شاید با شنیدن نام مهریه اولین عبارتی که به ذهن برسد، این باشد که چه کسی مهریه را داده و چه کسی…
بادمجان ناردونی یک غذای اصیل شمالی است که به صورت ترش و ملس طبخ می شود. ترشی این غذا از انار و…
مواد لازم برای ترشی پوست لیمو ترش : پوست لیمو ترش 1 کیلو سرکه 3 کیلو نمک 1/2 قاشق طرز تهیه ترشی…
مواد لازم برای ترشی مخلوط زیتون : زیتون شور و بی هسته، تكه تكه شده نیم کیلو هویج حدود 800 گرم سیر…
ترشی یکی از مخلفات لذيذ و دلخواه برای انواع غذاهای ما ایرانیان است. در اين مطلب قصد داريم شما را با طرز…
پس از خرید کاهو، فورا برگ های کاهو را جدا کنید و با آب فراوان بشویید واژه «سالاد» از کلمه ایتالیایی «insalata»…
مواد لازم: کنسرو ماهی تن=یک قوطیلوبیای سبز پخته شده یا کنسرو لوبیا=یک لیوانتخم مرغ سفت=3 تا 4 عددزیتون=150 گرمسیب زمینی پخته شده…
مواد لازم : تخم مرغ پخته 5 عددپیاز سبز خرد شده 120 گرمخیار شور 100 گرمكرفس خرد شده 120 گرمروغن زیتون 1…
مواد لازم: کاهو ریز خرد شده=1 لیوانگوجه فرنگی=4 عددخیار سبز=3 عددفلفل دلمه سبز=1 عددپیاز سفید=1 عدد حلقه حلقه شدهپنیر فتا=2/1 لیوان(بصورت مربع…
مواد لازم: مرغ آبپز خرد شده=1 لیوانجعفری خرد شده=1 لیوانهویج رنده شده=1 لیوانپیاز خرد شده=2 قاشق غذاخوریمایونز=4/1 لیوانخامه=4/1 لیواننودل(رشته چینی)=1 بسته توجه…
این سالاد با سیب ترد و خوش رنگش، سفره شما را رنگینتر میكند. بسیار سالاد خوشمزه و تهیه آن ساده می باشد…
مواد لازم: ماکارونی صدفی=نصف بسته شوید خشک=1 قاشق غذاخوری نمک=2/1 قاشق چایخوری کالباس خرد شده=250 گرم زرده تخم مرغ سفت شده=4 عدد…
مواد لازم : لوبیا قرمز 250 گرمسیب زمینی استامبولی 250 گرمتخم مرغ پخته 4 گرمجعفری ساطوری شده 3 قاشق سوپخوریروغن زیتون 0.5…
مواد لازم برای 6 نفر: لوبیای سفید=250 تا 300 گرمتخم مرغ پخته شده سفت=1 تا 2 عددنعناع و جعفری خرد شده=1 تا…
مواد لازم: زیتون خرد شده= یک پیمانهکالباس ژامبون خرد شده= یک پیمانهخیار شور= یک پیمانههویج خرد شده و پخته شده =یک پیمانهنخود…
مواد لازم :خیار ، كرفس ، گل كلم ، هویج، سبزیجات معطر شامل تلخون، شبت، سیر ، فلفل سبز تند ، سركه…
مواد لازم:سیب درختی نیم کیلوگوجه فرنگی یک کیلوبه نیم کیلوبادمجان یک کیلوگلابی نیم کیلوسیر 250گرمهویج فرنگی نیم کیلونعناع 250گرمخیار 1کیلوفلفل تند 100گرمادویه…
مواد لازم:سرکه : 2لیترشلیل ، ازگیل ، گلابی ، هلو ، سیب گلاب ، گوجه سبز ، آلو زرد : از هر…
مواد لازم: سركه: 1لیترنمك: قدریموسیر: 500گرمطرز تهیه: با موسیر به تنهایی یا مخلوط با سایر مواد می توان ترشی تهیه نمود. از…
مواد لازم: کلم برگ قرمز= يک عدد بزرگسرکه= به اندازه کافينمک= به اندازه کافي طرز تهيه: کلم قرمز را خرد کرده و…
مواد لازم:گیلاس : نيم کيلوسرکه : به مقدار لازمفلفل دانه : به مقدار لازمنمک : به مقدار لازمترخون : چند برگ طرز…
مواد لازم: لوبيا سبز 500 گرمقارچ 500 گرمفلفل سبز تند 4- 3عددسير 4- 3عددزردچوبه 1قاشق چايخوريادويهي ترشي 1قاشق مرباخوريسرکه به ميزان لازمسبزي…
مواد لازم: بادمجان درشت ده عدد نصف گلکلم متوسط هويج سه عدد بزرگ سير بيست حبه فلفل سبز کمي ( مقدار فلفل بستگي به ذائقه خودتان دارد…
براي تهيه ي ترشي غوره که نام ديگر آن غوره غوره است، بهتر است غوره را درون محلولي از کات کبود و…
مواد لازم:خيار قلمي كوچك 1كيلوآب 5/2 ليترنمك 250 گرمنعنا و مرزه چند ساقهسركه 2/1 پيمانهسير 1 بوتهروش تهيه:آب را در ظرف بزرگي…
مواد لازم:انجیر خشک 200 گرمتوت خشک 200 گرمبرگه هلو 200 گرمبرگه زردآلو 200 گرمآلبالوی خشک 200 گرمآلو بخارا 200 گرمکشمش 200 گرمزرشک…
مواد لازم:▪ خرمالو یک کیلو▪ برگه هلو یا زرد آلو یا مخلوط هر کدام نیم کیلو▪ سیاه دانه ۱ قاشق مرباخوری▪ نمک…
مواد لازم:سبزی ترشیفلفل سبز سیرسرکهبامیه طرز تهیه :ابتدا بامیه ها را در ظرفی می ریزیم ، سپس سبزی ترشی را اضافه کرده و…
یکی از انواع ترشی است که در آشپزی ایرانی بسیار مرسوم است ترشی آلبالو است. موادلازم : آلبالو : يك كيلوگرمنمك وسركه…
