مواد لازم :
۲ فنجان چغندر ، رنده شده۱ فنجان هویج ، رنده شده نمک ؛ به مقدار لازم۲ فنجان جعفری تازه ، قطعه قطعه شده (کمی نیز برای تزیین کنار بگذارید ) میخک سیر ، سماق مقداریآبلیمو ؛ به مقدار لازملیمو ؛ برای چاشنی زدنطرز تهیه :
چغندر و هویج را رنده کرده ، ان را با کمی نمک و جعفری مخلوط می کنید
برای خوشمزه کردن سالاد لیمو و سیر را نیز اضافه می کنیم و در نهایت برای خوشکل کردن و تزیین آن از لیمو و برگ جعفری مانده نیز می توانیم استفاده کنیم .
