شاه توت

حال که از منافع سرشار من مطلع شدید، و دانستید که من به حد کافی ویتامین و مواد غذایی و شفابخش دارم بد نیست ، به برادرم شاه توت هم توجه فرمایید – میوه شاه توت صفرا بری قوی و معروف است – دارای آب ، قند، اسید و مواد سفیده ای و مواد نرم کننده است . به حد کافی ویتامین ((ث )) و ویتامین ((آ)) و ((ب )) دارد و به همین جهت ، برای گلو درد و التهاب مخاط دهان و تورم لثه ها مفید است .پوست و ریشه شاه توت سابقا به عنوان ضد کرم مصرف می شد، و از همه مهمتر اینکه ، در برگ آن یک ماده ی ضد قندی وجود دارد که مرض قند را درمان کرده ، و قند خون را پایین می آورد.شاه توت جهت ورم روده و اسهال خونی بسیار نافع است .
خشک آنرا کوبیده به جای سماق چاشنی غذا می نمایند.
از میوه شاه توت ، رب و مربا درست کرده و ذخیره می نمایند. این نکته را فراموش کردم که در بسیاری از شهرهای ایران ، از میوه من شیره درست کرده ، و به عنوان شیره خنک نوش جان می نمایند!
تا فصل نگذشته است ، هر چه می توانید از میوه شیرین و مطبوع من میل نمایید.