سالاد حبوبات

مواد لازم :
 * لوبیا چیتی، قرمز و سفید پخته شده از هر کدام یک لیوان* نخود پخته شده نصف لیوان* سیب‌زمینی پخته شده یک عدد* جوانه‌ ماش یا گندم یک لیوان* کشمش پلویی نصف لیوان* سس مایونز نصف لیوان* تخم‌مرغ پخته دو عدد* لبوی پخته شده دو عدد* نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه :
ابتدا حبوبات را از ۱۲ ساعت قبل خیس کرده و می‌پزیم، سپس آنها را در آبکش ریخته تا آبشان کاملا کشیده شود، پس از خشک شدن آنها را با سیب‌زمینی پخته شده، کشمش و جوانه مخلوط می‌کنیم. سپس مایونز را با نمک و فلفل زده و به آن اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا به صورت یکنواخت دربیاید. آن‌گاه آن را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال می‌گذاریم تا آماده مصرف شود. سپس در ظرف مناسب ریخته و با تخم‌مرغ و لبوی پخته شده تزئین می‌کن