راتاتو در فر

مواد لازم:
پیاز= 1 عددسیر= 2 حبهبادمجان= 250 گرمکدو= 150 گرمگوشت چرخ کرده= 120 گرمقارچ= 5 عددروغن مایع= به اندازه لازمگوجه فرنگی =۱ عددجعفری تازه= 2 قاشق غذاخورینمک و فلفل =به میزان لازمپنیر پیتزا(رنده شده)= 2 قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
ابتدا بادمجان ها را از چند جا چنگال زده و با پوست روی سه پایه فلزی مخصوص مایکروفر قرار داده و به مدت ۷ دقیقه با درجه بالا بپزید. سپس آنها را بیرون آورده و بگذارید سرد شوند. پیاز و سیر را حلقه کرده همراه با روغن داخل ظرف مخصوص بریزید و و درب آن را بگذارید به مدت ۵ دقیقه با پخت ترکیبی با گریل (و یا تازمانی که آنها نرم شوند) بپزید.در این مرحله گوشت چرخ کرده و قارچ و بادمجان را که پوست آن را کنده و به قطعات هم اندازه در آورده اید را اضافه کنید و در ظرف را بندید تا به مدت ۷ دقیقه با درجه بالا به صورت پخت ترکیبی با گریل بپزد. سپس گوجه فرنگی حلقه شده ، جعفری و نمک و فلفل را اضافه کنید و روی آن را پنیر بپاشید.در این مرحله درب ظرف را نبندید و به مدت ۵ دقیقه با پخت ترکیبی با گریل درون مایکروفر بگذارید.هم اکنون غذای شما آماده است. می توانید آن را با نان میل کنید. نوش جان.