دسته بندی :تغذیه

در حال حاضر سرطان ريه بيشترين ميزان كشتار را در ميان انواع سرطان ها ( بدون در نظر گرفتن سرطان پوست ) به خود اختصاص داده است. از آنجايي كه تمام افراد درگير با اين بيماري جمعيت دودي هستند ( سيگاري ها ) و گرايش جوانان به استعمال دخانيات از

1- تأثير رژيم غذايي و تغذيه در ترك اعتياد الف) تمامي افرادي كه شديداً به الكل و مواد مخدر معتاد هستند، دچار سوء تغذيه اند. درك نقش تغذيه، براي كمك به ترك اعتياد اهميت زيادي دارد. از سوختن يك گرم الكل در بدن ، 7 كيلو كالري انرژي و از

یک کارشناس تغذیه معتقد است، افراد مبتلا به دیابت نباید نان جو مصرف کنند. مریم شیرمستی با اشاره به وجود انواع مختلفی از نان از جمله نان سنگک، لواش، بربری، ساجی، رژیمی و … گفت: اگرچه رکن اساسی همه نان‌ها آرد گندم است، اما برخی از انواع نان ها سبوس

تیرنگ نیستانی متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران گفت: استفاده از ترشی در کنار وعده‌های غذایی می‌تواند چاشنی مناسبی برای افراد باشد، اما مصرف بی‌رویه آن می تواند موجب آسیب‌های جدی در بدن شود. وی افزود: مصرف بی‌رویه ترشی و شور می‌تواند خطر ابتلا به

چای سرخ، یک نوع چای خوش طعم و خوش مزه است که دارای “منبع غنی آهن” است. محسن سراج متخصص تغذیه گفت: از گلبرگ و دانه‌های چای ترش می‌توان به عنوان نوشیدنی خوش طعم استفاده کرد، در واقع این نوشیدنی گرم و سودمند از نظر آرامش بخشی و رفع خستگی

متاسفانه بسياري از دختران در سنين بلوغ به رژيمهاي لاغري شديد و سخت و غيرعلمي روي مي آورند و خود را از مصرف گروههاي مختلف غذايي محروم ميکنند. دوران بلوغ يکي از مهم ترين دورههاي زندگي است، چرا که در اين دوران جهش رشدي اتفاق ميافتد. رشد نوجوانان، به خصوص

مردم اغلب تصور می‌کنند که بیشترِ مشکلات و ناراحتی‌های پوستی، ناشی از اختلالات هورمونی در دوران نوجوانی هستند اما واقعیت این است که بسیاری از بزرگسالان و سالمندان نیز به طور معمول به انواعی از بیماری‌های پوستی مبتلا می‌شوند.  اگزما، خشکی پوست و بروز بثورات جلدی مانند کهیر از جمله

با وجود تمام فوایدی که از روغن زیتون و کنجد گفته می‌شود اما باز هم خانوارها توجه کافی به مصرف آن‌ها نمی‌کنند و مصرف آن‌ها را به فراموشی می‌سپارند. روغن کنجد، روغن زیتون و روغن موجود تنقلات از روغن‌های پرخاصیت و مفیدی هستند که بدن برای طول عمر خود و

بانوشیدن این آبمیوه‌های طبیعی نه تنها عوارض جانبی در كار نخواهد بود، حتی شاید دیگر نیازی به قرص و آمپول هم نداشته باشید!انسولین طبیعی بنوشید!مواد لازم: یك مشت كاهو، مقداری لوبیا سبز، 2 عدد كلم فندقی (كلم بروكسل)، 2 عدد سیب زرد، 2 عدد هویج متوسط، نصف یك آووكادوی رسیده،

ترکیب پوره با میوه یا دسر «اسموتی» به عنوان وعده غذایی صبحانه هرچند جزو موادغذایی سالم و مقوی برای این وعده محسوب می‌شود اما ممکن است هضم آن برای دستگاه گوارش مشکلاتی ایجاد کند. پروتئین‌های حیوانی و کربوهیدرات‌ها برای تجزیه مواد خوراکی مختلف لازم است که آنزیم‌های متفاوتی فعال شوند.

