خوراک میگو با گوجه فرنگی

مواد لازم:
پیاز متوسط=3 عددفلفل دلمه ای سبز=1 عددزنجبیل نرم شده=1 قاشق چایخوریسیر تازه له شده=1 قاشق چایخورینمک=1 قاشق چایخوریپود فلفل قرمز=1 قاشق چایخوریآبلیمو=2 قاشق غذاخوریمیگوی یخ زده=350 گرمروغن=3 قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی=400 گرمگشنیز تازه برای تزئین
طرز تهیه:1. با استفاده از یک چاقوی تیز پیاز و فلفل سبز را خرد کنید.2. زنجبیل،سیر،نمک و فلفل را در کاسه کوچکی با هم مخلوط کنید. آبلیمو را به آن افزوده و مخلوط کنید تا به شکل خمیری در آید.3. میگوها را در ظرف آب سردی قرار داده و کنار بگذارید تا یخش باز شود. آن را کاملا خشک کنید.4. روغن را در ماهیتابه ای گرم کرده پیاز را به آن افزوده و سرخ کنید تا طلایی شود.5. مخلوط ادویه را به پیاز افزوده حرارت را کم کنید و بپزید و به مدت سه دقیقه به هم بزنید و خوب مخلوط کنید.6. گوجه فرنگی را خرد کرده و به آن افزوده و سپس رب گوجه فرنگی و فلفل سبزها را اضافه کرده و به مدت 7-5 دقیقه بپزید و گاهگاهی بهم بزنید.7. میگوها را به ماهیتابه اضافه کرده و ده دقیقه بپزید،گاهگاهی بهم بزنید. آنرا با گشنیز تزئین کرده و با برنج پخته و سالاد سبز تازه صرف کنید.