چربی های مفید به جذب ویتامین کمک می کنند

هر چندبرخی افراد برای کاهش وزن از مصرف چربی‌ها، دوری می‌کنند اما وجودبرخی انواع آن برای سلامت بدن ضروری است.
دکتر علی خبرگان متخصص داخلی و رژیم درمانی گفت: چربی‌ها همیشه هم مضر نبوده و حتی احتمال بروز برخی بیماریها را کاهش می‌دهند.

وی افزود: مهمترین کارکرد‌های اصلی چربی‌های مفید، کمک به جذب ویتامین‌های موجود مواد غذایی برای عملکرد درست دستگاه بینایی، سیستم ایمنی بدن و استخوان‌ها بوده، ضمن اینکه از غشاء سلولی و رگهای خونی حفاظت می‌کند.

این متخصص ادامه داد: همچنین این گروه، به حفظ سلامت پوست و مو نیز کمک می‌کند.

خبرگان توصیه کرد: چربی‌های اشباع شده که در گوشت قرمز، کره و شیر پرچربی است مضربوده و چربی‌های اشباع نشده سالم‌تر شامل روغن زیتون، روغن گل آفتابگردان و بادام زمینی مفید است.