دسته بندی :حواص کنجد

کنجد دارای پروتئین، لسیتین و ویتامین‌های B ،D ،E و F است. روغن کنجد مرکب از حدود ۷۰ درصد اسیدهای چرب اشباع نشده مانند لینولئیک اسید ، ‌اولئیک اسید و مقداری اسیدهای چرب اشباع شده است.روغن کنجد یکی از روغن‌های اشباع نشده و مفید برای بدن است و دلیل آن