دسته بندی :اسفناج

چگونگی کنترل استرس یکی از بهترین شیوه ها برای حفظ سلامت بدن است.شواهد نشان می دهد فشار بیش از حدی که در زندگی بر ما وارد میشود، فقط باعث از بین رفتن حال و حوصله، و تغییر خلق و خو نمی شود. افرادی که همیشه تحت استرس هستند نسبت به

۱- گوجه فرنگی گوجه فرنگی غیر از ویتامین C ، محتوی مقدار زیادی “لیکوپن” می باشد. لیکوپن ماده ای است که خطر سرطان های پروستات و تخمدان را کم می کند. محصولات گوجه فرنگی از قبیل: رب گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی و کچاپ نیز ضد سرطان می باشند. ۲-

سبزی ها و میوه ها ، محتوی نوعی مواد سلولزی هستند که فیبر نامیده می شوند . امروزه کلیه محققان علوم تغذیه و پزشکی به این نتیجه رسیده اند که مصرف میوه ها و سبزی ها موجب کاهش بروز سرطان روده بزرگ می شود. بدین ترتیب که مواد فیبری با

آیا تا به حال فکر کرده اید کاش قرصی به نام قرص شادی وجود داشت و زمانی که شما حال و حوصله و دل و دماغ انجام هیچ کاری را ندارید با خوردن آن قرص به شور و شوق در آمده و به اصطلاح «حال» پیدا کنید!؟ زمانی که اخمو

سبزجات انواع گوناگونی را تشکیل می دهند سبزی میوه دار: این سبزیجات همان طور که از نامشان پیداست در روی زمین به عمل آمده و دانه دار می باشند. از معروفترین آنها خیار، گوجه فرنگی و فلفل را می توان نام برد. این سبزیجات اختصاصاً با اینکه از نظر دارا

مکملهای اسید فولیک ممکن است قدرت مغز را در سالمندان  تقویت کند و دمانس (زوال عقل) را کاهش دهد. کارکرد مغز، حافظه و سرعتی که مغز با آن اطلاعات را پردازش میکند، با بالا رفتن سن افراد افت میکند، اما پژوهشگران در هلند و سوئیس دریافتهاند که خوردن اسیدفولیک(فولات) ممکن

انواع سبزی ها و واحد مصرف  •سبزی ها شامل سبزی های برگی مثل سبزی خوردن ,سبزی پلو ,کلم , کاهو ,کرفس واسفناج…و سبزی های غیر برگی مثل خیار, گوجه فرنگی, هویج ,سیب زمینی لوبیا سبز, نخود سبز, ذرت,قارچ و …هستند. حتما در روز میوه ها و سبزی های خام را

گشنیز و اسفناج در افزایش ترشح انسولین و کاهش قندخون موثر هستند.  بهتر است بیماران مبتلا به دیابت به جای مصرف شیرینی‌های مصنوعی از عسل و رب سیب استفاده کنند و بهترین میوه‌ها برای این بیماران سیب رسیده شیرین، گلابی، انار، آلو، زرد‌آلو و شاتوت است که بیماران می‌توانند از

شیر اولین خوراکی است که باید استفاده کنید. وجود میزان زیادی کلسیم در این ماده می تواند به شما کمک کند تا حافظه ای قدرتمند و دقیق داشته باشید. روزانه ۳ لیوان شیر به همه افرادی که قصد درس خواندن دارند توصیه می شود.این روزها بسیاری از مدارس برنامه های

یکی از اعضای بدن که وظیفه تصفیه خون بدن را بر عهده دارد می تواند توسط برخی از سبزی‌ها و مواد خوردنی، عملکرد خود را بهتر انجام دهد.  کارشناسان به افرادی که می‌خواهند در فصل بهار بدن خود را از مواد شیمیایی آلوده پاکسازی نمایند توصیه می‌کنند از نوبرانه‌های بهاره

پیاز، دوست استخوان هاخوراک خوشبویی نیست، اما اگر بدانید چه ویژگی خاصی دارد، خوردن آن را ترک نمی کنید. پیاز حاوی ترکیبی است که روند از دست دادن کلسیم در بدن را کند کرده و مانع پوکی استخوان می شود. بنابراین مصرف آن برای همه افراد بویژه زنان پس از

