دسته بندی :گیاهان

خواص درماني فلفل قرمز تند طبق نظر كارشناسان طبيعت درماني : فلفل قرمز يكي از گياهان بسيرا مفيد درماني است . فلفل قرمز را نبايد با فلفل سايه يا سركه و يا خردل كه هر يك به نوعي در رديف چاشني هاي تند هستند اشتباه كرد ، زيرا اينها محرك

فلفل گياهي است كه در آب و هواي نيمه گرمسيري و گرمسيري مي رويد. ميوه آن در پوششهاي غلافي بلند كه به موازات رسيدن، رنگ قرمز، نارنجي يا زرد به خود مي گيرد، مي رويد. ميوه اين گياه به صورت خام، پخته شده، خشك يا در قالب چاشني پودري در

فارسي من براسيون است ، و معرب آن فراسيون مي باشد. من در كنار جاده ها، نقاط باير غالب نواحي آسيا و اروپا و افريقا و جزاير قناري مي رويم . در ايران ، در اطراف تهران – نواحي البرز – اطراف كرج – نواحي شمال ايران – لاهيجان –

جالب است بدانيد که هفت هزار سال قبل از ميلاد مسيح، در آمريکاي جنوبي و مرکزي از اين سبزي به عنوان چاشني در غذاها استفاده مي شد و با سفر کريستف کلمب به اين مناطق، اين سبزي به کشورهاي اروپايي، سپس به سراسر دنيا معرفي شده است. جالب ترين مطلب

گندم پر از املاح معدني است. اگر طالب كسب ويتامين هاي گوناگون هستيد، به سراغ گندم برويد.حريره گندم با شكر و بادام براي خونريزي سينه مفيد است.گندم، جلوي سرطان روده را ميگيرد. تركيبات شيميايي هر چند مواد متشكله گندم در انواع مختلف فرق مي كند، ولي بطور متوسط در صد

گاوزبان Borage نام علمي Borage officinalisگياه شناسي گاو زبان گياهي است علفي و يكساله كه ارتفاع ساقه آن تا 60 سانتيمتر مي رسد ساقه آن شيار دار و خاردار مي باشد . برگهاي اين گياه ساده و پوشيده از تارهاي خشن است . گلهاي آن برنگ آبي ، سفيد و

ختمي Marshmallow نام علمي Althaea officinalisگياه شناسي ختمي گياه بومي مناطق شرق مديترانه است . گياهي است علفي و چند ساله كه ارتفاع آن به حدود 2 متر مي رسد ساقه آن از كركهاي ريز كه به رنگ خاكستري مي باشد پوشيده شده است . برگهاي ختمي دندانه دار ،

گشنيز Coriander نام علمي Coriangrum sativumگياه شناسي گشنيز گياه بومي جنوب اروپا و مناطق مديترانه است . در بيشتر نقاط ايران نيز مي رويد . از زمانهاي قديم وجود داشته و حتي مورد مصرف مصري ها بوده است . بقراط اين گياه را مي شناخته و براي درمان بيماريهاي مختلف

جو Barley نام علمي Hordeum vulgareگياه شناسي جو گياهي است علفي و يكساله كه ارتفاع آن بسته بانواع مختلف آن تا يك متر مي رسد . برگهاي آن متناوب و باريك و دراز و به رنگ سبز تيره مي باشد . جو از نظر كاشت به دو دسته تقسيم مي

نام فارسي من ((جو)) و عربي من ((شعير)) است . در گذشته كه قيمت من از گندم ارزان تر بود، عده اي ، گندم نماي جو فروش بودند ولي حالا قضيه معكوس شده و گندم را بطور تقلب با دانه هاي من مخلوط مي كنند. خواص غذايي گندم بيشتر از

دارچين Cinnamon نام علمي Cinnamomum zelanicumكليات گياه شناسي دارچين از قديم الايام در دنيا بكار ميرفته است در مصر حتي قبل از ساختمان اهرام ثلاثه مصر براي درمان امراض مختلفه مصرف مي شده است . اسم دارچين Cinnamon از كلمه عربي Kinnamon مشتق شده و در مراسم مذهي يهوديان بكار

محققان ميگويند مصرف روزانه 500 ميليليتر(حدود 2 ليوان) آب چغندر ميتواند فشار خون را تا حد قابل توجهي كاهش دهد. بي بي سي گزارش ميدهد محققان دانشكده پزشكي لندن، اين موضوع را از بررسي تعدادي از افراد سالم به دست آوردهاند و اميدوارند بررسي هاي بيشتر، بتواند راهي كم عارضه

چغندر BEETS نام علمي Beta vulgarisگياه شناسي چغندر را از قديم شناختند و حتي در حدود چهار قرن قبل از ميلاد بخواص درماني آن آَشنا بوده و از آن استفاده مي كرده اند . چغندر بطور بومي در ناحيه مديترانه و شرق اروپا وجود داشته است و در حال حاضر

خام من به اندازه عسل خاصيت دارد. درمان بي دريغ رعشه هستم . درد مفاصل و نقرس را درمان مي كنم خوردن آب برگ من ، مسكن سردرد و دندان درد است . و آنها كه از شوره مو رنج مي برند، علاج ناراحتي خود را در من خواهند يافت