اصول تغذيه صحيح در ورزشکاران: سيما کربلايي صالح هدف از تنظيم رژيم غذايي براي ورزشکاران، تامين مواد مغذي کافي براي رسيدن به سلامت مطلوب و تناسب لازم براي عملکرد ورزشي موردنظر است. گاهي يک ورزشکار در رشته اي خاص براي کسب مقام قهرماني کوششي مستمر مي کند که در اين

داشتن برنامه غذایی یکی از مهمترین برنامه‌های زندگی است. این برنامه با تغییرات فصل باید تغییر کند؛ مثلاً در زمستان‌ به غذاهای پرانرژی و پرکالری و در تابستان به غذاهای کم کالری احتیاج داریم، پس بهتر است برنامه‌ریزی مشخصی در مورد تغذیه که رکن مهمی در سلامتی انسان است، داشته

ددر این مبحث به هفت دلیل واجب برای خوردن تخم مرغ به عنوان صبحانه می پردازیم. 1. تخم مرغ مدت بیشتری از کورن فلکس و نان سوخاری شما را سیر نگه می دارد. پروتئین و چربی موجود در تخم مرغ به افزایش سطح انرژی شما کمک می کند، مدت بیشتری

افرادی که قصد اضافه وزن دارند اگر بتوانند 500 تا 1000 کالری بیش از نیاز روزانه خود غذا مصرف کنند می‌توانند به وزن ایده‌ال خود برسند. دکتر پیام فرحبخش متخصص تغذیه در خصوص اقدامات لازم برای افزایش وزن گفت: کسانی که قصد افزایش وزن دارند در قدم اول باید حتما

هرگز افطار خود را با نوشيدن آب سرد، نوشابه و مانند اين ها شروع نکنيد. حتي اگر تشنه ايد به جاي آب سرد، کمي آب گرم يا چاي ميل نماييد. * افطار را با خوردن خرما، کشمش، عسل و به طور کلي با يک قند طبيعي آغاز کنيد. به اين

بدن انسان براي حفظ سلامتي خود همواره مقداري چربي به عنوان ذخيره انرژي در نقاط مختلف ذخيره ميكند و اگر اين چربيها به مدت طولاني، در بدن باقي بمانند ميتوانند به شكل فشرده درآيند و احتمال مورد استفاده قرار گرفتن آنها در بدن، كمتر مي شود. بنابراين روزهداري حتي در

شيردهي دوراني خاطره انگيز براي مادراست. سختي ها و شيريني هايش همه در ذهن مادر به خوبي نقش مي بندد. مادر و كودك عاشق و نيازمند يكديگرند و مادر فداكارانه آنچه در روح و جسمش دارد به كودك مي بخشد و براي آنكه بتواند با سلامت كامل و خاطره اي

خانم هاي باردار در هر شرايطي كه باشند (لاغر، طبيعي، چاق) بايد افزايش وزن متناسب با وضعيت خــود داشتــه بـــاشند. بنابراين استفاده از رژيـــم هاي غذايي محدود براي كاهش وزن خانم هاي باردار چاق توصيه نمي شود و بايد با توصيه هاي تغذيه اي مناسب ميزان كالري دريافتي و در

چرا تغذيه در دوران بارداري با اهميت است ؟  شايد هيچ مرحله اي از زندگي انسان مانند دوران جنيني و پس از آن يعني دوران شيرخواري و كودكي پرمخاطره نباشد. در اين دوران نيازهاي تغذيه اي خانم باردار از اهميت خاصي برخوردار است.شايد جالب باشد که بدانيد جنين رشد بسيار

کارشناس ارشد صنایع غذایی در گفت و گو با خبرنگار وب دا در يزد با بيان اين كه پسته یكی از پرانرژی ترین مواد غذایی است اظهاركرد: پسته بسیار مقوی و حاوی ویتامین های B۱،B۳ و ویتامین E و املاح مغذی شامل آهن، پتاسیم، فسفر و كلسیم است. علی اکبر

