دسته بندی :فریز کردن

۱۱ روش برای فریز کردن صحیح مواد غذایی راه دیگر فریز کردن آن‌هاست. ولی قبل از فریز کردن باید کارهای دیگری انجام داد. تجهیزات و لوازم مناسب را فراهم کنید و برای کنسرو کردن باید ابتدا میکرب‌ها را بکشید که این کار البته ارزش غذایی آن‌ها راکمی از بین می‌برد.

مواد غذایی قبل از فریز شدن باید به طور مناسب بسته بندی شوند تا عطر و طعم، رطوبت، رنگ طبیعی و ارزش غذایی خود را از دست ندهند و سرمای فریزر و خشکی محیط آن موجب خراب شدن مواد غذایی نشود. نکته مهم این است که پیش از بسته بندی