همان طورکه با توجه به افزايش توليد محصولات کشاورزي در واحد سطح امري مهم و الزامي به شمار مي رود، روش بهره گيري، استفاده بهينه، نحوه ي ترکيب مواد، تهيه رژيم غذايي مفيد و مناسب و برنامه ريزي مصرف براساس امکانات موجود درهر منطقه نيز حائز اهميت است.
امروزه به منظور جلوگيري از مشکلات گوارشي ناشي از غذاهاي فانتزي و پروتئيني خالص و بدون فيبر و عدم رعايت بهداشت سيستم گوارشي، نقش بعضي از محصولات از جمله باميه، به عنوان يک ماده غذايي قابل هضم و ارزشمند مورد توجه قرار گرفته است.
اهميت اين گياه به سبب کاربردهاي وسيع آن و تاثيري که در تناوب زراعي دارد انکار ناپذير است و لازم است توجه خاصي به آن شود. علي رغم مزايا و خواص بي نظيري که اين محصول دارد متاسفانه کشت آن در ايران مورد توجه قرار نگرفته و شناخت جامعي از همه ويژگي ها و کاربردهاي آن به عمل نيامده است. بدون ترديد خواص دارويي و ويژگي هاي منحصر به فرد اين محصول در بهداشت مواد غذايي و سلامت افراد موثر خواهد بود. دليل اصلي اين است که اين سبزي داراي ماده لزجي است که کمک فوق العاده اي به دفع مواد زائد در سيستم گوارشي مي کند.
