دسته بندی :تغذیه

قد انسان، ارتفاع یک انسان است. قد بسیار متغیر است، اما عموما در یک محدوده خاص قرار دارد ( منحنی بل ). بیشتر بزرگسالان، تا پیش از بیست سالگی به حداکثر قد خود می رسند. به عقیده ی بیشتر افراد ، قد بلند مشخصه ی بسیار خوبی است و پسران

دانشمندان بریتانیایی با انجام تحقیقاتی دریافتند: افزایش میزان منیزیم در مغز موجب بهبود یادگیری و حافظه در موش‌های جوان و پیر می‌شود.این بررسی حاکی از آن است که افزایش مصرف منیزیم می‌تواند شیوه مناسبی برای بهبود توانایی‌های شناختی باشد.این تحقیقات برخی گمان‌ها را مبنی بر اینکه میزان ناکافی منیزیم موجب

ویتامین B۱ : تیامین یا ویتامین B۱ پیروفسفات کوانزیم کربوکسیلاز است که در دکربکسیلاسیون و اکسیداسیون اسید پیروویک دخالت دارند. از این رو انساجی که منحصراً انرژی خود را از مواد قندی کسب می کنند نسبت به کمبود تیامین حساس بوده و با کاهش مقدار آن، عمل آنها مختل می

تقریبا همه‌ی ما باید صبح چای یا قهوه بنوشیم. چای و قهوه، هردو نوشیدنی‌های خوبی هستند، اما اگر قرار باشد یکی از گزینه‌ها سالم تر باشد چای بهترین گزینه است. شهرزاد محمدیان، کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی، گفت: دلایل بسیاری وجود دارد که نشان می‌دهد چای بهتر از قهوه است. مقدار کافئین موجود

اثرات زیان بار کاهش وزن بر سلامتی ممکن است در افرادی که اضافه وزن ندارند اما دریافت کالری خود را به شدت محدود می کنند، بیش‌تر باشد. در این افراد کاهش توده عضلانی بیش‌تر از توده چربی است. رژیم غذایی که با محدود کردن وعده‌های غذایی و یا ناشتایی همراه

هر چندبرخی افراد برای کاهش وزن از مصرف چربی‌ها، دوری می‌کنند اما وجودبرخی انواع آن برای سلامت بدن ضروری است. دکتر علی خبرگان متخصص داخلی و رژیم درمانی گفت: چربی‌ها همیشه هم مضر نبوده و حتی احتمال بروز برخی بیماریها را کاهش می‌دهند. وی افزود: مهمترین کارکرد‌های اصلی چربی‌های مفید، کمک به جذب

مصرف هفتگی دو گوجه‌فرنگی موجب کاهش علائم افسردگی می‌شود.دکتر مینا حسینخانی متخصص داخلی و اعصاب و روان گفت: نتایج بررسی‌های جدید نشان می‌دهد که مصرف هفتگی تنها دو گوجه‌فرنگی موجب کاهش علائم افسردگی و اختلالات روانی می‌شود.وی افزود: طبق گفته محققان افرادی که هفته‌ای دو بار این سبزی مفید را

با توجه به سموم موجود در جگر و تهدید سلامت کبد توصیه می‌شود از زیاده‌روی در مصرف آن خودداری شود. پیام فرح‌بخش (متخصص تغذیه) گفت: جگر منبع غنی سموم است و زیاده‌روی در مصرف آن در درازمدت باعث بروز سرطان می‌شود. وی در این خصوص گفت: بدن از طریق کبد و کلیه سموم را دفع می‌کند بنابراین

بر طبق نتایج مطالعات نوشیدن منظم آب در طی شبانه روز، می‌تواند خطر اضافه وزن به ویژه در بین کودکان را حدود 20 تا 25 درصد کاهش دهد. مهدی فهیمی استادیار دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: متاسفانه شیوه‌های نادرست زندگی امروزی، موجبات چاقی و اضافه وزن افراد جامعه را

کارشناس مسئول گیاهان دارویی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: ‌طالبی برای تسکین سوختگی‌های سطحی و یا درمان ورم پوست موثر است. ‌اصغر نقشی افزود: خوردن طالبی، بعد از غذا برای درمان کم خونی مفید است. وی طالبی را مملو از ویتامین آ دانست و تشریح کرد: طالبی یکی از بهترین منابع ویتامین آ

