ارتباط بین ویتامین C و فشار خون

اخیراً محققان دریافته اند ویتامین C که به وفور در میوه و سبزیجات مختلف یافت میشود در پیشگیری از فشار خون بالا نقش مهمی ایفا میکند.
فشار خون بالا از افزایش فشار وارده از جریان خون به دیوارهی رگهای خونی حاصل میشود.
فشار خون بالا را «کشنده ی بی سر و صدا» مینامند؛ زیرا تا مراحل انتهایی، اکثراً هیچ علامتی ندارد.
توجه داشته باشید که فشار خون به طور طبیعی در اثر استرس و فعالیتهای بدنی، بالا میرود، اما فردی که دچار بیماری فشار خون بالا است، به هنگام استراحت نیز فشار خونش بالاتر از حد طبیعی است.
رژیم های نادرست غذایی، مصرف زیاد غذاهای چرب و پرنمک، بیتحرکی و زندگی ماشینی از جمله عوامل مستعد کننده برای ابتلا به بیماری فشاری خون بالا است.
 اما اخیراً محققان دریافته اند ویتامین C که به وفور در میوه و سبزیجات مختلف یافت میشود در پیشگیری از فشار خون بالا نقش مهمی ایفا میکند.
بر اساس نتایج پژوهشی که در روزنامهیHypertension  به چاپ رسید، افرادی که میزان ویتامین C بدنشان بالاست در مقایسه با افرادی که میزان این ویتامین در بدنشان کم است، فشار خون پایینتری دارند.
فشار خون بالا را «کشندهی بیسر و صدا» مینامند؛ زیرا تا مراحل انتهایی،اکثراً هیچ علامتی ندارد
برای مشخص کردن رابطه ی بین مصرف میوه و سبزیجات و خطر ابتلا به فشار خون بالا، محققان بریتانیایی اطلاعات ۲۰۹۲۶ داوطلب بین ۴۰ تا ۷۹ ساله را مورد بررسی قرار دادند.
آنها میزان ویتامین C (شاخص مصرف میوه و سبزیجات) و فشار خون همهی افراد شرکت کننده را به دقت اندازه گیری کردند.
بعد از بررسیهای دقیق به این نتیجه رسیدند افرادی که میزان ویتامین C بدنشان بالا است نسبت به افرادی که میزان این ویتامین در بدنشان پایینتر است، ۲۲ درصد کمتر به بیماری فشار خون مبتلا میشوند.
ترجمه: فاطمه مهدی پور