شیرینی دو رنگ بادام

مواد لازم:كره 100 گرمشكر 1/2 پيمانهزرده تخم‌مرغ يك عدداسانس بادام نصف قاشق چايخوريوانيل شكري نصف قاشق چايخوريآرد 1/4پيمانهنمك 1/8قاشق چايخوريرنگ خوراكي قرمز به ميزان لازمشكلات براي تزئين به ميزان لازمطرز تهيه:كره و شكر را به مدت دو تا سه دقيقه خوب بزنيد. زرده تخم‌مرغ و اسانس را اضافه كرده و مخلوط كنيد. آرد و نمك را به مخلوط كم‌كم اضافه كنيد. مواد را دو قسمت كرده به يك قسمت رنگ قرمز اضافه كنيد و در پلاستيك هر دو قسمت را به مدت يك ساعت در يخچال قرار دهيد. مقداري از خمير سفيد و مقداري از خمير قرمز را برداريد و در دست گرد كنيد ولي مواظب باشيد رنگ‌ها قاطي نشوند. در سيني چرب‌نشده با فاصله بچينيد و با ته يك ليوان كمي روي آن فشار دهيد. در فر با حرارت 180 درجه سانتي‌گراد 15 دقيقه بپزيد تا موقعي كه اطراف شيريني طلايي شود. يك تكه شكلات را روي شيريني داغ قرار دهيد.