تغذیه

قبل از اینکه به سراغ خرید مواد خوراکی که درباره آن شنیده و یا خوانده‌اید بروید، به متخصص تغذیه مراجع کنید تا برنامه غذایی و شیوه زندگی مطابق با خودتان را بیابید. در اینجا، از زبان متخصصان، به بدترین توصیه‌هایی که تا به حال در مورد تغذیه وجود داشته اشاره می‌کنیم تا از آن‌ها دوری […]

آیا بنابر توصیه ی پزشکان طب امروزی؛ واقعا نمک برای انسان ضرر دارد؟ نظر طب اسلامی در این باره چیست؟ به گزارش خبرنگار سلامت،  پیامبر (ص) می‌فرمایند: «علیک بالملح فانه شفاء من سبعین داء ادناها الجذام والبرص والجنون»[۱]: «بر شما باد خوردن نمک، زیرا درمان هفتاد بیماری است که کمترین آن جذام و برص و جنون است.»

گرمای تابستان هر آدمی را کلافه می‌کند. این‌گونه می‌شود که عرق جاری می‌شود و بدن ما آب و املاح زیادی از دست می‌دهد. اگر این آب از دست رفته جبران نشوند خستگی، ضعف، خواب‌آلودگی و حتی مرگ فرد را تهدید می‌کند. باید بدانید که بدن از 60 تا 70 درصد و مغز به تنهایی از

امروزه پیروی از رژیم‌های غذایی گیاهخواری بسیار متداول شده است. دلایلی که برای رعایت این‌گونه برنامه‌های غذایی عنوان می‌شود شامل: منافع سلامتی، مانند: کاهش خطر بیماری‌های قلبی-عروقی، دیابت و بعضی از انواع سرطان‌ها، رعایت حقوق حیوانات، حفظ منابع طبیعی و انرژی است. بعضی از افراد بدون توجه به اصول تغذیه گیاهخواری، فقط به حذف گوشت

یک رژیم غذایی درست و برنامه ریزی شده می‌تواند بدن و روان‌تان را در بلند مدت سالم نگه دارد. بقراط گفته است: باید غذای شما داروی‌تان باشد و داروی شما غذای‌تان. همیشه قبل از اینکه بدن‌تان دچار مشکلی بشود، به چیزهایی که می‌خورید اهمیت بدهید.  سلامتی، بالاترین نعمت است! این جلمه که حتما بارها شنیده‌اید

مطالعات محققان دانشگاه هاروارد آمریکا نشان می دهد رژیم غذایی گیاهی، می تواند آمار مرگ و میر زودرس را یک سوم کاهش دهد. به گزارش ایرنا از پایگاه خبری مدیکال ساینس، این مطالعه نشان می دهد حدود 30 میلیون مرگ در سراسر جهان قابل پیشگیری است و به رژیم غذایی، چاقی و سیگار مربوط است.

تحقیق جدید نشان می دهد مصرف ویتامین B۶ می تواند به افراد در به خاطر آوردن خواب هایشان کمک کند.  به گزارش مهر، محققان دانشگاه آدلاید در مطالعه خود به ۱۰۰ شرکت کننده از سراسر استرالیا به مدت ۵ روز متوالی دوز بالا مکمل ویتامین B۶ قبل از رفتن به رختخواب داده بودند. دکتر «دنهولم

به‌کوشش عبدالله محمدی مهم‌ترین شرط اولین و مهم‌ترین نکته در غذا خوردن، توجه به حلال و پاک بودن آن است و تمام آدابی که بعد از این خواهیم گفت، بی‌توجه و اهتمام به این مسئله، بی‌ارزش، بی‌فایده و بی‌اثر است. حتماً شما این روایت پیامبر اکرم(ص) را شنیده‌اید که فرمودند «هرکس لقمه حرامی بخورد چهل

بهترین سرکه، سرکه انگوری خانگی است. سرکه انگوری مرکب القوی و سرد و خشک است. محرک اشتهاست و اگر مواد غذایی غلیظ مانند گوشت گاو یا کله‌پاچه را با آن بپزند یا همراه آن مصرف کنند موجب هضم بهتر آن می‌شود. سرکه برای افراد کم‌خون مفید نیست. مزاج سرکه (خل) از انواع میوه‌های شیرین همچون

رعایت نکات زیر برای خرید اجیل  و مصرف آن در ایام نوروز به شما کمک میکند.1- برای خرید آجیل عید نوروز همیشه سعی کنید آجیل و دانه های روغنی را به اندازه ی مصرفتان بخرید تا همان قدر که تازه هستند از آنها استفاده کنید. آجیل به دلیل روغن زیادی که دارد خیلی زود فاسد

