آشپزی

برای پخت مرغ در فر اجاق گاز، روش‌های مختلفی وجود دارد.یکی از آنها پخت مرغ تکه شده همراه سبزیجات مختلف از جمله هویج، سیر، پیاز، سیب‌زمینی و طعم‌دهنده‌های دیگر در ظروف مخصوص سرامیکی یا پیرکس است.در کشور بلغارستان نیز همین […]

مواد لازم: مرغ پخته و چرخ شده=۱۵۰ گرمپنیر خامه ای=۱۲۵ گرمخردل=۱ قاشق چایخوریآبلیمو=۲ قاشق سوپخوریمخلوطی از مغزهای نمکی=۱۵۰ گرمنمک = به میزان لازم طرز تهیه:۱. مرغ،پنیر خامه ای،خردل،آبلیمو و کمی نمک را با هم مخلوط کنید و به کمک دستگاه

مواد لازم برای ۲ نفر : بادمجان دلمه ای : ۵۰۰ گرم پودر پنیر پارمزان : ۱۵۰ گرم پیاز :  یک عدد سیر : ۲ حبه گوشت چرخ کرده : ۲۰۰ گرم پوره گوجه فرنگی : ۲۵۰ گرم رب گوجه فرنگی : یک قاشق سوپخوریجعفری خرد

مواد لازم : گشنیز خرد شده         ۳قاشق سوپخوریآویشن خرد شده         ۱ قاشق سوپخوریجعفری خرد شده       ۱ قاشق سوپخوریسیر خرد شده                  

مواد لازم : راسته پاک کرده یا مغز ران گوسفند     ۵۰۰ گرمدنبه خرد شده                                ۱۵۰ گرمپیاز ریز(مخصوص ترشی)          

مواد لازم : گشنیز خرد شده       ۱ قاشق چایخرویپودر سیر                 ۱ قاشق چایخرویپودر چیلی               ۱ قاشق چایخروینمک          

مواد مورد نیاز:  گوشت ماهیچه یا مغز ران                ۱ کیلوگرم پیاز داغ (سرخ شده)                      ۴/۱ پیمانه (معادل ۴۰ گرم) آب          

مواد لازم : تخم مرغ ۴ عددگوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرمپیاز ۳ عددروغن ۱۰۰ گرمرب گوجه فرنگی ۲ عددفلفل قدرینمک قدریطرز تهیه :پیاز را خلال میکنیم با روغن سرخ میکنیم تا طلائی بشود گوشت را داخل پیاز میریزیم هم میزنیم

مواد لازم : راسته خرد شده                                       ۵۰۰ گرمروغن زیتون                        

مواد لازم: آب ۲ لیوانشکر یک لیوان سرخالیآب لیمو یک قاشق غذاخوریطالبی یک کیلورنده ی پوست پرتقال یک قاشق چایخوریرنده ی زنجبیل تازه یک قاشق چایخوریسفیده تخم مرغ ۲ عددرنگ مجاز خوراکی ۲ تا ۳ قطرهطرز تهیه: آب شکر و

مواد لازم:بستنی میوه‌ای – سه اسکوپموز – یک عددسیب – نیم عددهلو – یک عددآناناس – دو حلقهترافل رنگی – به میزان لازمژله سه‌رنگ – به میزان لازمطرز تهیه:ابتدا ژله را در ظرف ریخته و بعد میوه‌ها را به صورت

این نوع کباب با طعمی بسیار مطبوع و مزه ای متفاوت میتونه خیلی مورد توجه ایرانی ها که کباب ها یکی از غذاهای اصلی اونها رو تشکیل میده قرار بگیره . ما اغلب عادت کردیم فقط گوشت رو به سیخ

مواد لازم:بیسکویت کرم دار شکلاتی ۳۰ عددبستنی توت فرنگی ۲ لیوانبستنی شکلاتی ۲ لیوانخامه شیرین شده ۲ لیوانطرز تهیه:ابتدا درون قالب یک لایۀ پلاستیک پهن می کنیم و سپس بیسکویتها را تک تک روی دیواره قالب قرار می دهیم. با

مواد لازم:فیله گاو : ۸۰۰ گرمنمک و فلفل : به مقدار لازم  طرز تهیه :دیگ زودپز را تا نصفه آب بریزید نمک و فلفل فراوان به آن اضافه کنید و بگذارید تا جوش بیاید گوشت را داخل سبد مخصوص زودپز

مواد لازم: لیمو ترش شکر  آب   یخ طرز تهیه:لیمو ترش را حلقه کرده وهمراه با شکر در ظرفی ریخته ودرب آن را بسته ویک هفته در آفتاب قرار دهید. سپس کمی از این شربت ولیمو ترش آماده را همراه با کمی

مواد لازم: پیاز= 1 عددسیر= 2 حبهبادمجان= 250 گرمکدو= 150 گرمگوشت چرخ کرده= 120 گرمقارچ= 5 عددروغن مایع= به اندازه لازمگوجه فرنگی =۱ عددجعفری تازه= 2 قاشق غذاخورینمک و فلفل =به میزان لازمپنیر پیتزا(رنده شده)= 2 قاشق غذا خوری طرز

مواد لازم:نوشابه رژیمی – نصف لیوانبستنی وانیلی – سه قاشق غذاخوریطرز تهیه:نوشابه بدون گاز رژیمی را داخل لیوان ریخته و سپس سه قاشق غذاخوری بستنی وانیلی را درون لیوان نوشابه می‌ریزیم. برای تزئین از پاستیل نوشابه‌ای استفاده کنید.

