مشخصات
پنیرک گیاهی است علفی ، پایا و چند ساله که ارتفاع آن به ۶۰ سانتی متر نیز می‌رسد. در کتب طب سنتی از آن به خبازی یاد شده است .
برگهای آن این گیاه خودرو و حالت دایره ای و دندانه دار دارد و گل‌های آن بنفش رنگ و کوچک هستند . از لحاظ شکل ظاهری به گل ختمی بسیار شبیه میباشد و از لحاظ خواص نیز به آن نزدیک است.
قسمت مورد استفاده گیاه پنیرک، برگ وگل آن میباشد .
جمع آوری برگهای پنیرک در فصل بهار و جمع آوری گل ها در تابستان صورت می‌گیرد.
فواید دمنوش گل پنیرک
تاثیر بر روی دستگاه ادراری و تناسلی:
دمنوش گل پنیرک ادرار آور است.
مقوی رحم میباشد.
دارای ویتامین A وB وC است و درمان بیماری‌های کلیه ومثانه بسیار موثر است.
برای سوزش مجاری ادراری مفید است.
دمنوش آن برای عفونت مثانه موثر است.
تاثیر بر روی غدد:
دمنوش پنیرک در سلامت کبد و پاک کردن آن موثر است.
برای درمان یرقان مورد استفاده قرار می‌گیرد.
تاثیر بر روی دستگاه تنفسی :
دمنوش گل‌های پنیرک به خاطر داشتن موسیلاژ، یکی از داروهای خوب ضد سرفه است.
برای رفع زکام به کار می‌رود.
تورم دهان و گلو را برطرف می‌سازد.
دمنوش ساقه و برگ آن ، گرفتگی صدا را برطرف می‌کند .
تاثیر بر وری دستگاه گوارش:
دمنوش پنیرک به عنوان ضد اسهال عمل می‌کند.
ملین است ویبوست را برطرف می‌سازد.
خلط آور است.
دمنوش گل پنیرک ، تورم‌های روده‌ای و معده‌ای را رفع می‌کند.
استعمال جوشانده آن به صورت کمپرس گرم و حمام در رفع ناراحتی‌های بواسیر ، بعضی تومورها، ورم پلک چشم و غیره موثر است.
در درمان دلپیچه کمک می‌کند.
تاثیر بر روی پوست:
دمنوش پنیرک در درمان جوش‌های پوستی کاربرد دارد .
از دمنوش غلیظ آن که اثر نرم کننده پوست بدن را دارد به صورت لوسیون استفاده می‌شود.
خواص دیگر :
ترکیب پودر خشک شده پنیرک با روغن زنجبیل ، یک مسکن قوی برای درد میباشد.
منبع جغرافیایی دمنوش گل پنیرک
این گیاه در ایران در نواحی البرز ،کرج، آذربایجان ، خراسان و شیراز دیده شده است.
طرز تهیه دمنوش گل پنیرک
یک قاشق غذاخوری ، گل پنیرک را به همراه یک لیوان آب جوش داخل قوری بریزید و به مدت ده دقیقه آن را بر روی شعله غیر مستقیم قرار دهید و پس از صاف کردن با عسل یا نبات مخلوط کنید و میل نمایید . میزان مصرف آن یک لیوان در روز میباشد.
برای استفاده از خواص کامل پنیرک ،می‌توان مخلوطی از گل و برگ آن را مورد استفاده قرار داد .
چون اثرات پنیرک با گل ختمی شباهت زیادی دارد، می‌توان از مخلوط گل پنیرک و گل ختمی برای تهیه دمنوش استفاده کرد.
عوارض جانبی دمنوش گل پنیرک
عوارض خاصی برای آن ذکر نشده است اما از استفاده زیاد آن باید خودداری کرد .
طبیعت دمنوش گل پنیرک
از نظر طب سنتی ، گیاه پنیرک را معتدل و تا حدودی سرد و تر می‌دانند.
