کیک و شیرینی

مواد لازم برای شیرینی شکری  کره ۱۲۵ گرم   پودر شکر  نصف پیمانه  وانیل یک هشتم قاشق چایخوری  تخم مرغ  یک عدد  آرد ۲۵۰ گرم بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری شکر و پودر پسته به مقدار لازم برای تزیین طرز تهیه شیرینی شکری کره و پودر شکر را می زنیم تا کاملا نرم و‌ سفید شود، تخم […]

مواد لازم برای کیک کرامبل سیب :  آرد 2 لیوان دسته دار فرانسوی   تخم مرغ 3 عدد   کره 100 گرم   روغن مایع 2 قاشق غذاخوری   ماست شیرین 2/3 لیوان   شکر  1 لیوان سرخالی  تخم مرغ 3 عدد   بکینگ پودر 1 قاشق سرصاف مواد لازم برای تهیه کرامبل : سیب پوست کنده و اسلایس شده  2

مواد لازم برای کیک هویج: هویج حدود  500 گرم نشاسه ذرت 3 قاشق غذاخوری  پودر ژلاتین  1 قاشق غذاخوری شکر 1 پیمانه  گلاب  1/4 پیمانه زعفران دم کرده  به مقدار کم بیسکویت  1 بسته طرز تهیه کیک هویج:  ابتدا هویچ ها را بپزید و با بلندر پوره کنید روی حرارت بگذارید سپس شکر را اضافه

شیرینی پای سیب یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که معمولا برای پذیرایی در مجالس مهم استفاده می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی پای سیب در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم شیرینی پای سیب تخم مرغ ۳ عدد عسل ۲۰ گرم شکر ۱۲۰ گرم

شیرینی بادامی یکی از شیرینی‌های خوشمزه و لذیذ است که بافتی سبک و ترد دارد، این شیرینی خوش طعم طرفداران زیادی دارد و برای پذیرایی بسیار مناسب و شیک است، شیرینی بادامی را می‌توان به روش‌های مختلف و با مواد متنوعی درست کرد. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی بادامی در ادامه

در ایام ماه رمضان هر طرف را که نگاه می‌کنیم، خوراکی‌های خوشمزه‌ی مخصوص این ایام را می‌بینیم. زولبیا و بامیه اصلی‌ترین عضو سفره‌ی ماه رمضان هستند که با طعم شیرین‌ و مطبوعی که دارند، کام ما را در این ایام شیرین می‌کنند. در این برنامه قصد داریم طرز تهیه زولبیا را به شما آموزش می‌دهیم

کوکی هل، فوق العاده معطر و خوشمزه، با طعمی سنتی و اصیل ایرانی مواد لازم برای کوکی هل :  آرد 2/5 پیمانه   کره نصف پپیمانه   روغن جامد (گیاهی یا قنادی) نصف پیمانه  پودر شکر  نصف پیمانه   پودر هل  1/5 قاشق چایخوری  گلاب (وانیل) 1 قاشق   نمک  1/4 قاشق چایخوری طرز تهیه کوکی هل : ابتدا کره

مواد لازم برای تهیه کیک موز و نسکافه :  تخم مرغ 6 عدد   شکر 1/5 لیوان   آرد 2 لیوان   روغن  1/2 لیوان  موز پوره شده  1 لیوان  بکینگ پودر 1/5 قاشق چایخوری    وانیل شکری 1 بسته   نسکافه 2 قاشق چایخوری  طرز تهیه کیک موز و نسکافه : ابتدا سفیده و زرده تخم مرغ ها را

مواد لازم برای تهیه کوکی بادام زمینی عسلی : عسل  175 گرم   بادام زمینی تست شده 50 گرم   کره بادام زمینی  130 گرم کره  150 گرم   شکر قهوه ای  50 گرم  تخم مرغ  2 عدد  گلاب  1 قاشق غذاخوری  آرد  180 گرم جوش شیرین 1/2 قاشق چایخوری نمک 1/4 قاشق چایخوری طرز تهیه کوکی بادام زمینی

