کمبود ویتامین A را جدی بگیرید

 سالانه بالغ بر ۸۰۰ هزار مرگ در دنیا به کمبود ویتامین A نسبت داده شده است. کمبود ویتامین A و یا سایر مواد مغذی می توانند به نوعی در مرگهای دیگر نیز دخیل باشند.
هر چند که منابع ویتامین A در مواد غذایی توزیع نسبتا گسترده ای دارد، اما برآوردهای سازمان بهداشت جهانی نشان داده که ۲۱ درصد کودکان دنیا به درجاتی از کمبود ویتامین A دچار هستند.کاهش دید چشم، شب کوری و در صورت شدت کمبود، خشکی قرنیه و نهایتا نابینایی دائمی از عوارض و علایم معمول کمبود ویتامین A است.
 کمبود ویتامین A علاوه بر تاثیرات چشمی، دستگاه ایمنی بدن را نیز تحت تاثیر قرار می دهد. به این ترتیب افراد مبتلا به کمبود حاشیهای ویتامین A، مستعد ابتلا به عفونت های مکرر هستند. به عنوان مثال بروز اسهال در کودکان مبتلا به کمبود ویتامین A، بیشتر است و ممکن است تظاهرات سرخک نیز در وی شدیدتر باشد.
در مجموع مواد مغذی به ویژه ویتامین A، تاثیر مهمی بر سیستم ایمنی بدن دارند.