ما مواد سفیده ای هستیم

به ما مواد سفیده ای گویند چون مقدار زیادی از ترکیبات سفیده ی تخم مرغ را تشکیل می دهیم به ما مواد ازته نیز می گویند چون شبه فلز ازت که در هوا به صورت آلبومین نیز یکی دیگر از القاب ما است و چون کلیه ها خراب شوند و نتوانند ادرار را صاف نمایند مقداری آلبومین رد شده و با پیشاب خارج می شود و چون در این مرض مواد سفیده ای به جای این که جذب عضلات بدن شوند خارج می شوند شخص مبتلا به گرسنگی مواد سفیده ای شده و در عضلات او به جای مواد ازته آب جمع شده بیمار پف کرده و ورم می آورد.
برگرفته از سایت راسخون