دسته بندی :خواص کنجد

با خوردن دانه کنجد خستگی فکری کم می‌شود، چرا که سرشار از مواد معدنی همچون آهن، آلومینیوم، کلسیم، منیزیم و مس است. دانه های ریز، پهن و بیضی شکل کنجد، طعم مطبوع و خوشایندی به بیشتر غذاهای آسیایی می بخشد و از اجزای اصلی تاهینی(Tahini) و شیرینی خوشمزه ی خاورمیانه

من کنجد مقشر نرم ساییده هستم که در کتب طبی قدیم از من به نام رهشی یاد شده است. در ایران با من نوعی حلوا درست می کنند که به نام ((حلوا ارده )) معروف است، سابقا مرا با شیره مخلوط کرده به نام ارده شیره می خوردند، و یکی