شقاقل

اسم من شقاقل است و به فارسی به من ((زردک ریگی )) و همچنین ((زردک ریش بزی )) می گویند. ریشه من پر گره بوده و موقعی که آنرا از خاک در می آورند، جدار آن چسبنده و پر رنگ است ، و عنوان زردک ریگی من به علت همین موضوع است ، من سیخک ندارم و مغز و ریشه من یکنواخت بوده ، سفید رنگ و به کلفتی انگشت و دراز بوده و طعمی شیرین دارم ، ساقه های من هم با زردک فرق دارد، و دارای گره زیاد بوده ، و بر روی هر گره برگی می روید و چون این برگها مانند ریش بز از هم فاصله دارند مرا در فارسی و فرنگی ((ریش بزی )) لقب داده اند – میوه بوته من آبدار و سیاه رنگ و به اندازه یک نخود است .ریشه من سنگین و دیر هضم است ، ولی وقتی که با شکر و عسل به صورت مربا در بیایم ، هضم من آسان شده و به راحتی خورده می شوم .
در بین حیوانات ، خرس به خوردن من علاقه زیاد دارد و از این جهت به من ((خرس گیاه )) هم می گویند.