تغذیه

مجله دانستنیها: اگر منظور شما مواد غذایی خام، منفرد و فرآوری نشده باشد، باید گفت که هیچ غذایی نمی تواند از نظر سطح انرژی به گرد پای خشکبار به خصوص بادام برسد. با توجه به اینکه غذاهایی که اندازه ذرات […]

از دیدگاه رفتارشناسی، ترک اعتیاد، خداحافظی با رفتارهای نامناسب است. تغذیه ی ما وجهی از رفتار روزانه ما است. بسیار پیش می آید که غذای کمی بخوریم یا حتی غذا خوردن را فراموش کنیم و یا برعکس، به نحوی افراطی،

در حال حاضر سرطان ریه بیشترین میزان کشتار را در میان انواع سرطان ها ( بدون در نظر گرفتن سرطان پوست ) به خود اختصاص داده است. از آنجایی که تمام افراد درگیر با این بیماری جمعیت دودی هستند (

۱- تأثیر رژیم غذایی و تغذیه در ترک اعتیاد الف) تمامی افرادی که شدیداً به الکل و مواد مخدر معتاد هستند، دچار سوء تغذیه اند. درک نقش تغذیه، برای کمک به ترک اعتیاد اهمیت زیادی دارد. از سوختن یک گرم

بهره مندی از یک وضع تغذیهای مناسب عامل مهمی در پیشرفت درمان یک فرد معتاد محسوب میشود. بنابراین تامین غذای مناسب یکی از راههای اصلی و مهم در برنامه سمزدایی معتادان میباشد. در انواع موارد اعتیاد (اعتیاد به مواد مخدر

کربوهیدرات ها مهم ترین ماده برای انقباض عضلات در طی ورزش شدید و طولانی مدت هستند و اغلب تخلیه گلیکوژن (منبع کربوهیدرات) موجود در عضلات یا کاهش قند خون باعث ایجاد خستگی در ورزشکار می شود.بنابراین، هدف از مصرف کربوهیدرات

حدود۵۰ درصد وزن بدن آب است که این درصد در بدن ورزش کاران به دلیل عضلانی بودن بیشتر است. آب به عنوان حامل بسیاری از مواد مغذی، بستری جهت انجام فعالیت های بیولوژیک و عاملی برای تنظیم حرارت درونی در

افرادی که قصد اضافه وزن دارند اگر بتوانند ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ کالری بیش از نیاز روزانه خود غذا مصرف کنند می‌توانند به وزن ایده‌ال خود برسند. دکتر پیام فرحبخش متخصص تغذیه در خصوص اقدامات لازم برای افزایش وزن گفت: کسانی

متاسفانه بسیاری از دختران در سنین بلوغ به رژیمهای لاغری شدید و سخت و غیرعلمی روی می آورند و خود را از مصرف گروههای مختلف غذایی محروم میکنند. دوران بلوغ یکی از مهم ترین دورههای زندگی است، چرا که در

چای سرخ، یک نوع چای خوش طعم و خوش مزه است که دارای “منبع غنی آهن” است. محسن سراج متخصص تغذیه گفت: از گلبرگ و دانه‌های چای ترش می‌توان به عنوان نوشیدنی خوش طعم استفاده کرد، در واقع این نوشیدنی

با وجود تمام فوایدی که از روغن زیتون و کنجد گفته می‌شود اما باز هم خانوارها توجه کافی به مصرف آن‌ها نمی‌کنند و مصرف آن‌ها را به فراموشی می‌سپارند. روغن کنجد، روغن زیتون و روغن موجود تنقلات از روغن‌های پرخاصیت

ترکیب پوره با میوه یا دسر «اسموتی» به عنوان وعده غذایی صبحانه هرچند جزو موادغذایی سالم و مقوی برای این وعده محسوب می‌شود اما ممکن است هضم آن برای دستگاه گوارش مشکلاتی ایجاد کند. پروتئین‌های حیوانی و کربوهیدرات‌ها برای تجزیه

اصول تغذیه صحیح در ورزشکاران: سیما کربلایی صالح هدف از تنظیم رژیم غذایی برای ورزشکاران، تامین مواد مغذی کافی برای رسیدن به سلامت مطلوب و تناسب لازم برای عملکرد ورزشی موردنظر است. گاهی یک ورزشکار در رشته ای خاص برای

داشتن برنامه غذایی یکی از مهمترین برنامه‌های زندگی است. این برنامه با تغییرات فصل باید تغییر کند؛ مثلاً در زمستان‌ به غذاهای پرانرژی و پرکالری و در تابستان به غذاهای کم کالری احتیاج داریم، پس بهتر است برنامه‌ریزی مشخصی در

ددر این مبحث به هفت دلیل واجب برای خوردن تخم مرغ به عنوان صبحانه می پردازیم. ۱. تخم مرغ مدت بیشتری از کورن فلکس و نان سوخاری شما را سیر نگه می دارد. پروتئین و چربی موجود در تخم مرغ

