دسته بندی :اردیبهشت ۲۵, ۱۳۹۲

به گزارش سرویس پژوهشی ایسنا منطقه خراسان، محققان اظهار کردند: افرادی که از خوردن شکلات برای افزایش وزن اجتناب می‌کنند، باید از فواید سلامتی آن هم آگاه باشند. آنها با اشاره به یافته‌های تحقیقات انجام شده در این زمینه افزودند: خوردن شکلات تلخ در حد اعتدال برای سلامتی افراد مفید

یک کارشناس صنایع غذایی در یزد گفت: میوه به در درمان اسهال، ناراحتی‌های گوارشی، تب، تقویت معده و روده، سوختگی و درمان خشکی پوست بسیار موثر است.علی اکبرکمالی اردکانی ادامه داد: میوه به دارای ویتامین ث، ویتامین‌های ب و مواد معدنی مانند پتاسیم، آهن، کلسیم، فسفر و فیبر می‌باشد. میوه

استفاده از موادغذایی مفید یکی از راه هایی است که به شادابی پوست کمک می کند اما باید بدانید که چه خوراکی‌هایی را به میزان بیشتری استفاده کنید. مرتضی صفوی متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: با داشتن چند نوع مواد غذایی ضروری در وعده‌های غذایی می‌توان همیشه پوستی زیبا

علی حسینی در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان فارس گفت: در فصل سرما، سرماخوردگی و سرفه شیوع پیدا می‌کند. بنابراین می توانیم با روش‌های طبیعی خود را از سرماخوردگی مصون نگه داریم. یکی از این روشها مصرف آجیل است. چون خشکباری مانند گردو، زردآلو، کشمش و میوه‌های خشک

به گزارش سرویس «سلامت» خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، از جمله خواص دارویی این گیاه مفید می‌توان به درمان حالت تهوع، کمک به درمان مشکلات گوارشی و رفع اسهال اشاره کرد. زنجبیل مصارف دارویی فراوانی دارد.نتایج یک مطالعه که در سال ۲۰۰۹ میلادی انجام گرفت، نشان داد که مصرف مکمل‌های زنجبیل

به گزارش سرویس پژوهشی ایسنا منطقه اصفهان، محققان دانشگاه ناتینگهام طی مطالعه‌ای متاآنالیز دریافته‌اند ترکیبات شیمیایی موجود در شاهدانه که بعضی از آن‌ها نیز در بدن وجود دارد، می‌تواند شدت سکته مغزی را کاهش داده و عملکرد عصبی را بهبود بخشد.بر اساس این تحقیق، ماده کانابینویید را که مشابه حشیش

روغن زیتون از روغن‌های مفیدی است که برای پخت و پز بسیار مطلوب است اما گاهی زیاده روی در مصرف آن باعث ایجاد مشکلات زیادی می شود.   مرتضی صفوی متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: افرادی که در مصرف روغن زیتون اعتدال را رعایت نمی کنند بهتر است بدانند

افت قند خون در بدن مشکلاتی را به‌همراه می‌آورد که گاهی از کنار آن به سادگی عبور می‌کنیم. دکتر رضا راست‌منش متخصص تغذیه گفت: قند خاصیت مسکنی و آرامبخشی دارد و از آنجا که سوخت اصلی اعصاب ما را گلوکز و قند تشکیل می‌دهد، ‌ زمانی که سطح قند خون

تمام پنیرها از “شیر گاو” تهیه می‌شوند اما امروزه پنیرهای طعم‌دار جدیدی در فروشگاه‌ها و مغازه به فروش می‌رسند که طعم‌های متفاوتی دارند. پنیرهای طعم‌دار چربی زیادتری نسبت به پنیرهای معمولی دارند و معمولا درصد مواد نگهدارنده در آن‌ها به مراتب بیشتر است.گفتنی است، با اینکه نیرهای طعم‌داردر “شرایط بهداشتی”

مصرف نانی که قهوه‌ای رنگ و برشته است می‌تواند سم خطرناکی را وارد بدن فرد کند.سیمین عسگری، متخصص تغذیه  گفت: مشکل اصلی نان‌های مصرفی ما که معمولا به صورت سنتی در تنور تهیه می‌شود بدلیل حرارت بالای آن منجر به سوختگی و سمی شدن نان‌ها خواهد شد. وی افزود: مصرف نانی

امگا ۳ ها جزو چربی‌هایی هستند که هم برای بدن مفیدند و هم ضروری هستند. با ما باشید تا به ده سۆال رایج در خصوص امگا ۳ ها پاسخ دهیم. چرا همه جا از امگا ۳ ها می‌گویند؟ کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها و چربی‌ها جزو عزیز کرده‌های خانواده‌ی مواد مغذی هستند. یعنی بدن نیاز

یک متخصص تغذیه و رژیم‌های درمانی، عنوان کرد: خوردن غذا به طور نامنظم، استفاده از مواد غذایی محرک مانند ترشی، قهوه غلیظ و غذاهای پرادویه را عامل موثر در ایجاد زخم معده عنوان کرد.دکتر یحیی پاسدار در خصوص تغذیه افرادی که دچار زخم معده و یا التهاب روده هستند، گفت:

به گزارش سرویس پژوهشی ایسنا منطقه خراسان، محققان هندی با اشاره به یافته‌های حاصل از تحقیقات انجام شده در این زمینه اظهار کردند: خوردن غذاهای دریایی بویژه ماهی برای سلامتی افراد مفید است، زیرا این ماده غذایی منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا ۳، مواد معدنی و ویتامین‌هاست. پژوهش‌های اخیر

