سوپ قارچ

مواد لازم:
قارچ خرد شده=1 ليوانآرد سفيد=3 قاشق غذاخوريپياز ريز شده=1 عددكره=25 گرمنمك و فلفل=به مقدار لازمعصاره مرغ مگي=1 قرصشير=4 ليوانخامه زده شده=1 ليوان(در صورت تمايل)
طرز تهيه:
1. پيازها در كره كمي سرخ كرده تا طلايي رنگ شود.2. قارچ هاي خرد شده را به همراه ادويه به آن اضافه كرده تا زمانيكه طلايي رنگ شود سپس عصاره مرغ مگي به همراه آرد را به مواد اضافه كرده هم بزنيد.3. شير را به مواد اضافه كرده و هم بزنيد تا آرد در شير حل شود سپس بگذاريد مواد روي حرارت ملايم بماند تا زمانيكه كمي غليظ شود.4. در آخر خامه زده شده را به مواد اضافه كرده هم بزنيد.5. سوپ را در ظرف ريخته  روي آن را با قارچ خرد شده كه كمي تفت داده ايد تزئين كنيد.