برلیانت بزرگمهر متخصص تغذیه افزود:‌ متاسفانه در اغلب موارد افراد قبل از اینکه اقدام به غذا خوردن کنند، آب می‌نوشند در حالی که علی‌رغم توصیه‌های مکرر برای نوشیدن آب کافی و فراوان در طول روز،‌ اگر فاصله زمانی مناسبی برای آن نباشد می‌تواند بی‌اثر و گاهی مضر نیز شود. وی اظهار

نوشیدن آب قبل از غذا نه تنها مفید نیست بلکه می‌تواند در جذب “مواد مغذی” نیز اثر بگذارد. برلیانت بزرگمهر متخصص تغذیه افزود:‌ متاسفانه در اغلب موارد افراد قبل از اینکه اقدام به غذا خوردن کنند، آب می‌نوشند در حالی که علی‌رغم توصیه‌های مکرر برای نوشیدن آب کافی و فراوان

یک مطالعه که به تازگی انجام شده است نشان می دهد مصرف طولانی مدت روزانه مکمل های مولتی ویتامین می تواند به کاهش خطر ابتلا به آب مروارید در مردان کمک کند. این گروه تحقیقاتی که ریاست آن را دکتر ویلیام کریستن از دانشکده پزشکی هاروارد در آمریکا بر عهده

برخی محصولات غذایی و میوه‌ها ماندگاری طولانی و غیرمعمول دارند، سعی کنید از این گونه محصولات استفاده نکنید. “علی‌اکبر نوروزی” کارشناس مسئول بهداشت محیط گفت: یکی از راه‌های گریز از عوارض و آسیب‌های سموم و مواد شیمیایی استفاده از محصولات ارگانیک یا زیستی است. محصولات ارگانیک شامل محصولات لبنی، دامی

به رژیم غذایی مدیترانه‌ای سری بزنید. سبزی‌ها، میوه‌ها، غلات کامل، لبنیات کم چرب و گوشت‌های کم چرب با التهاب مقابله کرده و از سرعت فرایند پیری می‌کاهند. تا حد ممکن تلاش کنید غذاها را به صورت تازه و فراوری نشده مصرف کنید. برای مثال به جای خریدن آب‌سیب از سوپرمارکت،

تاثیر تغذیه مناسب بر جسم و روح انسان بر همگان ثابت شده است، املاح بسیاری وجود دارند که قرار دادن آن‌ها در رژیم غذایی باعث تقویت حافظه می‌شود. مرتضی صفوی متخصص تغذیه اظهار داشت: سیستم حافظه و یادگیری انسان بسیار پیچیده است که خداوند به ما ارزانی کرده و افراد

بسیاری از افراد برای لاغر شدن و برطرف ساختن تمایل به خوردن شیرینی به مصرف میوه روی می‌آورند. این مواد خوراکی حاوی مقدار قابل توجهی فیبر، ویتامین و مواد معدنی هستند که آنها را به جایگزینی مفید برای بدن تبدیل می‌کنند.  میوه حاوی فوائد بی‌شماری برای سلامتی و عنوان بخش

مصرف دسرهای آماده شیرین مثل ژله‌ها، پودینگ‌ها، کرم‌کارامل و… برای افراد مبتلا به دیابت ممنوع است… البته مصرف یک قاشق در روز یا یک بار در هفته در مهمانی اشکالی ندارد ولی توصیه اکید بر این است که افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ تا حد ممکن از خریداری و

کالری مورد نیاز بدن بر اساس جثه افراد متفاوت است اما به طور متوسط هر فرد به 25 تا 30 کیلو کالری به ازای هر کیلو گرم وزن نیاز دارد.پیام فرحبخش‌ متخصص تغذیه در خصوص میزان، کالری مورد نیاز بدن گفت: کالری مورد نیاز بدن بر اساس جثه افراد متفاوت