عطر کیک شیره انگور و طعم آن همراه یک چای تازه دم، فوق العاده است. مواد لازم برای کیک فنجانی شیره انگور :  تخم مرغ درشت  2 عدد  شکر قهوه ای 4 قاشق غذاخوری   روغن مایع 6 قاشق غذاخوری  آرد  8 قاشق غذاخوری  شیره انگور  7 قاشق غذاخوری   دارچین  1/2 قاشق غذاخوری زنجبیل   1/4 قاشق

مواد لازم برای باسلوق شیره انگور (دوشاب) : نشاسته گندم   1 پیمانه آب   2/5 پیمانه  شیره انگور 1/5 پیمانه   هل مقداری   گلاب نصف استکان  طرز تهیه باسلوق شیره انگور (دوشاب) : آب سرد و نشاسته را با هم مخلوط کنید تا نشاسته حل شود سپس شیره انگور را اضافه کنید و روی گاز با شعله

مواد لازم برای تهیه کیک ژله ای پرتقالی: تخم مرغ  3 عدد   شکر 1 لیوان   روغن مایع نصف لیوان   پودر ژله 1 بسته  آرد 1/5 لیوان آب پرتقال یا شیر نصف لیوان بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری طرز تهیه کیک ژله ای پرتقالی : ابتدا قالب را چرب کنبد کف قالب کاغذ روغنی بیاندازید، فر

طرز تهیه شیرینی پاپاتیا: برای این شیرینی خوشمزه ۲۵۰ گرم روغن جامد یا کره یا مخلوطی از این دو را با ۱۲۵ گرم پودر قند و دو عدد تخم مرغ کامل می زنیم. یک پیمانه سرپر آرد را با یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر روی مواد الک کرده کم کم حدود ۵۰۰ گرم نشاسته ی

مواد لازم برای کیک موز :  تخم مرغ 3 عدد   شکر 1 پیمانه  موز رسیده  3 عدد   آرد 2 پیمانه  روغن نصف پیمانه بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری وانیل 1/4 قاشق مرباخوری شیر نصف پیمانه طرز تهیه کیک موز : ابتدا فر را روشن کنید تا گرم شود سپس تخم مرغ را با همزن برقی

مواد لازم برای کیک نسکافه کنجدی  تخم مرغ  ۳ عدد  وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری   شکر ۱ لیوان   روغن مایع ۳/۴ لیوان  شیر ۳/۴ لیوان بکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری آرد قنادی ۲ لیوان پودر نسکافه ۲ قاشق غذاخوری کنجد به میزان لازم طرز تهیه کیک نسکافه کنجدی تخم مرغ + وانیل + شکر را مخلوط کنید

شیرینی عربی کویتی که شبیه لگیمات است و صب به معنی ریختن و القفشه یعنی قاشق که تقریبا معنای شیرینی قاشقی می دهد. مواد لازم برای صب القفشه : آرد سفید   1 لیوان آرد نخود  1 قاشق غذاخوری سرپر  شیر خشک  1 قاشق غذاخوری سرپر  پودر هل 1 قاشق چایخوری  زعفران نصف قاشق چایخوری نشاسته

مواد لازم برای اسلایس شکلاتی : بيسکوئيت پتی بور وانیلی  یک و نیم بسته  کیک شکلاتی آماده  2 بسته  پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری   شکلات صبحانه یا نوتلا 5 قاشق غذاخوری  کره ی نرم شده یک قاشق غذاخوری شیر یک استکان کوچک طرز تهیه اسلایس شکلاتی : ابتدا بيسکوئيت پتی بور وانیلی را با غذاساز

مواد لازم برای تهیه گوشفیل : زرده ی تخم مرغ  2 عدد   شیر نصف لیوان دسته دار فرانسوی یا نصف پیمانه   بکینگ پودر  1 قاشق مربا خوری کاملا سر صاف شربت بار یا عسل   1 قاشق غذاخوری  روغن مایع 1 قاشق غذاخوری   آرد سفید به میزان لازم  طرز تهیه گوشفیل : ابتدا زرده و شربت