 زیاده‌روی در مصرف آجیل، شیرینی و شکلات می‌تواند سوء‌هاضمه در پی داشته باشد همچنین در رشد کوکان اثر منفی بر جای بگذارد. مریم شیرمستی ، با اشاره به نزدیک شدن ایام نوروز و افزایش مصرف تنقلات در این ایام، اظهار کرد: در این ایام چون معمولا از خوراکی‌های با ارزش غذایی و کالری بالا استفاده

شاید برای رفع خستگی، تولید نشاط یا از بین بردن خواب‌آلودگی ناشی از چندین ساعت شبكاری هیچ چیز به اندازه نوشیدن یك فنجان چای آدم را سر حال نیاورد. نتیجه پژوهش‌ها گاهی ضد و نقیض است، اما بیشتر دانشمندان بر این باورند كه چای می‌تواند روی كلسترول، نقرس، دیابت، عضله‌ها و كلیه‌ها اثرات مثبتی داشته

وقتی صحبت از غذاهایی می‌شود که برای سلامت مفید هستند، کمتر کسی به فکر پنیر، شیر و ماست پرچرب می‌افتد اما زمانی که صحبت از باروری به میان می‌آید، لبنیات پرچرب نقش پررنگی پیدا می‌کنند. براساس تحقیقات اخیر در دانشگاه هاروارد، زنانی که کمتر از یک بار در هفته از این لبنیات استفاده می‌کنند، نسبت

یک مطالعه جدید نشان داده است که کمبود پتاسیم باعث افزایش خطر ابتلا به فشار خون می‌شود. این مقاله برخی از اطلاعات را در مورد آن ارائه می‌دهد. پتاسیم یکی از الکترولیت‌های اصلی در بدن است. این الکترولیت‌ها برای عملکرد طبیعی سلول‌ها بسیار ضروری هستند. حدود 98٪ آن در داخل سلول وجود دارد و 2٪

سبوس یکی از منابع فیبری با ارزش تغذیه‌ای بالاست و پرمصرف ترین نوع آن سبوس گندم است که متاسفانه هنگام تهیه آرد نان به میزان زیادی از گندم جدا می‌شود. به گزارش جام جم، با توجه به توصیه‌های مکرر متخصصان علوم غذایی به مصرف مواد غذایی حاوی فیبر، برخی نانوایان با افزودن سبوس فله (فرآوری نشده)

نخود از خانواده‌ی حبوبات و دارای طعم جالبی است که در بسیاری از غذاهای محبوب جهان یافت می‌شود. این دانه‌های پرخاصیت چه در یک کاسه هوموس مراکشی باشند، چه در یک سوپ اسپانیایی و یا یک خورش کاری هندی شما را بدون این که تغییری در سایز کمرتان به جود آورند، سیر می‌کنند. در اینجا

اگر چند کیلوگرم اضافه وزن در اطراف شکم دارید، یکی از راحت‌ترین راه‌های خلاص شدن از آن، توجه به نوع غذاهایی است که می‌خورید. وقتی می‌خواهید وزن کم کنید باید بیشتر از کالری که می‌خورید، کالری بسوزانید. بنابراین کم کردن از حجم کالری غذاهایی که ارزش غذایی ندارند، اولین قدم است. اگر می‌خواهید شکمی تخت

زمستان چیزهای زیادی برای لذت بردن دارد اما چیزی بدتر از سرماخوردگی هم در این فصل وجود ندارد! در این مطلب به شما می‌گوییم چطور با سرماخوردگی مبارزه کنید، البته با تغذیه! برف زمستانی همان‌طور که تماشایش می‌تواند خوشایند باشد، تبعاتی هم دارد. گاهی آن‌قدر سرد می‌شود که ممکن است سرما بخورید و مجبور شوید

یکی از مباحثی که می‌تواند در حفظ سلامت جسمی و روحی به ما کمک کند توجه به سیره و سنت پیشوایان دینی و انبیاء الهی است که متصل و متکی به وحی بودند و صلاح ما و راه و روش درست زندگی کردن را بهتر از هرکسی می‌دانند. امیر المومنین علی(علیه السلام) درباره این‌که پیامبران