شیردهی دورانی خاطره انگیز برای مادراست. سختی ها و شیرینی هایش همه در ذهن مادر به خوبی نقش می بندد. مادر و کودک عاشق و نیازمند یکدیگرند و مادر فداکارانه آنچه در روح و جسمش دارد به کودک می بخشد

خانم های باردار در هر شرایطی که باشند (لاغر، طبیعی، چاق) باید افزایش وزن متناسب با وضعیت خــود داشتــه بـــاشند. بنابراین استفاده از رژیـــم های غذایی محدود برای کاهش وزن خانم های باردار چاق توصیه نمی شود و باید با

چرا تغذیه در دوران بارداری با اهمیت است ؟  شاید هیچ مرحله ای از زندگی انسان مانند دوران جنینی و پس از آن یعنی دوران شیرخواری و کودکی پرمخاطره نباشد. در این دوران نیازهای تغذیه ای خانم باردار از اهمیت

کارشناس ارشد صنایع غذایی در گفت و گو با خبرنگار وب دا در یزد با بیان این که پسته یکی از پرانرژی ترین مواد غذایی است اظهارکرد: پسته بسیار مقوی و حاوی ویتامین های B۱،B۳ و ویتامین E و املاح

برخی محصولات غذایی و میوه‌ها ماندگاری طولانی و غیرمعمول دارند، سعی کنید از این گونه محصولات استفاده نکنید. “علی‌اکبر نوروزی” کارشناس مسئول بهداشت محیط گفت: یکی از راه‌های گریز از عوارض و آسیب‌های سموم و مواد شیمیایی استفاده از محصولات

به رژیم غذایی مدیترانه‌ای سری بزنید. سبزی‌ها، میوه‌ها، غلات کامل، لبنیات کم چرب و گوشت‌های کم چرب با التهاب مقابله کرده و از سرعت فرایند پیری می‌کاهند. تا حد ممکن تلاش کنید غذاها را به صورت تازه و فراوری نشده

تاثیر تغذیه مناسب بر جسم و روح انسان بر همگان ثابت شده است، املاح بسیاری وجود دارند که قرار دادن آن‌ها در رژیم غذایی باعث تقویت حافظه می‌شود. مرتضی صفوی متخصص تغذیه اظهار داشت: سیستم حافظه و یادگیری انسان بسیار

بسیاری از افراد برای لاغر شدن و برطرف ساختن تمایل به خوردن شیرینی به مصرف میوه روی می‌آورند. این مواد خوراکی حاوی مقدار قابل توجهی فیبر، ویتامین و مواد معدنی هستند که آنها را به جایگزینی مفید برای بدن تبدیل

مصرف دسرهای آماده شیرین مثل ژله‌ها، پودینگ‌ها، کرم‌کارامل و… برای افراد مبتلا به دیابت ممنوع است… البته مصرف یک قاشق در روز یا یک بار در هفته در مهمانی اشکالی ندارد ولی توصیه اکید بر این است که افراد مبتلا

کالری مورد نیاز بدن بر اساس جثه افراد متفاوت است اما به طور متوسط هر فرد به ۲۵ تا ۳۰ کیلو کالری به ازای هر کیلو گرم وزن نیاز دارد.پیام فرحبخش‌ متخصص تغذیه در خصوص میزان، کالری مورد نیاز بدن

برای حفظ کیفیت و ارزش غذایی ماهی‌های منجمد باید مرحله یخ‌زدایی هم درست انجام شود؛ یعنی ۲۴ ساعت قبل از مصرف، ماهی را از فریزر خارج کرد. مهم‌ترین بحث در خصوص ماهی، بحث سلامت و رعایت نکات بهداشتی است که

دنیای سس‌ها، دنیای متنوع و رنگارنگی است؛ این روز‌ها اگر سری به فروشگاه‌های موادغذایی بزنید، در قفسه‌ها می‌توانید انواع و اقسام سس‌ها را از مایونز، سس‌های فرانسوی، سالاد، ساندویچ، با امگا۳، رژیمی و ماستی گرفته تا سس‌های قرمز معمولی و

یک کارشناس تغذیه معتقد است: مصرف شکلات تلخ و بادام می‌تواند در پیشگیری و کنترل افسردگی دوران سالمندی موثر باشد. مریم شیرمستی با اشاره به شرایط فیزیولوژیک خاص بدن سالمندان و تغییراتی که در نیازهای تغذیه‌ای آنها ایجاد می‌شود، گفت:

این نوشیدنی ها به تصفیه خون و رفع ناخالصی های بدن کمک می کنند. آب: بهترین نوشیدنی آب است. مصرف روزانه بین شش تا هشت لیوان آب می تواند از طریق کمک به کلیه ها، کبد و همچنین ایجاد تعریق