شقاقل

اسم من شقاقل است و به فارسي به من ((زردك ريگي )) و همچنين ((زردك ريش بزي )) مي گويند. ريشه من پر گره بوده و موقعي كه آنرا از خاك در مي آورند، جدار آن چسبنده و پر رنگ است ، و عنوان زردك ريگي من به علت همين موضوع است ، من سيخك ندارم و مغز و ريشه من يكنواخت بوده ، سفيد رنگ و به كلفتي انگشت و دراز بوده و طعمي شيرين دارم ، ساقه هاي من هم با زردك فرق دارد، و داراي گره زياد بوده ، و بر روي هر گره برگي مي رويد و چون اين برگها مانند ريش بز از هم فاصله دارند مرا در فارسي و فرنگي ((ريش بزي )) لقب داده اند – ميوه بوته من آبدار و سياه رنگ و به اندازه يك نخود است .ريشه من سنگين و دير هضم است ، ولي وقتي كه با شكر و عسل به صورت مربا در بيايم ، هضم من آسان شده و به راحتي خورده مي شوم .
در بين حيوانات ، خرس به خوردن من علاقه زياد دارد و از اين جهت به من ((خرس گياه )) هم مي گويند.