رعایت رژیم غذایی غنی از فیبر ممکن است میزان التهاب را کاهش دهد. این گونه رژیم به احتمال زیاد دستاوردهای بیشتری نیز به همراه خواهد داشت. میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات، آجیل و دانه‌ها و نیز غلات کامل منبعی سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی، پروتئین و مواد مغذی سالم دیگر هستند. همچنین این خوراکی‌ها می‌توانند علائم ناشی

فیبر، کربوهیدراتی غیرقابل‌هضم است که بدن برای عملکرد مناسب به آن نیاز دارد. اگر فیبر کافی به بدن نرسد، بدن آن را با علائمی اعلام خواهد کرد. مقدار فیبر لازم به سن و جنس بستگی دارد. گنجاندن فیبر در رژیم غذایی مسئله‌ی بزرگی نیست چون به مقدار کافی در میوه‌ها، سبزی‌ها، غلات کامل و بنشن

شاید دوست داشته باشید برای صبحانه پنکیک و تخم مرغ بخورید، برای ناهار ساندویچ بوقلمون و برای شام استیک همراه با سیب زمینی، و سؤالی هم برایتان پیش نیاید زیرا برایتان عادی شده. این طبیعی است که کربوهیدرات و پروتئین را در یک وعده بخورید و احتمالاً این کاری است که سال‌هاست انجام می‌دهید. ولی

پروتئین موجود در تخم مرغ کمک می‌کند تا احساس سیری طولانی مدت کنید ضمن این که منجر به حفظ توده عضلانی نیز می‌شود. با این حال، تخم مرغ تنها منبع پروتئین کامل نیست و غذاهای فوق‌العاده دیگری هم هستند که میزان اسیدهای آمینه و پروتئینشان چندین برابر یک عدد تخم مرغ است: لوبیا: این ماده

سوخت و ساز و متابولیسم طبیعی بدن، قند خون را تنظیم می‌کند و مسئول کنترل وزن و حفظ سلامت قلب نیز هست. متابولیسم بدن از فردی به فرد دیگر متفاوت است و با عواملی از قبیل سن، جنس، عادت‌های روزانه، و جنبه‌های مختلف سلامتی تحت تأثیر قرار می‌گیرد. با این حال بسیاری از فرایندهایی که

بیشتر افراد چربی را عامل بدی در تغذیه می‌دانند. طی سال‌های اخیر، کمپانی‌های تولید مواد غذایی سعی کرده‌اند مصرف کننده‌ها را متقاعد کنند که چربی، دلیل اصلی شکست آن‌ها در کاهش وزن است. اما این درست نیست؛ چربی، مخصوصاً چربی سالم ماده‌ای ضروری برای یک رژیم غذایی متعادل است و رژیم‌هایی که حاوی چربی سالم

یک باور عمومی که در فضای رژیم و کاهش وزن و … وجود دارد این است که خوردن کربوهیدرات در شب یا عصر می‌تواند باعث اضافه وزن شود و برای همین کار درستی نیست. اما واقعیت این است که هیچ شواهد علمی برای تائید این تئوری وجود ندارد. این باور اشتباه بر اساس این اصل

اضطراب، مشکل رایج بسیاری از افراد است. غیر از دارودرمانی، روش‌های دیگری مانند ورزش و تنفس عمیق هم می‌تواند باعث کاهش نشانه‌های اضطراب شود. بعضی غذاها نیز با تقویت مغز به کاهش اضطراب کمک می‌کنند. شش غذا و نوشیدنی‌هایی که باعث تسکین اضطراب می‌شوند و از لحاظ علمی تأیید شده‌اند، به شما معرفی می‌کنیم.  ۱.

در طبیعت گیاهان بسیاری وجود دارد که با خواص بی‌نظیر خود می‌توانند بدن را از بیماری‌های مختلف دور کنند و دمنوش‌های این گیاهان در روزهای سرد سال، به بدن کمک بسیاری می‌کنند. در روزهای سرد سال هیچ چیز به اندازه یک نوشیدنی گرم و دلچسب، مطلوب نیست. در این مقاله برخی از این دمنوش‌ها، معرفی

سروتونین، هورمونی است که به تنظیم اشتها کمک می‌کند، خلق و خو را تعدیل می‌کند، اضطراب را کاهش می‌دهد و تمرکز را بالا می‌برد. بنا به گفته‌ی فیلیپ جِی. کوئن، کارشناس سروتونین از دانشگاه آکسفورد، سروتونین به شما کمک می‌کند با پریشان‌حالی‌ها و ناملایمات کنار بیایید و می‌توان آن را هورمون «آشفته نشو!» دانست. میزان