دسته بندی :اسیدآمینه

گوشت ها از مواد پروتئيني هستند و اين پروتئين ها از 22 اسيد آمينه بدست مي آيند. و از هر اسيد آمينيه هزاران چهره و صورت هاي مختلف ساخته مي شود اين تفاوت چهره هاي آدميان که روزانه شما مشاهده مي کنيد، به علت تفاوت اسيد آمينه ها از يکديگر

پروتئين ها ترکيبات پيچيده اي هستند که از واحدهاي ساختماني به نام اسيدهاي آمينه بوجود مي آيند. در ساختار اسيدهاي آمينه عناصري چون کربن، هيدروژن، اکسيژن، نيتروژن وگوگرد به کار مي رود.هر چند اسيدهاي آمينه زيادي در طبيعت وجود دارند اما مهمترين آنها براي بدن ما اسيد هاي آمينه ضروري