فوت کوزه گری

جایگزین‌های حلال برای مواد غذایی مشکوک در جهان امروز، مواد غذایی مختلف ممکن است حاوی اجزایی باشند که وضعیت شرعی آن‌ها مشکوک است. از منظر اسلام، مصرف غذاهایی که وضعیت حلال یا حرام بودن آن‌ها مشخص نیست، توصیه نمی‌شود. در این راستا، یافتن جایگزین‌های حلال برای چنین مواد غذایی، همواره مورد توجه مسلمانان بوده است.

شاید با شنیدن نام مهریه اولین عبارتی که به ذهن برسد، این باشد که چه کسی مهریه را داده و چه کسی گرفته؛ اما باید توجه داشت که ناآگاهی از مفهوم مهریه، انواع مهریه و قوانین شکل گرفته در پیرامون آن می‌تواند عواقب جبران‌ناپذیری برای طرفین داشته باشد. در قانون مدنی جمهوری اسلامی ایران از

خطرات مواد شوینده مواد شوینده، تمیزکننده و جرم گیر، جزو موادی هستند که همیشه مورد استفاده قرار می گیرند، اما استفاده از آن ها در آستانه سال نو، بیش از پیش می شود. از سوی دیگر، به دلیل شیوع بیماری کرونا، بسیاری از افراد برای جلوگیری از مبتلا شدن به آن، بیش از حد از مواد

مدرن‌سازی دستور پخت غذاهای سنتی؛ ترکیب نوآوری و طعم اصیل غذاهای سنتی بخشی ارزشمند از فرهنگ و هویت ما هستند و با گذشت زمان، همچنان محبوبیت خود را حفظ کرده‌اند. اما با توجه به تغییر سلیقه و سبک زندگی امروزی، روش‌های جدیدی برای پخت و ارائه غذاهای سنتی مطرح شده است. مدرن‌سازی این غذاها به

ترفندهای هوشمندانه برای پخت‌وپز سریع و آسان برای خانم‌های پرمشغله زندگی امروزی با سرعت بالای خود، بسیاری از خانم‌ها را با چالش‌های مختلفی روبه‌رو کرده است، به‌ویژه آن‌هایی که همزمان در محیط کار، خانه و وظایف خانوادگی فعال هستند. در چنین شرایطی، پخت‌وپز به‌طور سنتی می‌تواند وقت‌گیر و انرژی‌بر باشد. اما استفاده از ترفندهای هوشمندانه

اهمیت مرغ در سفره ایرانی مرغ یکی از محبوب ترین و پرکاربردترین مواد غذایی در سفره ایرانی است. از آنجایی که مرغ منبعی غنی از پروتئین، ویتامین و مواد معدنی است، نقش مهمی در تامین نیازهای تغذیه ای خانواده ها ایفا می کند. مرغ به دلیل تنوع در پخت و پز، قیمت مناسب و سهولت

خواص زنجبیل (Ginger) یکی از قدیمی‌ترین داروهای گیاهی شفابخش است که از هزاران سال پیش مورداستفاده‌ی مردم هند و برخی دیگر از نقاط آسیا بوده است. همچنین استفاده از این گیاه در برخی کشورهای آمریکای جنوبی نیز رواج دارد. زنجبیل که گیاهی زرد و دارای طبع گرم است؛ یکی از مواد غذایی پرکاربرد نیز محسوب

به انگور نرسیده سبز رنگ، غوره گفته‌ می‌شود. به‌دلیل اینکه در ترکیبات غوره اسیدهای مختلفی وجود دارد، ترش مزه است. از غوره به‌عنوان چاشنی، برای ترش و خوشمزه‌تر کردن غذا استفاده می‌شود. غوره را در غذاهایی مانند دلمه، قیمه بادمجون، آبگوشت، آلو اسفناج و… استفاده می‌کنند. اما مانند دیگر میوه‌ها، غوره هم در فصل خاصی

گردش مداوم لباس‌ها در داخل ماشین و شرایط گرم و مرطوب موجب می‌شود تا محیطی مناسب برای رشد باکتری‌ها و قارچ‌ها فراهم شود. وقتی این میکروارگانیسم‌ها در محفظه ماشین لباسشویی رشد کنند، بوی نامطبوعی تولید می‌شود. یکی از دلایل مهم این موضوع، حضور مداوم رطوبت در محفظه ماشین است. اما این رطوبت چگونه و از

چاقوهای آشپزخانه بعد از استفاده متوالی، کُند می‌شوند که می‌توان با آموزش تیز کردن چاقو با وسایل دم دستی آنها را مانند روز اول تیز کنید. احتمالاً برای شما هم پیش آمده باشد که با یک چاقوی کُند مواجه شوید. چاقوی کند نه تنها کلافه کننده است، بلکه خطر آن هم بیشتر است زیرا شما

اگر پوستی حساس دارید و یا اینکه دچار اگزما و پسوریازیس هستید؛ حتماً می دانید که پیدا کردن لباس هایی که در هنگام پوشیدن روزمره راحت بوده و در عین حال شیک و برازنده باشند، چه کابوس وحشتناکی است. اگر نمی دانید که برای انتخاب یک لباس مناسب از کجا شروع کنید؛ توصیه می کنیم

وقتی صحبت از تنقلات خونگی میشه بیشتر خانم ها ممکنه بگند که می تونند شکلات خانگی یا بیسکویت رژیمی درست کنند. اما اسم پفک خانگی باعث تعجب میشه. چون بیشتر مردم هر وقت هوس پفک می کنند معمولا به سوپرمارکت میرن و یه بسته آماده می خرند. اما همه چیز خوشمزه تر میشه وقتی که شما بتونید اون رو توی آشپزخونه

