تغذیه

دانشمندان هشدار می‌دهند برخی از نشانه‌ها در افراد نشان دهنده‌ی دور شدن آن‌ها از رژیم غذایی سالم و ناپرهیزی شدید غذایی است.دانشمندان 5 نشانه‌ی مهم که نشان دهنده‌ی دور شدن افراد از رژیم غذایی آن‌هاست را به تازگی معرفی کرده‌اند.  گفتنی است، دانشمندان تغییرات وزن را از جمله این علل معرفی کرده‌اند. زیرا عدم ورزش […]

در یک مطالعه، نشان داده شد افرادی که در بین وعده‌های غذایی خود آدامس می‌‌جوند، در وعده‌های غذایی یا میان وعده‌های بعدی، غذای کمتری می خورند. دکترفرناز عطایی، متخصص روان پزشکی گفت: آدامس جویدن به کنترل اشتها کمک می‌کند. عده‌ای از متخصصان معتقدند که آدامس جویدن موجب می‌شود تا نیاز به جویدن غذا از بین

یک کارشناس تغذیه گفت: ماست را می‌توان همراه هر نوع غذایی حتی غذای گوشتی مصرف کرد. کاوه‌ای  افزود: هر چند کلسیم موجود در ماست ممکن است با آهن گوشت تداخل داشته باشد اما مشکل آفرین نیست. وی اظهار کرد: افرادی که آنزیم هضم شیر نداشته و به قند آن حساسیت دارند و پس از مصرف

دانشمندان یک روش عجیب برای خوش طعم کردن طعم غذاها نزد افراد با استفاده از نوشتار پیدا کرده‌اند. دانشمندان با مطالعه بر روی حواس 5 گانه افراد دریافته‌اند که افراد در حقیقت با چمشانشان بوی غذاهای مختلف را احساس می‌کنند. گفتنی است، دانشمندان با استفاده از برچسب هایی بر روی مواد غذایی مختلف و بررسی

مواد غذایی که کالری صفر دارند می توانند به کسانی که در پی کاهش وزن هستند کمک کنند چرا که کالری کمی را در بردارند و بدن مجبور می شود تا از انرژی های ذخیره شده خود نیز در کنار آنها استفاده کند. ممکن است وقتی کالری صفر را می شنوید بهت زده شوید. چون

برخی معتقدند که مصرف این محلول باعث کاهش وزن می شود. در ادامه مطلب به خواص این نوشیدنی اشاره می کنیم. مصرف یک لیوان آب ولرم حاوی عسل و لیمو به طور ناشتا برای حفظ سلامت مفید است. تصفیه کننده سیستم لنفاوی کمبود آب در سیستم لنفاوی عامل بروز انواع بیماری هاست. کمبود آب و

چای به عنوان یک نوشیدنی گرم به دلیل آرامش بخش بودن و رفع خستگی ، طرفداران زيادي دارد. دکتر اسماعيل زاده مدير نظارت بر مواد غذايي آرايشي و بهداشتي معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکي مشهد اظهار داشت :‌رعایت نکات فنی و بهداشتی در آماده سازی خرده چای مورد استفاده در کیسه ، کلیه

بسياري از ما بر اثر عادت و آموزش هايي كه نسل به نسل از مادران مان گرفتيم مي دانيم كه كاهو را بايد با سكنجبين بخوريم اما تعداد كمي از ما مي دانيم كه چرا بايد اين دو را در كنار هم بخوريم. به اعتقاد درمانگران طب سنتي مصرف كاهو در كنار سكنجبين علاوه بر

اگربرای لاغر شدن به سراغ این نوشیدنی می روید باید بدانید این نوشیدنی اشتهایتان را تحریک می کند و باعث گرسنگی شما می شود.محققان بر این باورند نوشابه و آب میوه های رژیمی هیچ تاثیری در لاغری ندارند و این نوشابه ها کلید کاهش وزن نیستند. از نظر آن ها کسانی که نوشابه های رژیمی

برای داشتن اندام متناسب، انجام فعالیت ورزشی و برنامه غذایی سالم ضروری است. دکتر شهرزاد محمدیان، متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: عوارض یک رژیم لاغری مناسب متعدد است که از جمله آن می‌توان به افزایش وزن، کمبود ویتامین‌ها و مواد معدنی، اختلال در سوخت و ساز، فشار بر روی اندام‌های داخلی بدن، پوکی استخوان،

