دسته بندی :صحیح

سرخ کردن لزوما وقتی درست انجام شود ناسالم نیست. در روغن زیاد سرخ کردن از ایده اشتباهی ناشی می شود که غذا را در روغن شناورمی کند. در حقیقت، دمای بالایی که برای سرخ کردن مورد استفاده قرار می گیرد باعث ایجاد بخار در طول پخت وپز می شود و

به طور طبیعی با افزایش سن “توانایی ادراک” و شناخت به میزان قابل ملاحظه ای کاهش می یابد. تحقیقات انجام شده نشان می دهد که مصرف زیاد نمک (سدیم) بر حافظه و “عملکرد ذهن” اثر منفی دارد. برای انجام این مطالعه رژیم غذایی ۱۲۶۲ فرد بین سنین ۶۷ تا ۸۴