دسته بندی :ساکارز

در شروع مطلب ابتدا باید دانست هر فرد سالم باید ۵۵ درصد از انرژی غذایی مورد نیاز روزانه خود را از طریق کربوهیدرات ها تأمین نماید. کربوهیدرات ها به چند دسته یک قندی ها (مانند گلوکز و فروکتوز)، دو قندی ها (مانند ساکاروز یا همان شکر) و چند قندی ها

کربوهيدرات ها مهم ترين ماده براي انقباض عضلات در طي ورزش شديد و طولاني مدت هستند و اغلب تخليه گليکوژن (منبع کربوهيدرات) موجود در عضلات يا کاهش قند خون باعث ايجاد خستگي در ورزشکار مي شود.بنابراين، هدف از مصرف کربوهيدرات ها در زمان قبل، بعد و در طي ورزش، حفظ

دکتر پیام فرحبخش متخصص تغذیه  در خصوص مصرف دسر گفت: دسر اگر نوشابه گازدار نباشد خوب است و بهتر است حاوی قند‌های ساده یا همان ساکاروز باشد در این صورت دسر موجب هضم غذا می‌شود.وی اظهار داشت: ژله،‌ کیک‌ها وموادی که حاوی چربی‌های صنعتی باشند نه چربی‌های معمولی، به علت