دسته بندی :میوه ها

دشمن فشار خونم . در پوستم خواص بسیاری نهفته است . اگر مرا با سکنجبین بخورید، با یرقان مبارزه کرده اید. هرگز مرا ناشتا نخورید. مربای پوستم مبارز سرسخت نفخ معده است . من با اینکه بیش از دو هزار سال است به ایران مهاجرت کرده و در این سرزمین

من ملین ، مسکن و ضد تشنگی هستم . جوشانده گل من کرم معده و کرم کدو را دفع می کند. در هسته ام خواص بسیاری نهفته . جویدن مغز هسته ام برای لثه و استحکام آن مفید است … اسم من هلو و از خانواده شفتالو می باشم .

گلابی Pear نام علمی Pirus communisگیاه شناسی گلابی درختی است که بلندی آن به حدود ۱۰ متر می رسد و بیشتر در مناطق سردسیر و کوهستانی می ریود . این درخت بومی مناطق جنوبی دریای خزر می باشد . ریشه گلابی عمیق است برگهای آن صاف و دندانه دارمی باشدگلهای

فواید : سرشار از ویتامین ‹‹ ث›› و پتاسیم است. منبعی غنی از فولات، آهن، کلسیم و سایر مواد معدنی می باشد انواع سرخ و صورتی آن انباشته از کاروتن یعنی زمینه ساز ویتامین ‹‹ آ›› است. فیبر گیاهی اش فراوان ولی مقدار کالری اش جزئی است. دارای بیوفلاونوید و

گردو WALNUT نام علمی Juglans regiaگیاه شناسی گردو درختی است زیبا و سایه افکن که بعنوان درخت زینتی بکار می رود . این درخت در مناطق معتدل دنیا رشد و پرورش می یابد . گلهای نر و ماده روی یک پایه قرار دارند سنبله گلهای نر بصورت آویخته است ولی

گردو درخت زیبایی است که ارتفاع آن میتواندبه ۲۰ متر برسد. مغز گردو دارای پروتئین،قند ،آب و ویتامین، امشلاح معدنی و همچنین مواد چربی است. مقدار فسفر موجود در گردو با ماهی و برنج و حتی تخم مرغ نیز برابری میکند. برگ و پوست گردو مقوی و تصفیه کننده خون

رقیب سرسخت زعفران هستم هزار و یک اسم روی من گذارده اند. اشتهاآور و مقوی اعصابم و بینایی چشم را تقویت می کنم اگر می خواهید از من استفاده کامل ببرید، مرا خام خام بخورید… من گوجه فرنگی رقیب سرسخت زعفران می باشم – آذربایجانی به من بادمجان قرمز و

برای اعصاب مفیدم . خشک شده من درمان کم خونی است . درمان بیماری شب کوری هستم . جهت معالجه نقرس ، رماتیسم و تصلب شرائین مرا تجویز کنید… فارسی من ((گوجه )) است به اقسام ریز و کوچک ، به من آلوچه سنگ – الوچه آلنج و آلوی کوهی

اسم من گردو است ، به من گردکان هم می گویند و اعراب مرا جوز می نامند. من از قدیم به حالت وحشی در آسیای صغیر، ایران و ژاپن روییده و امروزه در تمام دنیا کاشته می شوم . عده ای زادگاه اولیه مرا فقط ایران می دانند. میوه ی

فندق درختچه ای است به ارتفاع تقرباً ۲ متر که برگ های آن پهن و نوک تیز است. فندق دارای پوششی سبز رنگ بوده که پس از خشک شدن تدریجاً از آن جدا می گردد. مغز فندق در حدود ۶۰ درصد روغن دارد که به رنگ رزد روشن بوده و

فندق Hazelnut نام علمی Corylus avellana گیاه شناسی فندق درختچه ای است به ارتفاع تقریبا دو متر که در نواحی مساعد تا ارتفاع ۶متر نیز می رسد . درخت فندق بومی اروپا و آسیای صغیر است برگهای درخت فندق پهن و نوک تیز با دو ردیف دندانه ، برنگ سبز

من میوه سبز نرسیده ی خرما هستم . رنگ من سبز و مزه ام گس است . من به شرطی شیرین می شوم و پا به مراحل بعدی می گذارم که مرا تلقیح کرده باشند. یعنی از دانه های شکوفه ی نر گرفته و در وسط شکوفه ی ماده گذاشته

بهترین تقویت کننده مغز هستم سوخته مرا اگر طبق دستور بکار برید، بهترین علاج طاسی سر هستم . روغن من مقوی معده است و اگر آنرا به محل گزیدگی بمالند، زهر را از بین میبرد. اسم من فندق است ، معرب من ((بندق )) و اعراب مرا ((جلوز)) نامند. یک

عناب درختچه ای است متوسط با برگ های کشیده و ریز که در زمستان برگریز می شود. منشا این گیاه به چین و آسیا بر می گردد، گرچه بعد ها به طور نامعلومی پراکنده شده و امروز در بخش های گسترده ای از نقاط مختلف زمین دیده می شود .

