ترفندهای زيرکانه

طريقه شست‌وشوي ظروف
چنانچه ظروف شما جرم چربي گرفته‌اند و شست‌وشو را با دست انجام مي‌دهيد، کافي است سينک را از آب پر کنيد، نصف فنجان جوش‌شيرين معمولي به آن بيفزاييد و ظروف را در آن قرار دهيد. خواهيد ديد که جرم چربي را کاملاً مي‌برد.
افزودن سرکه به آب داخل سينک نيز نتيجه خوبي دارد. زيرا سرکه در از بين بردن لکه‌هاي چرب به‌عنوان يک «برنده ملايم عمل مي‌کند و در ضمن، اثر ضدعفوني‌کنندگي نيز دارد.
بهتر است شست‌وشو را از ظروف تميز‌تر شروع کنيد و به ظروف کثيف و چرب خاتمه دهيد. به اين ترتيب، لازم نيست آب سينک ظرف‌شویی را چند دفعه عوض کنيد.
مايع ظرف‌شویی
ته مانده‌هاي صابون را جمع کنيد و آن‌ها را در يک قوطي زنده کنيد. سپس يک يا دو قاشق سوپ‌خوري جوش‌شيرين و آبجوش به آن بيفزاييد. مخلوط را در يک قوطي مايع ظرف‌شویی خالي کنيد و حالا مايع ظرف‌شویی خانگي آماده است!
با اين کار، هم به اقتصاد خانواده کمک کرده‌ايد و هم در چرخه بازيافت سهمي داشته‌ايد.
بهره‌گيري بهتر از ماشين ظرف‌شویی
براي اينکه بيشترين بهره را از ماشين ظرف‌شویی ببريد، ظروف را در جهت افشانه آب در آن بچينيد و دهانه ليوان و فنجان‌ها را به سمت پايين قرار دهيد.
براي برطرف کردن خراشيدگي‌هاي ناشي از کارد و چنگال‌ها از سطح بشقاب‌هاي چيني مرغوب،  مقداري خمير دندان معمولي سفيد‌رنگ روي پارچه‌اي نرم و تميز بماليد و با آن محل خراشيدگي را به آرامش مالش دهيد و سپس آبکشي کنيد.
قابلمه‌ و ظروف پخت و پز
قابلمه يا ظروف پخت و پز کثيف را از آب داغ پر کنيد و نصف فنجان پاک کننده مخصوص ماشين ظرف‌شویی (مايع يا پودر) به آن بيفزاييد. بگذاريد چند ساعت به همين ترتيب بماند و سپس خوب آبکشي کنيد.
لکه‌هاي چاي و قهوه
با استفاده از يک تکه پارچه آغشته به جوش شيرين مي‌توان این‌گونه لکه‌ها را با اطمينان خاطر از قهوه‌خوري و فنجان، و حتي چيني‌هاي مرغوب، پاک کرد.
ظروفي از جنس روي
1- بعد از خريدن ظروف رويي ، قبل از استفاده ، می‌توانید داخل ظرف را آب بريزيد ، چند قاشق سرکه اضافه کنيد و آن را چند دقيقه روي اجاق قرار دهيد تا بجوشد و بعد آب آن را خالي کرده و از ظرف استفاده کنيد، هرگز سياه نمی‌شود.
2- اگر اين ظروف سياه شده ، براي تميز کردن آن از سيم ظرف شويي و صابون استفاده کنيد .
3- اگر اين ظروف بر اثر سرخ شدن يا پختن غذا سياه شده ، ظرف خالي را روي اجاق قرار دهيد و شعله را روشن کنيد . با اين کار تمام قسمت‌های سياه ظرف به‌صورت دود از ظرف خارج می‌شود و ظرف شما کاملاً سفيد می‌شود . به‌شرط اينكه بعد از خاموش کردن اجاق ، تا قبل از سرد شدن ظرف آب به آن نپاشيد. چون اين کار باعث سوراخ شدن ظرف می‌شود.
تميز کردن ظرفي که در آن غذا سوخته است
اگر غذا به ته قابلمه چسبيده ، هرگز کارد، قاشق يا کفگير فلزي براي پاك کردن آن به کار نبريد. کافي است آن را از آب گرم پر کنيد و مقداري نمك نيز به آن اضافه کنيد. اگر غذا خيلي محكم به قابلمه چسبيده است ، مقداري سرکه در آن بريزيد و بجوشانيد تا کاملاً پاك شود.
اگر کارد شما بوي پياز می‌دهد ، با کارد هويج را حلقه‌حلقه ببريد . با اين کار بوي پياز از بين می‌رود.
تميز کردن قوري استيل
اگر قوري شما جرم گرفته است ، قوري را پر از آب کنيد و ، مقداري آب‌لیمو در آن بريزيد و روي اجاق بگذاريد تا بجوشد . قوري شما کاملاً تميز می‌شود.
پاك کردن ظروف آلومينيومي
براي پاك كردن اين ظروف می‌توانید از سرکه استفاده کنيد: چند قاشق سرکه داغ داخل ظروف بريزيد. ظروف شما کاملاً نو و درخشان می‌شود.