ لیوان   شکر نصف لیوان   خامه نصف لیوان   بستنی نصف لیوان  پودر ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری رنگ خوراکی مورد دلخواه به مقدار خیلی کم طرز تهیه موس ابتدا شیر را بجوشانید بعد شکر و ژلاتین

مقدار بکینگ پودر را همیشه دقیق اندازه گیری کنید گاهی اوقات هنگام پخت کیک با مشکلاتی مواجه می شویم. یکی از مشکلاتی که با آن رو به رو می شویم این است که علت ترک روی کیک چیست؟ ترک خوردن

مواد لازم برای تهیه خورش غوره بادمجان غوره بدون هسته  ۱ پیمانه  بادمجان متوسط سرخ شده  ۵ عدد  پیاز خرد شده  ۱ عدد  نمک و فلفل و روغن  به مقدار لازم   رب گوجه فرنگی  ۱ قاشق غذاخوری مرغ (سینه یا

مواد لازم برای تهیه جوجه کباب قرمز مرغ روغن زیتون رب گوجه فرنگی نمک و پاپریکا و پودر چیلی و آویشن سیر آب پیاز طرز تهیه جوجه کباب قرمز ابتدا مرغ را تکه تکه کنید و روغن زیتون به همراه

مواد لازم برای تهیه ژله تخم مرغی رنگ غذا به رنگ های دلخواه ژله آلوئه ورا پودر ژلاتین شیر شکر وانیل طرز تهیه ژله تخم مرغی برای تهیه ژله تخم مرغی می توانید هم از پوسته تخم مرغ و هم از قالب

مواد لازم برای کیک ماست بدون فر:  آرد سفید قنادی  ۲ لیوان تخم مرغ  ۴ عدد   ماست شیرین ۱ لیوان   شکر  ۱ لیوان روغن مایع ۲/۳ لیوان وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱ قاشق سوپخوری سرخالی کشمش و گردو

مواد لازم برای شیرینی آب دندون :  روغن جامد یا کره یا مخلوط هر دو نصف پیمانه  پودرقند   نصف پیمانه زرده تخم مرغ  یک عدد   پودر هل یک قاشق چایخوری  آرد سفید قنادی نصف پیمانه آرد برنج سه چهارم پیمانه

مواد لازم برای پیراشکی کرم دار :  خمیر مایه ۱.۵ قاشق سوپخوری  شکر  ۱ قاشق مرباخوری  آب ولرم ۱/۲ پیمانه  آرد  ۵۰۰ گرم  نمک ۱/۲ قاشق مرباخوری روغن مایع ۱/۲ قاشق غذاخوری مواد لازم کرم پیراشکی :  شیر یا آب

مواد لازم برای مینی شکلات های فندقی :  شکلات تخته ای (سفید یا قهوه ای)  ۲۰۰ گرم فندق  به میزان لازم   پودر نارگیل به میزان لازم  پودر پسته  جهت تزئین طرز تهیه مینی شکلات های فندقی : شکلات های تخته

مواد لازم برای خمیر کباب لقمه ای :  آرد ۲۰۰ گرم   مایه خمیر ۱ قاشق سوپخوری   آب ولرم ۱/۴ پیمانه  نمک   ۲ قاشق چایخوری شیر ۳/۴ پیمانه روغن ۱/۴ پیمانه مواد میانی کباب لقمه : گوشت چرخ کرده   ۶۵۰ گرم

مواد لازم برای ترشی پوست لیمو ترش : پوست لیمو ترش   ۱ کیلو سرکه   ۳ کیلو  نمک  ۱/۲ قاشق طرز تهیه ترشی پوست لیمو ترش : برای تهیه این ترشی می توانید از پوست لیمو ترش آب گرفته شده استفاده

مواد لازم برای کیک کرم کارامل :  کیک شکلاتی به قطر ۳۳ سانتیمتری، یک عدد   خامه قنادی  ۴۵۰ گرم  گاناش آماده  ۲۰۰ گرم  پودر ژلاتین  ۲ قاشق سوپخوری آب ۶ قاشق سوپخوری کارامل آماده ۲۵۰ گرم بادام زمینی برشته شده

مواد لازم برای ترشی مخلوط زیتون : زیتون شور و بی هسته، تکه تکه شده   نیم کیلو هویج  حدود ۸۰۰ گرم   سیر یک بوته بزرگ   آب  یک و نیم لیوان سرکه دو لیوان سیاه دانه کمی (در صورت تمایل) نمک

در این مطلب قصد داریم به شما طرز تهیه یک غذای خوشمزه به نام کرپ لقمه گوشت را به شما عزیزان آموزش دهیم. امیدواریم از این غذا لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه کرپ :  تخم مرغ ۲ عدد  شیر 

در این مطلب قصد داریم به شما طرز تهیه یک غذای خوشمزه به نام بورانی بادمجان افغانی را به شما عزیزان آموزش دهیم. امیدواریم از این غذا لذت ببرید. مواد لازم برای بورانی بادمجان افغانی : بادمجان  ۴ عدد متوسط 

در این مطلب قصد داریم به شما طرز تهیه یک غذای خوشمزه به نام کوفته انار را به شما عزیزان آموزش دهیم. امیدواریم از این غذا لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه کوفته انار : برای ۳۰ الی ۴۰ عدد

انار جزء میوه هایی است که هم ظاهری زیبا دارد هم خاصیت فراوانی دارد. در این مطلب قصد داریم یک سوپ خوشمزه به نام سوپ انار را به شما عزیزان آموزش دهیم. امیدواریم از این سوپ خوشمزه لذت ببرید. انار

ترشی یکی از مخلفات لذیذ و دلخواه برای انواع غذا‌های ما ایرانیان است. در این مطلب قصد داریم شما را با طرز تهیه انواع سرکه و ترشی و چاتنی (سس) های ترشی آشنا کنیم. ترشی به طور کلی می توان