اگرزیاد به چشم‌های ریز و سیاه و آن سبیل بلند و باریک و پاهای سوسکی‌اش زل نزنید و حس کنجکاوی‌تان باعث نشود بدنش را لمس کنید شاید بتوانید برای یک‌بار هم که شده مزه‌اش را بچشید‌. با این ملخ دریایی که به آن میگو می‌گویند غذاهای متنوعی مانند میگو پلو، قلیه میگو، میگو سوخاری، خورش

وجود همه نوع ویتامین برای بدن انسان ضروری است اما خوراکی (مویز) ویتامین‌هایی از جمله A، B، E را در خود جای داده‌اند. رضا صالحی متخصص تغذیه گفت: به حبه‌های خشک شده انگور مویز می‌گویند، این نوع خشکبار‌‌ همان کشمش است اما از لحاظ شکل ظاهری با کشمش متفاوت است، اما از نظر طعم و

این روزها جوانان برای افزایش حجم بدن از دستورات غذایی ویژه‌ای مانند مصرف زیاد تخم‌مرغ و سیب‌زمینی پیروی می‌کنند که این مسئله می تواند زمینه‌ساز بیماری‌های کبدی و کلیوی باشد. محمدرضا وفا، متخصص تغذیه در گفت‌وگو با فارس در مورد عوارض مصرف بی‌رویه مواد خوراکی مانند سفیده تخم‌مرغ در افرادی که ورزش می‌کنند اظهار داشت:

پژوهش های جدید حاکی از آن است که مصرف روغن زیتون هم موجب ایجاد حس سیری در انسان می‌شود بر اساس این مطالعات حتی بو کردن روغن زیتون نیز تاثیر مشابهی دارد. هنگام بو کشیدن این دو خوراکی، مغز احساس می‌کند ۳۰ درصد از آن ماده غذایی را میل کرده است و به بدن دستور

بادمجان حاوي آنتي اکسيدان‌ها و املاحي است که هنگام پخته شدن باعث مي‌شود تا غده‌هايي درون بادمجان فعال شود که روي خلق و خو و احساسات افراد تاثير مي‌گذارد. روانشناسان حتي امروزه به کساني که نااميد و دلسرد هستند و از زندگي خود لذت نمي‌برند توصيه مي‌کنند تا بادمجان را حتما در رژيم غذايي خود

از جمله‌ي اين مواد غذايي کمپوت‌هاي ميوه بوده که بسيار شيرين هستند و مي‌توانند آسيب جدي به دندان‌ها وارد کنند در عوض دندان پزشکان از ميوه‌هاي طبيعي استفاده مي‌کنند. گفتني است همينطور انواع کيک‌ها و شکلات‌ها بويژه آنهايي که داراي دانه هاي ريز آجيل و يا تکه‌هاي ميوه هستند که مي‌تواند در منافذ بين دندان‌ها

آی کیو اشتهاي همين مغز سفيدي که زير جمجمه جا خوش کرده و فقط 2 درصد از کل وزن بدن را تشکيل مي‌دهد، ده برابر از ارگان‌هاي ديگر بيشتر است. براي همين بايد حواستان به تغذيه‌ي آن باشد. يعني بايد نرون‌ها يا همان سلول‌هاي عصبي را با مواد مغذي خوب و متنوع تغذيه کنيد.خداوند مواد

کساني که تحمل خوردن شير را ندارند از کنجد که غني از روي ، کلسيم و آهن است استفاده کنند.  سيد ضياءالدين مظهري، متخصص تغذيه در گفتگو باخبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران گفت: افرادي که تحمل خوردن شير را ندارند کنجد را جايگزين آن کنند که غني از روي، کلسيم و آهن است. وي افزود:

بسياري از ما ساعت‌ها پشت کامپيو‌تر مي‌نشينيم و از اين سيستم استفاده مي‌کنيم که موجب ورم کردن چشم‌ها مي‌شود، در اين موارد تنها کافي مشتي نمک را در آب ولرم حل کنيد و با آغشته کردن پنبه‌اي به محلول و ماليدن آن اطراف چشم به فرونشاندن ورم اطراف چشم‌هايتان اقدام کنيد.   ۱- ورم چشم‌ها