چه تصور باطلي كه بعضي تصور مي كنند اين سبزي در يكي از وادي هاي جهنم روييده است . حضرت رضا عليه السلام اسم من بولاغ اوتي است . من خوراك پهلوانان قديم ايران بوده ام .مانند پني سيلين امراض عفوني را درمان مي كنم . براي بيماريهاي غمباد –

اسم من بومادران مي باشد. به من علف هزار برگ – زهرة القنديل هم گفته اند. در كتابهاي گياه شناسي قديم ايران ، اسم يك نوع من برنجاسب و نوعي ديگرم قيصوم ذكر شده است ، بطور خودرو در ايران و نقاط مختلف اروپا، در كنار جاده ها و دشت

تحقيقات جديد نشان مي دهد که بادمجان داراي يک ماده ضد تشنج است و در درمان بيماري صرع اثر بسيار خوبي دارد. بنابراين اشخاصي که تشنج دارند و يا مبتلا به اين بيماري ميباشند بهتر است که از بادمجان استفاده کنند. مهمترين خاصيت بادمجان کم کالري بودن آن است که

نام علمي اين گياه Achillea millefolium ميباشد اين گياه را علف هزار برگ هم مي نامند. اين گياه معطر داراي اسانس، اينولين و کمي تانن است و در کشورهاي اروپايي به عنوان دارو براي قطع تب استفاده مي شود.اين گياه بطور خاص تب بُر است. ضماد آن جهت درد سينه

من ((دانه ي به )) هستم و بيشتر از انواع جنگلي آن بدست مي آيم ، لعاب من در نرم كردن سينه و درمان سرفه شهرت زياد دارد. معده را نرم مي كنم ، بدون آن كه بعدا توليد يبوست مي نمايم . لعاب من گلو را نرم مي كند

مزاج :گرم است .خاصيت :لطيف ،زداينده ، تکه کنندهآرايش :لکه هاي سياه و بهک را مي زدايد و بدون شک خوردنش يا ضماد گذاشتنش بهترين برنده وضح (لکه هاي سپيد صورت )است ، که در ظرف چند روز اين کار را مي کند .اين دارو را عرب ها مي شناسند

عدس Lentil نام علمي Lens culinaris medic عدس يكي از حبوبات است كه از قديم الايام در اكثر نقاط دنيا كشت مي شده است . گياه شناسان اعتقاد دارند كه عدس حتي قبل از تاريخ نيز وجود داشته است . عدس از نظر مقدر پروتئين بسيار غني است و دربين

از تركيبات فسفسري فراوان دارم . مواد نشاسته اي و قندي را در من جستجو كنيد . اگر گرد مرا به دماغ بكشيد، از خونريزي آن جلوگيري مي كنم . در صورتي كه مرا با آب خربزه مخلوط كرده باشيد از بين برنده كك و مك هستم ، بو داده

اين گياه داراي ساقه بزرگ و گره دار و ناصاف و شبيه فريز است . تخم زيادي دارد . خوشبو است و زبان را مي خارد . اين گياه در ميان برگهايش و نزديک ساقه گل هاي بنفش رنگي توليد مي کند که شبيه گل بنگ است هرچه خوشبوتر باشد

بادمجان Eggplant نام علمي Solanum Melongena اين گياه كه بعربي بادنجان ناميده مي شود گياهي است يكساله و داراي ساقه نسبتا ضخيم و پوشيده از كرك .ارتفاع ساقه آن تا 70 سانتيمتر مي رسد . برگهاي آن بيضي شكل با نوك باريك و گلهاي آن بنفش رنگ است . ميوه

گياه «بادرنجبويه» سالهاست كه توسط پزشكان مشرق زمين، براي درمان مشكلات خلقي استفاده ميشود؛ همچنين مصرف آن جهت سردرد با منشاء عصبي، ضعف حافظه و خستگي روحي مفيدست. دكتر علي زرگري در خصوص فوايد اين گياه ميگويد: «وارنگ بو» يا «بادرنجبويه» در طب عوام براي مصارفي از قبيل رفع دل

بابونه Chamomile نام علمي Chamaemelum nobile بابونه گياهي است دائمي و كوچك بارتفاع تقريبا 30 سانتيمتر داراي بوئي معطر كه در چمنزارها و اراضي شنيده مي رويد . ساقه آن برنگ سبز مايل به سفيد ، برگهاي آن كوچك متناوب و داراي بريدگيهاي باريك و نامنظم و پوشيده از كرك

بابا آدم Burdock نام علمي Arctium lappa بابا آدم كه فيل گوش و آراقيطون نيز ناميده مي شود گياهي است علفي و دوساله كه ارتفاع ساقه آن تا 1/5 متر مي رسد . اين گياه بحالت وحشي در دشت ها و نواحي معتدل و مرطوب و سايه در اروپا و

از آمريكا آمده ام .از قند و نشاسته سرشارم . غذاي خوبي براي تقويت ناخن و مو هستم . در كاكل من خواص بسياري نهفته است .براي اگزما داروي مفيدي هستم و تا مي توانيد براي ورم روده از من استفاده كنيد! بر سر زلف نكويان چو بديدم پوستيژ يادم

خاصيت درماني :لطافت زا است و بيخش بادآور . اگر تن را با آن و به ويژه با شيره آن ماساژ دهند در جذب کردن مواد به خارج بسيار مؤثر است .آرايش :بوي تن را تغيير مي دهد ، ضماد آن که با روغن زيتون باشد لکه سياه خوني زير