وقتی صحبت از غذای خوشمزه ای به اسم آش میشه به جرات میشه گفت هیچ کجای دنیای مثل ایران توی پخت این غذا تنوع وجود نداره. تقریبا هر شهر و استان توی ایران یه آش مخصوص به خودش رو داره، مثل آش عباسعلی کرمانشاه، آش شله مشهد، آش قلقل شوشتر و چندین و چند نوع آش دیگه که مطمئنم

شیرینی روح افزا یا روح افسا از شیرینی های سنتی شهر ساوه است که در روزهای عید به ویژه عید نوروز پخته میشه.کشور ایران یکی از متنوع ترین شیرینی های سنتی رو داره، کرمانیا کلمپه می پزند، یزدیا قطاب معروف رو دارند، قزوین هم که نان چای و شیرینی چرخی عیدش زبانزد همه است. مواد اولیه شیرینی روح افزا مغز بادام ۱ پیمانه شکر ۲

مواد اولیه قیمه یزدی نخود ۱ پیمانه روغن ۲ قاشق غذاخوری پیاز بزرگ ۲ عدد نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران به مقدار لازم پودر هل، پودر دارچین، پودر زنجبیل به مقدار لازم خورش قیمه غذاهای محبوب ما ایرانی ها هستش. وقتی اسم این خورشت به میان میاد فکرمون سریع به سراغ قیمه سیب زمینی میره. اما جالب

پخت و پز در ظروف تفلون با دمای مناسب و شرایط ایده آل مانع تجزیه مواد ظرف و آسیب آن به بدن می‌شود.امروزه قابلمه‌ و تابه‌های نچسب برای پخت و پز روزانه در بیشتر منازل استفاده می‌شود. مهم‌ترین ویژگی این ظروف این است  که سرخ کردن مواد غذایی را آسان کرده و از آن جا

راهکارها و نکات مهم در خانه تکانی پایان سال   عید فرا رسیدن سال جدید و نویدبخش روزهایی خوب و سرشار از انرژی و نیکویی برای تک تک افراد جامعه است. اما در جامعه ایران قبل از فرا رسیدن سال نو آداب و رسومی وجود دارد که خانه تکانی عید یکی از آن هاست. بر

  رایج‌ترین اشتباه در پخت ماهی پرل جونز  سرآشپز معروف میگه رایج‌ترین اشتباه در مورد ماهی قزل‌آلا پختن بیش از حد اونه. این سرآشپز چند روش امتحان شده برای پخت ماهی قزل‌آلا معرفی کرده که با هم مرور می‌کتیم. روش‌های پخت ماهی قزل‌آلا آب پز در روغن زیتون از این روش کمتر سنتی، اغلب برای

ترشی لبو و انار خیلی خوشمزه است و به‌خاطر ظاهر زیبایی که دارد برای تزیین غذاها و سفره عالی است. مواد لازم: لبو ۵ عدد انار  ۲ عدد سرکه قرمز (انگور) به میزان لازم نمک یک قاشق چای‌خوری شکر یک قاشق چای‌خوری گلپر یک قاشق چای‌خوری سیاه دانه یک قاشق چای‌خوری طرز تهیه برای این

طرز تهیه ژله سه رنگ یلدایی مواد لازم پودر ژله کیوی یا لیمو ترش: ۱ بسته پودر ژله هندوانه: ۱ بسته پودر ژله آلوئه ورا: ا بسته بستنی وانیلی: ۱ لیوان شکر: نصف فنجان کیوی: ۳ عدد هندوانه برای تزیین: به دلخواه شکلات تخته‌ای کاکائویی: ۱۰۰ گرم طرز تهیه ژله سه رنگ یلدایی   ابتدا

هزاران سال است که انسان از ادویه جات برای طعم و مزه دارکردن غذاها استفاده می­کند ، بطور کلی ادویه جات به دو دسته ادویه‌های گرم مزاج (دارچین، فلفل سیاه و قرمز، زنجبیل و زردچوبه) و ادویه‌های سرد مزاج (سماق، تخم گشنیز، گرد لیمو و گرد غوره) تقسیم می­شوند . و بهتر است از ادویه های

رشته فرنگی یا نودل نوعی غذای تهیه شده از خمیر بدون مایه خمیر است که به صورت رشته های صاف غلتانده و به صورت نوارها یا رشته های بلند بریده، کشیده یا برش داده می شود. رشته فرنگی را می توان برای نگهداری کوتاه مدت در یخچال نگهداری کرد و یا خشک کرد و برای

ته چین مرغ یکی از انواع غذاهای محبوب ایرانی است که به عنوان یک غذای مجلسی برای مجالس مهم نیز شناخته می شود، برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ته چین مرغ خوشمزه و مخصوص در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای ۴ نفر برنج ایرانی ۳ پیمانه سینه مرغ ۱ عدد

آماده سازی: ۳۰ دقیقه مدت انتظار: ۲ ساعت مجموعاً: ۲ ساعت و ۳۰ دقیقه مواد اولیه برای ۴ نفر: نمک به میزان لازم گوشت (به صورت خورشتی (از مرغ هم می توان استفاده کرد)) نیم کیلو آلو (خورشتی یا جنگلی) ۳۰۰ گرم تره۴۰۰ گرم فلفل سیاه به میزان لازم روغن به مقدار لازم پیاز (درشت)۱ عدد اسفناج (پاک شده)۷۵۰ گرم خورش

لازانیا ساده یکی از انواع لازانیا ها می باشد که طرفداران زیادی دارد شما می توانید لازانیا بدون فر و در قابلمه در خانه تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید. لازانیا از غذای های بین المللی و معروف می باشد. طرز پخت لازانیا بدون فر  را در این بخش از آشپزخانه ما بخوانید. مواد