از مهمترین اصول یک لاغری صحیح داشتن “رژیم غذایی” درست و مناسب است که برپایه اصول صحیح تغذیه بنا شده است. محمد صادقی کارشناس تغذیه گفت: عده‌ای خود سرانه یا با راهنمایی مشاوران نا آگاه اقدام به استفاده از رژیم‌های غذایی نادرست می‌کنند که نه تنها سودمند نیست بلکه به

اکثر افراد در روزهای تعطیل تمایل به پرخوری دارند و همچنین به دلیل مشغله‌های جانبی فرصت نمی‌کنند همیشه مواد خوراکی سالم را در برنامه غذایی خود بگنجانند.رژیم غذایی مضر و ناسالم علاوه بر آنکه می‌تواند چربی شکمی را افزایش دهد و موجب چاقی شود خطر ابتلا به افسردگی را نیز

در خبری مهیج برای دوستداران شیرینی، محققان آلمانی موفق به تولید نوعی شیرینی بدون قند شده‌اند که میزان باکتری‌های حفره‌زا را در دندان کاهش می‌دهد.به گزارش سرویس علمی خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، این شیرینی که توسط کریستین لانگ از شرکت زیست‌فناوری برلین ابداع شده، حاوی باکتریهای مرده‌ای است که به باکتریهای

مواد غذایی تأثیر زیادی روی سلامت و آرامش تک‌تک ما دارد. برای همین توصیه می‌کنیم از این به بعد زمانی که یک درد ناگهانی به سراغتان می‌آید بی‌خیال مسکن و آرام‌بخش شوید و یک فنجان چای، یک عدد هویج یا یک تکه شکلات میل کنید. دردهای جسمی و روحی‌تان را

یافته های جدید دانشمندان نشان می دهد مصرف آب جوش و مواد اسیدی مانند “سرکه” و آبلیمو بعد از هر “وعده غذایی” می تواند چربی های موجود در غذا را از بین ببرد و باعث لاغری در شما شود.پژوهشگران می گویند مصرف چای و آبلیمو بعد از هر وعده غذایی

مطالعات جدید دانشمندان نشان می‌دهد هر قسمت از “مغز” به غذایی خاص علاقمند است که ممکن است دیگر اعضای بدن مزه‌ی آن را دوست نداشته باشند.   غذاهای قندی و موادی غذایی که “گلوکز طبیعی” دارند باعث می‌شوند مغز عملکرد مطلوبی داشته باشد و هوش و ذکاوت در بالاترین میزان

مصرف روزانه هویج از ابتلا به سرطان جلوگیری کرده و فواید فراوانی برای بدن دارد. محققان می‌گویند مصرف روزانه آب هویج در مبتلایان به سرطان باعث توقف رشد سلول‌های سرطانی می‌شود. بر اساس تحقیقی که در جولای ۲۰۱۳ در انجمن ملی سرطان آمریکا انجام شده است، با انجام سی تی اسکن

مصرف بیش از حد نمک ممکن است عامل افزایش بیماری‌های خود ایمنی مانند “ام اس” باشد.دکتر پریا فانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: به گفته پژوهشگران مصرف رژیم‌های غذایی پرنمک، موجب افزایش نوعی از سلول‌های ایمنی می‌شود که با بروز بیماری‌های خود ایمنی مانند ام اس (اسکلروز) ارتباط نزدیک

به گزارش خبرنگار علمی ایرنا از منابع خبری ، یافته های جدید علمی نشان می دهند که مغز و روده ارتباطی قوی با یکدیگر دارند. بر اساس گفته بسیاری از دانشمندان، مواد غذایی می توانند در دستگاه گوارشی واکنش هایی ایجاد کنند که باعث تغییرات روحی در انسان می شود. برخی

از مهم‌ترین عنصرهایی که جهت خون سازی و آرامش روحی و روانی موثر است، آهن است که کمبود آن موجب بیماری‌های شایع می‌شود. میترا زراتی متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: آهن یکی از مواد معدنی است که در سلامت جسمی و روحی تاثیر بسیار زیادی دارد. و بهتر است

چنانچه آب یا غذایی به باکتری سالمونلا آلوده شود به افراد سالم یا حیوانات دیگر منتقل می‌شود سالمونلا انواع مختلفی دارد و هر کدام یک بیماری تولید می‌کنند. نیاز محمدزاده متخصص تغذیه گفت: میکروب سالمونلا یک میکروب باکتری میله‌ای شکل از دسته باکتریهای گرم منفی است چنانچه آب یا غذا

در دهه‌های گذشته روشهای زیادی برای کاهش وزن ابداع شده است که با وجود تبلیغات زیاد هنوز هم افراد را به فرم تناسب اندام دلخواهشان نرسانده‌اند. قدیمی‌ها بر این باور بودن بستن پارچه‌های سفت و ضخیم به دور اعضایی از بدن که چاق به نظر می‌رسد باعث لاغری آنها می‌شود،

زیاد غذا خوردن چاق ها و میل عجیب شان به خوردن “هله هوله “و شیرینی تقصیر خودشان نیست زیرا آن ها غذا ها را جور دیگری می بینند. بررسی ها نشان می دهند کسانی که “اضافه وزن” دارند طعم غذا را طور دیگری احساس می کنند و کمتر از افراد