پیتزای سیب زمینی

مواد لازم:
سیب زمینی کوچک ۳۵۰ گرمروغن زیتون ۳ قاشق غذاخوریسیر ۲ حبهپیاز خلال شده ۱ عددپنیر پیتزای رنده شده ۱۵۰ گرمفلفل و نمک به اندازه لازمرزماری تازه خرد شده ۱ قاشق مرباخوریطرز تهیه:۱- فر را روی درجه حرارت ۲۰۰ درجه ی سانتی گراد یا ۴۲۵ درجه ی فارنهایت گرم می کنیم. سیب زمینی ها را در آب جوش نیم پز می کنیم، سپس پوست کنده و به صورت حلقه های نه چندان نازک در می آوریم.۲- دو قاشق از روغن زیتون را در ماهی تابه گرم کرده، سپس سیب زمینی ها، سیر و نمک را اضافه می کنیم و حدود ۵ تا ۸ دقیقه تفت می دهیم تا به طور کامل نرم شوند.۳- خمیر پیتزا را پهن کرده و رویش را با یک قاشق روغن زیتون چرب می کنیم. سپس پیازهای خلال شده را روی آن پخش کرده و سیب زمینی ها را می چینیم.۴- فلفل، پنیر پیتزا و رزماری ( نوعی سبزی معطر برای خوش طعم کردن غذا ) را روی مواد قبلی می پاشیم. سپس حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه یا تا وقتی که روی آن طلایی شود، در فر می گذاریم .