
خواص هل؛ دانه معطر Cardamom
هل گياهي است كه در مناطق حاره و گرم مي رويد . وطن آن هندوستان مي باشد و حدود 80 درصد هل مصرفي دنيا از هندوستان تامين مي شود. نام علمي اين گياه Elettaria cardamomum است. ميوه ي هل، بيضي شكل و به رنگ هاي زرد، سبز يا سياه است.