اسم من عناب است ، با فتح و ضم عین هر دو خوانده می شوم . به من اون ناف – سنجد گرگان – آون نافدار – طبرخون – سیلانه – شیلانه – سیب کوهی – شیلانک نیز می گویند. من در اکثر نقاط ایران مخصوصا سواحل دریای مازندران –

من میوه ی درخت سقز (بنه ) هستم ! در فارسی اسم من ((بن )) و ((بنه )) می باشد و عده ای هم به آن پسته ی وحشی می گویند. انواع و اقسام دارم . به میوه پیوندی من گلخک و به نوع ترش من بنشته گویند، و در

حال که از منافع سرشار من مطلع شدید، و دانستید که من به حد کافی ویتامین و مواد غذایی و شفابخش دارم بد نیست ، به برادرم شاه توت هم توجه فرمایید – میوه شاه توت صفرا بری قوی و معروف است – دارای آب ، قند، اسید و مواد

به Quince نام علمی Cydonia به درخت کوچکی است که پوست ساقه و تنه آن قهو های بوده و در اکثر نقاط اروپا ، نواحی مدیترانه ، آسیا و آفریقای شمالی می روید . برگهای آن پوشیده از کرک و صاف است . گلهای آن درشت ، برنگ سفید و

درخت بادام به ۸ متر می رسد . درختی است زیبا که از زمانهای قدیم در نواحی مرکزی و غربی آسیا مخصوصا افغانستان و ایران ، سوریه و فلسطین پرورش می یافته است.نامهای فارسی: بادام معمولی، درخت بادام، لوز، بادام آغاجی، درخت بادام شیرین، کهرو، ارچین، بایم، چغاله بادام، دیم

میوه ی نوع تلخ من محلل و ضد عفونی کننده و پاک کننده ی اخلاط است . ضماد آن با سرکه جهت سر درد و سرمه ی آن به چشم ، جهت تقویت بینایی به کار می رود.جهت تنگ نفس و سرفه و ورم سینه مفید می باشد، مخصوصا اگر

ما دو برادریم که یکی شیرین و دیگری تلخ است .بو داده نوع شیرین من مقوی مغز و سلسله اعصاب است . بینایی را تقویت می کنم و برای تنگ نفس مفیدم . تلخ من اگر با عسل خورده شود، برای کیسه صفرا و کبد مفید است . با پوست

منبع ویتامین های مختلف هستم . با آش من به مبارزه با امراض معدی بروید. پوست من برای از بین بردن چین و چروک پوست مفید است . برای نرمی سینه و تنگ نفس مرا تجویز کنید…. اسم من به است ، به من بهی و آبی هم می گویند

اسم من بادام زمینی است ، ولی عده ای به من پسته ی شام می گویند، زادگاه اولیه ی من برزیل است ، ولی امروزه در بسیاری از کشورها از جمله ایران می رویم و از روغن من که بنام روغن ((آراشید)) معروف است ، در طباخی و صنعت استفاده

به فارسی به من ((انبه )) می گویند و اعراب آنرا معرب کرده ((انبج )) خوانده اند در کتب قدیمی ((موانبه )) و نغزک نیز ذکر شده است . زادگاه اولیه من هندوستان و نواحی استوایی است و اکنون در بلوچستان است . غرغره ی این عصاره ، مخلوط با

اسم من در فارسی ((مهلب )) بر وزن امشب است . به من ((پیوند مریم )) و آلبالوی تلخ هم می گویند. اعراب مرا محلب می نویسند، و فرنگی ها هم نام ایرانی مرا برگزیده و مهلب می خوانند و با اینکه ایرانی هستم ، فرنگی ها بهتر از شما

لطفا مرا اختر زغال صدا کنید. عده ای به من زغال اخته – اخته زغال می گویند. در کتب علمی به من زغال حب الشوم – زغال – قرن گفته اند. بغدادی مؤلف کتاب ((مالایسع )) مرا با قره قات اشتباه کرده و مرا در ردیف زرشک آورده است ،

دانشمندان میگویند در آناناس نوعی ماده وجود دارد که عملکرد پروتئینی را که در ۳۰ درصد سرطانها دخیل است، متوقف کرده و قادر است سیستم ایمنی بدن را برای هدف قرار دادن و نابود ساختن سلول های سرطانی تحریک کند. این خاصیت آناناس به ویژه در مورد سرطان سینه، ریه،

انبه Mango نام علمی Mangifera indica انبه درختی است زیبا که ارتفاع آن تا ۱۰ متر می رسد . منشا انبه هند و مالزی و برمه می باشد ولی هم اکنون در تمام مناق استوایی و حاره کشت می شود . انبه از ۴۰۰۰ سال پیش وجود داشته است .

آناناس از آن دسته غذاهایی است که خوردنش کمی مشکل است. اما به شما تضمین می دهیم که همان لذتی را که از خوردن یک قطعه شکلات می برید، بتوانید از خوردن یک لیوان آب آناناس هم ببرید. آناناس سرشار از ویتأمین ها و مواد مغذی مثل کلسیم، پتاسیم، فیبر