بررسی ها نشان می‌دهد که مصرف روزانه حبوبات پخته به کاهش کلسترول بد کمک می‌کند.  دکتر مینا محمد پور فوق تخصص تغذیه و رژیم درمانی با بیان این مطلب افزود: مصرف یک وعده حبوبات به طور منظم شش هفته،  به طور متوسط  پنج درصد کلسترول مضر را کاهش می‌دهد وی

یک متخصص بیماری‌های عفونی گفت: خوردن غذای سوخته، یکی از مهمترین عوامل ایجاد سرطان دستگاه گوارش به شمار می‌رود لذا بهتر است که همراه با کباب لبنیات و سبزیجات تازه استفاده شود.دکتر اورنگ ایلامی افزود: مواد غذایی که نیاز به پخته شدن دارند باید به اندازه کافی و مناسب حرارت

مطالعات جدید دانشمندان نشان می‌دهد با مصرف مداوم خوراکی‌های هر فصل می‌توان تغییر زیادی در مدت زمانی کوتاه در وزن ایجاد کرد. اگر می خواهید برنامه غذایی تان مورد تایید متخصصان تغذیه باشد باید حتما سالاد نیز در رژیم غذایی روزانه تان وجود داشته باشد.  چاقاله بادام و گوجه سبز از میوه‌های

متخصصان انجمن بهداشت و سلامت هند اظهار کردند: افراد در زمان گرسنگی و یا خوشمزگی غذا بیش از حد معمول غذا می‌خورند و همین امر منجر به سوء هاضمه در آنان می‌شود.سوءهاضمه، هنگامی رخ می‌دهد که آنزیم‎های گوارشی در معده به درستی عمل نمی‎کنند و باعث ناراحتی در فرد می‌شوند.درمان‌های

چای سبز در بسیاری از کشورهای آسیای شرقی، نوشیدنی اصلی‌ در میهمانی‌ها به شمار می رود که طرفداران زیادی نیز دارد. چای که در اصل بومی کشور چین است اما در ژاپن، کره‌ جنوبی و اندونزی نیز تولید و صادر می ‌شود و اروپاییان نیز به آن علاقه مند هستند.

بیشتر چربی‌ها به عنوان یک منبع مصرف نشده در بدن ذخیره و باعث حجم و وزن می‌شود .نتایج مطالعات جدید محققان نشان می‌دهد که مصرف عسل و به ویژه یک قاشق چای خوری قبل از خواب، موجب چربی سوزی و کاهش وزن می‌شود. عسل یک ماده غذایی طبیعی، شیرین و

حفظ سلامت دهان و دستگاه گوارش از جمله عوامل کلیدی و مهم در از بین بردن بوی نامطبوع دهان است.مسواک زدن و استفاده از نخ دندان پس از هر وعده غذایی در درجه اول اهمیت برای از بین بردن بوی بد دهان است و در درجه دوم نیز رژیم غذایی

اختلالات اضطرابی به‌طور معمول نیاز به دارو یا روان درمانی دارد اما تغییر در شیوه زندگی نیز از این قاعده مستثنی نیست.رژیم غذایی متعادل و ورزش منظم اگرچه ممکن است به درمان کمک نکند اما در بهبود خلق و خوی و تندرستی مؤثر است. مواد غذایی و نوشیدنی‌های زیر به

نتایج یک بررسی جدید نشان داد مصرف‌کنندگان داروهای کاهنده کلسترول موسوم به استاتین با خیال‌ راحت‌تر پرخوری می‌کنند.  پزشکان در این مطالعه دریافتند مصرف استاتین‌ها این احساس کاذب را در فرد ایجاد می‌کند که خوردن این دارو به منزله مجوزی برای پرخوری کردن است. پزشکان دریافتند مصرف‌کنندگان داروی استاتین در

یک خبر خوب برای دوستداران شکلات، یک مطالعه نشان داده است که یک نوع فلاوانول ( flavanol) موجود در کاکائو از چاقی و ابتلا به دیابت پیشگیری می کند.بیش از یک سوم بزرگسالان امریکایی چاق هستند، از این رو بیشتر در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع دوم قرار دارند اما

