غوره

غوره انگور فخري و عسکري از ساير غوره ها بهتر و مرغوب تر هستند. طبيعت غوره سرد است و به علت داشتن اسيدهاي آلي نظير اسيد اسکوربيک و اسيد تارتاريک و اسيدهاي آلي ديگر هم به صورت غذا و هم به عنوان دارو مصرف مي شود..غوره ضد صفرا و غلبه خون بوده،ترشح و دفع صفرا را آسان مي کند و ازغلبه خون در افراد مبتلا به اين ناراحتي جلوگيري مي نمايد.در اثر داشتن اسيد تارتاريک براي مداواي پادردهايي که جزء روماتيسم گرم مزاج مي باشند مفيد است و توليد گرماي زياد را در کبد نقصان مي دهد.آب غوره عطش را کم مي کند.افرادي که به زخم معده و زيادي اسيد معده مبتلا هستند و يا ششهاي آنها ناراحت است خوردن آب غوره براي آنها جايز نيست، غوره همانند انگور داراي ويتامينهاي C،B2،B1،A و مقدار فراواني کاني مي باشد.آب غوره تصفيه کننده بسيار خوب خون مي باشد.
از دانه غوره و يا از پودر خشک شده آن نيز استفاده مي شود