مواد لازم:پودر میخک: ۱قاشق غذا خوری گوشت دوبار چرخ کرده بدون چربی: نیم کیلوپیاز متوسط: ۲ عددنمک وفلفل هر کدام: ۱ قاشق چایخوری  پودر نان تست: ۴ قاشق غذا خوری تخم مرغ: ۲ عدد         طرز تهیه: یک عدد پیاز

مواد لازم:بستنی وانیلی – ۱۵۰ گرمهلو – دو عددآناناس – پنج حلقهگیلاس – به میزان لازمشاتوت – به میزان لازمطرز تهیه:میوه‌ها (هلو، گیلاس، آناناس، شاتوت) را در لیوان ریخته و روی آن بستنی ‌را به وسیله قاشق بستنی (اسکوپ) قرار

مواد لازم:موز – یک عددآناناس – دو حلقهآب انبه – ۳/۱ لیوانآب گیلاس – ۳/۱ لیوانخامه معمولی – دو قاشق غذاخوریبستنی وانیلی – ۱۵۰ گرمطرز تهیه:آب انبه و آب گیلاس را در مخلوط‌کن ریخته و بستنی وانیلی را به آن

مواد لازم: گوشت چرخ کرده=۲۵۰ گرمپیاز رنده شده=۳ عددفلفل دلمه ای رنده شده=۱ عددآرد نخودچی=۴ قاشق غذاخوریجعفری ریز شده=۴ قاشق غذاخورینمک و فلفل سیاه=به اندازه لازمزیتون بدون هسته=به مقدار لازمروغن مایع=به مقدار لازمگوجه فرنگی=۳ عددرب گوجه فرنگی=۲ قاشق غذاخوریسیر=۲ حبهپیاز

  مواد لازم :نمک و فلفل به میزان لازمران گوسفند ۵/۱ کیلو گرمسیر درسته ۸ حبهبرگ مو درسته ۲ عددبرگ رزماری ۲ عددبرگ آویشن ۲ عددروغن زیتون ۴ قاشق سوپخوریآب ۱ پیمانهطرز تهیه :چربی های اضافه دور ران را گرفته

مواد لازم برای ۱۲ نفر:▪ ۳۰۰گرم شکلات تخته ای ریزشده مخصوص شیرینی پزی،▪ ۲ قاشق غذاخوری شیر،▪ ۶ زرده تخم مرغ،▪ ۱۰۰گرم  شکر▪ ۲ پیمانه خامه سفت،▪ میوه تازه به دلخواه.طرز تهیه:۱) در کاسه ای که روی ظرف حاوی آب در

مواد لازم:سیب زمینی – ۵۰۰ گرملوبیاسبز – ۱۰۰ گرمنخودفرنگی – نصف پیمانههویج پخته – ۱۵۰ گرمخیارشور – ۳۵۰ گرمجعفری خرد شده – نصف پیمانهخامه – ۱۰۰ گرمسس مایونز – دو پیمانهآبلیمو – چهار قاشق سوپخوریروغن زیتون یا مایع – پنج

مواد لازم:خامه ۱۲۵ میلی لیترشکلات سفید ۲۵۰ گ خرد شدهمیوه شکری ۱۲۵ گ خرد شدهبیسکویت ساده ۱۲۵ گ خرد شدهآب پرتقال ۳ ق چپودر نارگیل به میزان لازم ( برای تزئین )طرز تهیه:خامه را در ظرفی روی حرارت قرار دهید

بوریتو غذای معروف و دلچسب مکزیکی که بسیار مقوی بوده و بعد از ورزش صبحگاهی یک صبحانه ایده آل بشمار می‌رود.مواد لازم:    ۱۰ عدد کاغذ برنج    ۲ فنجان گوشت چرخ کرده یا تن ماهی (یا گوشت دلخواه)   

مواد لازم برای ۱۲ نفر:خمیر فونسه یا بریزه ۳۰۰ گرمشکلات شیری ۲۵۰ گرمخامه پرچرب نصف پیمانهخامه مارسیپان ۱۰۰ گرمبادام بو داده و خردشده برای تزئین به میزان لازمطرز تهیه:فر را با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. خمیر را روی سطح

مواد لازم: نان باگت خشک شده=۱ عددآب گوشت=۱ لیوانگوشت چرخ کرده=۲۵۰ گرمپیاز متوسط=۲ عددسیر=۲ حبهروغن مایع=۳ قاشق غذاخورینمک و فلفل سیاه=به مقدار لازم مواد لازم برای سس:گوجه فرنگی=۱ عدد متوسطرب گوجه فرنگی=۱ قاشق غذاخوریکره=۱ قاشق غذاخورینمک=به میزان لازمطرز پخت:۱. نان

مواد لازم :   گوشت بره ۱ عددکره ۱۵۰ گرمروغن ۱۵۰ گرمماکارونی ۱ بستهجگر بره ۳ عددپوست نارنج ۱ فنجانرب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپخوریپیاز داغ عسلی ۲.۵ قاشق سوپخوریبادام ۱.۵ قاشق سوپخوریپسته ۱.۵ قاشق سوپخوریفلفل قدرینمک قدریطرز تهیه :جگر