موقعيت هايي که بدن شما احساس گرسنگي کاذب مي کند را بشناسيد و راه مقابله با آن را نيز ياد بگيريد. افراد بسياري داراي اضافه وزن هستند. علت آن چيست؟ آنها بيش از آنچه بدنشان به آن نياز دارد غذا مي خورند و اين مسئله تقصير خودشان است. خوردن تنقلات هنگام تماشا کردن تلويزيون و

تغذیه صحیح پایه و اساس تندرستی هر انسانی به چهار ماده مغزی اصلی ( آب، هیدارت‌های کربن، پروتیئن ها و چربی ها) و نیز ویتامین ها و عناصر معدنی و سایر ترکیبات ریز مغذی نیازمند است. اسعد شاهسون کارشناس مسئول امور دارویی گفت: ویتامین ها و عناصر معدنی نیز همانند آب، هیدرات های کربن، پروتئین

حمید عبدی عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد  گفت: از اولین لقمه‌ای که هر فرد وعده‌ی غذایی خود را شروع می‌کند، تا اینکه بدن با سیستم‌های عصبی و هورمونی اعلام سیری بکند 20 دقیقه طول می‌کشد.وی افزود: در افرادی که خیلی سریع غذا می‌خورند، بوی غذا به مشام آنها کمتر رسیده و در نتیجه

افراد زیادی تصورمی‌کنند شیر کم چرب برای حفظ تناسب اندام و کاهش وزن مناسب است. دکتر محمد تقی انوشه،‌متخصص تغذیه  گفت: این باور که هر چه چربی شیر کمتر باشد از نظر جذب کالری، مخصوصاً در بیماری‌های قلب و عروق مفید‌تر است درست است اما بهتر است بدانیم مطالعات اخیر نشان می دهد که شیر

حافظه و تمرکز یکی از قابلیت های مهم مغز است که تاثیرات غیر قابل انکاری در موفقیت فردی و بهبود شرایط زندگی دارد. این در حالی است که مشکلات حافظه سالمندان را درگیر می کند به طوری که 70% افراد بالای 70 سال مبتلا به آن بوده و این مسئله را امری اجتناب ناپذیر می

پژوهشگران کمبود سلول‌های چشایی در گیرنده‌های زبان افراد چاق را یکی از عواملی می‌دانند که سبب می‌شود آنها بسیاری از مزه‌ها را نفهمند. پژوهشگران دریافته‌اند که افراد دچار اضافه وزن معمولا طعم و مزهٔ غذا را به شکل متفاوت احساس می‌کنند به نسبت افرادی که از تناسب اندام مناسبی برخوردار هستند.  گفتنی است، افراد چاق

پزشکان ميگويند: شکلات تلخ علائم سندرم خستگي مزمن را تسکين و کاهش ميدهد. علائم سندرم خستگي مزمن شامل خستگي شديد و مداوم براي مدت شش ماه يا بيشتر همراه با ديگر علائم و مشکلاتي مثل دردهاي ماهيچه اي، سردرد و تضعيف حافظه است.شکلات تلخ غني از مواد شيميايي است که سيگنالهاي منتقل شده به مغز

آيا تا به حال اتفاق افتاده است که نام کسي را که سابقاً ملاقات کرده بوديد فراموش کنيد؟ يا فراموش کنيد فلان وسيله را کجا گذاشته ايد يا آيا در ماشين را قفل کرديد يا نه؟ مطمئناً چنين اتفاقاتي براي شما هم افتاده است. اما اگر اين از دست دادن حافظه مکرراً اتفاق بيفتد و

خانواده سالم – روح و روانمتخصصان علوم پزشکي در دانشگاه بارسلونا ميگويند که مصرف يک فنجان قهوه همراه با شکر ميتواند حافظه را فعال کند و ميزان دقت و توجه فرد را افزايش دهد. اين متخصصان تاکيد کردند که اگر قهوه و شکر همراه با هم مصرف شوند تاثير آنها در تقويت عملکرد مغز خيلي

دانشمندان معتقدند كه در زمان تولد تعداد مشخصي سلول هاي مغزي داريم كه به مرور با پير شدن تعداد بسيار زيادي از آنها را از دست مي دهيم. تحقيقات گسترده در اين باره نشان داده اند كه سلول هاي مغزي جديد در طول زندگي نيز برخلاف آنچه در گذشته تصور مي شد، توليد مي شوند