افرادی که عدم تحمل لاکتوز دارند با مصرف کم و مداوم شیر می توانند بر این مشکل غلبه کنند.
دکتر برلیانت بزرگمهر دبیر انجمن تغذیه ایران در خصوص راهکار مقابله با عدم تحمل لاکتوز گفت: مشکل این افراد به دلیل عدم وجود آنزیم لاکتاز در بدن این افراد است.
وی تصریح کرد: لاکتاز آنزیمی است که قند شیر را هضم می کند و این افراد اگر شروع به خوردن روزانه یک قاشق چایخوری شیر کنند و روزانه یک قاشق چایخوری به این مقدار اضافه کنند رفته رفته آنزیم لاکتاز در بدن شان تشکیل می شود و در پایان می توانند روزی یک لیوان شیر بنوشند.
وی افزود: این افراد می توانند از فرآورده های دیگر لبنی نظیر ماست، پنیر، کشک نیز استفاده کنند به شرط اینکه خیلی شور نباشد اما جذب شیر به دلیل ترکیب لاکتاز، کلسیم از همه لبنیات بیشتر است و فرآورده های دیگر نظیر شیر سویا علیرغم خاصیت های فراوانی که دارد به دلیل جذب پایین کلسیم نمی تواند جایگزین شیر باشد.
قطره قطره شیر بخورید تا عادت کنید
![قطره قطره شیر بخورید تا عادت کنید](https://shamiim.ir/wp-content/uploads/2023/09/download2026.jpg)
- فروردین ۱۳, ۱۳۹۲
- ۰۰:۰۰
- بدون نظر
- تعداد بازدید 93 نفر
- برچسب ها : بهداشت و سلامت, تغذیه, شیر, فراورده های لبنی, لاکتوز
اشتراک گذاری این صفحه در :
![](https://shamiim.ir/wp-content/uploads/2024/08/پیشگویى-شهادت-امام-رضا.jpg)
پیشگویى شهادت امام رضا
۱۳۹۲/۰۱/۱۳![](https://shamiim.ir/wp-content/uploads/2024/08/رحلت-پیامبر.jpg)
خبر دادن پیامبر از رحلت خود
۱۳۹۲/۰۱/۱۳![](https://shamiim.ir/wp-content/uploads/2024/08/بانکداری-اسلامی.jpg)
بانکداری اسلامی دربرخی کشورهای جهان
۱۳۹۲/۰۱/۱۳![](https://shamiim.ir/wp-content/uploads/2024/08/۵-توصیه-مهم-برای-روزهای-گرم.jpg)
۵ توصیه مهم برای روزهای گرم
۱۳۹۲/۰۱/۱۳![](https://shamiim.ir/wp-content/uploads/2024/08/شیر-مادر.jpg)
شیر مادر در سرنوشت روانی کودکان موثر است
۱۳۹۲/۰۱/۱۳![](https://shamiim.ir/wp-content/uploads/2024/07/کارآفرینی.jpg)
اهمیت کارآفرینی و چگونه کارآفرین شویم؟
۱۳۹۲/۰۱/۱۳![](https://shamiim.ir/wp-content/uploads/2024/07/امام-سجاد.jpg)
نحوه شهادت امام سجاد(ع) پس از واقعه کربلا
۱۳۹۲/۰۱/۱۳![](https://shamiim.ir/wp-content/uploads/2024/07/محرم.jpg)