کادایف چیست؟ کادایف نوعی رشته نازک دسری است که در کشور ترکیه متداول است. در تبریز نوعی از آن به صورت نواری و تور مشبک بعنوان رشته ختایی معروف است. در گیلان نوع دیگری به نام رشته خوشکار معروف است. بی شباهت نیستند و تفاوت هایی دارند. البته برخی خوراک های فانتزی هم با آنها

مواد لازم برای تهیه حلوا کاسه : آرد برنج اعلا 1 پیمانه  شکر  2 پیمانه  گلاب  1/5 پیمانه   زعفران دم کرده نصف پیمانه  روغن نصف پیمانه آب 2 لیوان  طرز تهیه حلوا کاسه: ابتدا آرد برنج را با دقت و حوصله بو بدهید طوری که رنگ آرد تغییر نکند. اجازه بدهید آرد کاملا خنک شود.

مواد لازم برای کیک با مغز نوتلا و روکش شکلاتی : تخم مرغ   2 عدد روغن  نصف پیمانه شیر  نصف پیمانه ماست  نصف پیمانه آرد 2 پیمانه شکر 1 پیمانه بکینگ پودر 2 قاشق مرباخوری نوتلا به مقدار لازم طرز تهیه کیک با مغز نوتلا و روکش شکلاتی : ابتدا تخم مرغ و وانیل و شکر

مواد لازم :  حلوای آردگندم 500 گرم  مغزگردو به میزان لازم  خمیر یوفکا مخصوص باقلوا  به میزان لازم روش تهيه : این کار روشی جدید برای سرو حلواست که علاوه بر طعم خوبی که دارد کار بسیار سریع و ساده‌ای هم هست. ابتدا یک ورق از خمیر یوفکا را برداشته و طول آن را روی

این توپک های خرمایی برای تزیین سفره افطارتان بی نظیر هستند!! خرما یکی از اجزای اصلی سفره افطار ماه رمضان است. با خرما و مغزها می توانید توپک های خوشمزه خرمایی را درست کرده و از خوردن آنها در وعده افطارتان لذت ببرید.مواد لازم برای توپک های خرمایی : * خرما 250 گرم  گردوی خرد

در این قسمت با آموزشِ طرز تهیه ی زولبیای خوشمزه برای شما عزیزان هستیم، شیرینی که پرطرفداری که در ماه مبارک رمضان اسمش بر سر زبان ها می‌افتد، البته اگر در شیرین کردن آن زیاد دست و دل بازی نکنیم، برای سلامتمان هم بهتر است..  طرز تهیه زولبیا خوش طعم و عطر مواد لازم برای

مواد لازم برای تهیه كيک پلنگى: تخم مرغ  ٣ عدد   روغن  دو سوم ليوان  شکر يک ليوان  شیر  دو سوم ليوان  آرد دو ليوان وانيل ١ قاشق چایخوری بكينگ پودر ١ قاشق چایخوری پودر كاكائو به مقدار لازم طرز تهیه كيک پلنگى: آرد و بكينگ پودر را سه بار الک کنید و كنار بگذاريد. تخم مرغ

رولت خرما و گردو رولت خرما و گردو یکی از انواع حلواهای مجلسی ایرانی است که به همراه گردو و خرما به صورت رولت شکل داده می شود. رولت گردو و خرما مانند حلوای رولتی میکادو برای مجالس مذهبی و مراسم های ختم تهیه می شود. با مقدار موادی که در این دستور قرار گرفته

مقدار بکینگ پودر را همیشه دقیق اندازه گیری کنید گاهی اوقات هنگام پخت کیک با مشکلاتی مواجه می شویم. یکی از مشکلاتی که با آن رو به رو می شویم این است که علت ترک روی کیک چیست؟ ترک خوردن روی کیک خانگی به چه دلیل است؟ کیک نوعی شیرینی با منشأ اروپایی است که

مواد لازم برای کیک ماست بدون فر:  آرد سفید قنادی  2 لیوان تخم مرغ  4 عدد   ماست شیرین 1 لیوان   شکر  1 لیوان روغن مایع 2/3 لیوان وانیل 1/8 قاشق چایخوری بکینگ پودر 1 قاشق سوپخوری سرخالی کشمش و گردو نگینی (اختیاری) از هر کدام 1/4 لیوان طرز تهیه کیک ماست بدون فر ابتدا شعله