مطالعات جدید دانشمندان نشان می‌دهند هر فصلی غذاها و یا نوشیدنی‌های مخصوص و منحصر به فرد خود را دارد که باعث افزایش سلامتی و تضمین آن‌ در فصل می‌شود.  فصل بهار از فصل‌هایی است که میزان جنب و جوش و تحرک افراد در آن بسیار زیاد است و به دلیل

شیر تنها ماده شناخته شده مكمل در طبيعت است كه مى تواند نيازهاى بدن را به طور متعادل تإمين كند. عمده ترين ويژگى شير و وجه تمايز آن نسبت به ساير مواد غذايى, تركيب پروتئينى و وجود املاح در آن مانند كلسيم و فسفر است.ازجمله پرسش‌هایی که پرسیده می‌شود این‌که

کاهش وزن ناشی از کم آبی قابل بازگشت است و این نکته صحت ندارد که با کم آبی نمی‌توان بدنی بدون چربی داشت. سید مرتضی صفوی متخصص تغذیه گفت: در واقع کاهش وزن ناشی از کم آبی ممکن است به سرعت بازگردد معمولا فردی که در سونا قرار می‌گیرد آب بدن کاهش

سید مرتضی صفوی با بیان اینکه استفاده از تمامی گروه‌های غذایی از جمله ویتامین‌ها، پروتئین‌ها، مواد معدنی و کلسیم از موارد مهم تغذیه در تامین نیازهای بدن است، اظهار کرد: مغز انسان به منظور برقراری ارتباط با سلول‌های مختلف بدن نیازمند تغذیه مناسب است. وی با بیان اینکه سیستم‌ عصبی

موز یکی از پرمصرف‌ترین و محبوب‌ترین میوه‌های روی زمین و غنی از املاح و ریزمغذی‌های ضروری برای بدن است.در آمریکا مردم بیش از آنکه سیب و پرتقال بخورند، موز می‌خورند. این میوه زرد و خمیده سرشار از املاح و مواد مغذی به ویژه پتاسیم فراوان، فیبر خوراکی، منیزیم و ویتامین‌های

تحقیقات اخیر نشان می‌دهند، مواد موجود در اسپری‌ها و مام‌های ضد عرق آثار مخربی بر روی بدن و پوست دارند و بهتر است از مواد طبیعی برای جلوگیری از تعریق بدن استفاده کرد.عرق کردن یکی از مشکلاتی است که در روزهای گرم باعث ایجاد مشکلاتی برای فرد به ویژه گرمازدگی

اما مصرف زیاد آن خطراتی دارد که در اینجا 10 دلیل برای اینکه چرا باید از خوردن آن اجتناب کنید اشاره می شود: 1. عدم جذب مواد مغذی: نودل مانع جذب مواد مغذی در کودکان زیر 5 سال می شود.2. علت سرطان. عنصری در رشته فرنگی فوری به نام «Styfoam»

به گزارش عرش نیوز،دکتر سیامک خالقی متخصص گوارش و کبد گفت: سیستم گوارش بدن از سیستم گوارش فوقانی که شامل دهان، حلق، مری و معده است.وی ادامه داد: سیستم گوارش فوقانی با نوع غذا ارتباط مستقیم دارد و واکنش نشان می‌دهد، بنابراین مواد غذایی مصرفی باید تازه باشند و مانند

متخصصان تغذیه و سلامت معتقدند که قهوه از ضعف بینایی و احتمال نابینایی ناشی از تحلیل شبکیه چشم بر اثر گلوکوم جلوگیری می‌کند.نتایج یک تحقیق در کره‌جنوبی نشان می‌دهد که قهوه خام به طور متوسط حاوی یک درصد کافئین است اما دربردارنده 7 تا 9 درصد «اسید کلروژنیک» است که

قرن ها است که از آدامس برای تمیز کردن و یا خوشبو کردن تنفس استفاده می‌شود. جویدن آدامس را اولین بار یونانی‌ها ابداع کردند. زنان یونانی از صمغ یا رزین درخت mastic یا mastiche برای تمیز کردن دندان‌ها و خوش بو کردن تنفس استفاده می‌کردند.نتایج مطالعات نشان داده که استفاده