اسفناج که سرشار از کلروفیل و پروتئین است علاوه بر عمل هاضمه و تحریک ترشحات معده، کبد و لوزالمعده دارای مواد معدنی قابل توجهی است.بهزاد بهشتی کارشناس تغذیه گفت: اسفناج یک نوع گیاه یک‌ساله با ساق و برگ بسیار لطیف و سرشار از لوتئین و گزانتین است که این کارو

اولین ویتامینی که از این گروه ویتامینها کشف شد، ویتامینB1 بود که نام دیگر آن تیامین است . این ویتامین تأثیرات بسیار مهمی در سوختن قندها در بدن و عملکرد اعصاب دارد . •ویتامین B1 از راه روده جذب خون می شود ، تغییراتی بر روی آن صورت می گیرد

ویتامین C قدرت آنتی اکسیدانی قابل توجهی دارد و ضروریترین ویتامین برای پیشگیری از سرماخوردگی محسوب میشود. در این مقاله شما را با مواد غذایی آشنا میکنیم که حاوی بیشترین میزان از این ویتامین هستند. خانوادهی کلمها کلمهایی مثل کلم چینی، بروکسل و بروکلی فرمانروایان دنیای سلامتیاند. در هر فنجان

در حال حاضر سرطان ریه بیشترین میزان کشتار را در میان انواع سرطان ها ( بدون در نظر گرفتن سرطان پوست ) به خود اختصاص داده است. از آنجایی که تمام افراد درگیر با این بیماری جمعیت دودی هستند ( سیگاری ها ) و گرایش جوانان به استعمال دخانیات از

اسفناج Spinach نام علمی Spinacia oleraceaگیاه شناسی اسم من اسفناج است یا بهتر بگویم ، اسپناج است . من یک گیاه اصیل ایرانی هستم که اعراب پس از غلبه بر ایران ، مرا با خود بردند پس از آن به اروپا رفتم و در آنجا کشت من معمول گشت .

“کلروفیل” اسفناج موجب تقویت عضلات و قلب می‌شوددکتر اشرف ساداتی فوق تخصص تغذیه و داخلی اسفناج به علت دارا بودن سدیم و آهک ترشی خون را از بین برده و استخوان و عضلات را محکم می‌کند. وی افزود: همچنین این سبزی مفید رعشه را معالجه و مواد صمغی آن، غشای

سبزیجات هر کدام برای خودشان از ارزش غذایی خاصی برخوردار هستند اما یافته های جدید محققان نشان می دهد اگر “سبزیجات” گاهی با یک دیگر و توام با هم مصرف شوند “ارزش غذایی” آنها چندین برابر می شود.   اسفناج و کرفس جزو سبزیجاتی با ارزش محسوب می شوند که

مواد لازم برای ۵ نفر :اسفناج و شوید نیم کیلوعدس و لپه یک کاسه ماست خوریچغندر قند سفید یک عدد متوسطآرد گندم یک کاسه ماست خوریسرکه دو قاشق غذاخوریپیاز سرخ شده دو عدد متوسطنعناع داغ کمینمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازمقرقوروت به میزان دلخواه طرز تهیه:ابتدا به اندازه

مواد لازم برای دو نفر : – ۱۶ برگ اسفناج- چهار عدد گوجه فرنگی- نمک و فلفل به میزان دلخواه- یک قاشق چای خوری آویشن- هشت عدد نان تست- ۲۵۰ گرم پنیر سفیدطرز تهیه : ابتدا یک نان تست را در ظرف قرار داده و روی آن دو برگ اسفناج

مواد لازم(برای ۴ نفر) : * یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون* یک سوم پیمانه پیاز خرد کرده* یک حبه سیر له شده* ۲ قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی* دو گوجه فرنگی متوسط خرد شده* یک و نیم قاشق چای خوری ریحان تازه خرد شده یا نصف قاشق چای

بهتر است از غذاهایی که ارزش غذایی ندارند بپرهیزید،غذاهایی که فقط باعث چاقی شما میشوند، نه تنها حافظه شما را تقویت نمی کنند بلکه کلسترول خونتان را نیز بالا می برند . این ده ماده غذایی به ترتیب زیر می باشد :۱- اسفناج : اسفناج به دلیل بافت های گیاهی