دسته بندی :آذر ۲۵, ۱۳۹۱

عصرایران: موسی مندلسون پدر بزرگ آهنگساز شهیر آلمانی، انسانی زشت و عجیب الخلقه بود. قدّی بسیار کوتاه و قوزی بد شکل بر پشت داشت. موسی روزی در هامبورگ با تاجری آشنا شد که دختری بسیار زیبا و دوست داشتنی به نام فرمتژه داشت. موسی در کمال ناامیدی، عاشق آن دختر

مواد لازم : گوشت راسته گوساله  ۱ فنجانفلفل قرمز دلمه ای  ۱ فنجانآناناس خرد شده , کنسرو  ۱ فنجانآرد ذرت  ۱ قاشق سوپخوریسس سویا  ۴ قاشق سوپخوریسیر  ۲ عددکره  ۱۰۰ گرمفلفل  قدرینمک  قدری طرز تهیه :یک لیوان گوشت راسته خورد شده بدون استخوان باشد , فلفل سبز و قرمز دلمه ای

مواد لازم: ۵۰۰ گرم چاغاله بادام۵۰۰ تا ۷۰۰ گرم گوشت خورشی۱۵۰ گرم نعنای تازه۳۵۰ گرم جعفری تازه۲ عدد پیاز بزرگ یک قاشق چایخوری زردچوبه نصف فنجان آب لیموترش و آب‌غوره نمک و فلفل به میزان لازمروغن مایع مخصوص سرخ کردنی به مقدار لازم. طرز تهیه:قابلمه‌ای آماده کرده و روی اجاق گاز قرار دهید.

مواد لازم :   آب نارنج  ۲ فنجانلوبیا چیتی  ۲۵۰ گرمعدس  ۲۵۰ گرمآرد برنج  ۱۰۰ گرماسفناج  ۱۰۰۰ گرمنعناع  ۱۲۵ گرمشوید یا شبت  ۱۲۵ گرمگشنیز  ۱۲۵ گرمجعفری ساطوری شده  ۱۲۵ گرمسیر  ۱ عددتخم مرغ  ۴ عددروغن  ۱۵۰ گرمطرز تهیه :لوبیا چیتی و عدس مجموعا ۵۰۰ گرم باشد , سبزی مخلوط (شوید

زمانیکه صحبت از استرس و تنش های فراوان به میان می آید اعتماد به نفس معمولا به عنوان یکی از خصوصیات افراد حرفه ای و کلیدی ترین عامل موفقیت به شمار می رود. اعتماد به نفس انگیزه لازم برای شروع و ادامه کار را به شخص می دهد و همواره

نامناسب بودن همه ی مردها آشکار نیست… ممکن است زنی با مردی آشنا شود و قبل از اینکه بفهمد این مرد مناسب او نیست، به او علاقه مند شده و وابسته اش گردد.اگر هنوز در سنین بیست سالگی هستید و نمی توانید از برخورد و آشنایی با مردانی که در

موفقیت در ازدواج تنها در تامین مادیات خلاصه نمی‌شود ، بلکه باید برای رسیدن به آن تلاش کنیم. تحقیقات گویای این مطلب هستند که تمام افراد خانواده در یک زندگی مشترک سالم ، سعادتمند و کامل از مزایای آن بهره‌مند خواهند شد. در اینجا نتیجه تحقیقاتی را که درباره داشتن

یک. بارداری طبیعی‏پیامبر خدا (ص) می‏فرمایند: ای امّ سَلَمه! هنگامی که زن باردار می‏شود، پاداش کسی را دارد که با جان و مالش در راه خدای بزرگ جهاد کرده است. و هنگامی که فرزندش را به دنیا می‏آورد، به او گفته می‏شود خدا گناهان تو را آمرزید، کار را دوباره

زن مطیع فرمانروای شوهر خود است خانه بدون زن عفیف گورستان است یک زن خوب به آنچه شوهرش علاقه نشان می دهد علاقه مند است اگر زن نبود نوابغ جهان را کی پرورش می داد به زنان خود احترام بگذارید آنان گلهای آسمانی را در حیات زمین می کارند و

زنان ، سنگ صبورهای خوبی برای مردان هستند و به خوبی و با علاقه داستان زندگی مرد را گوش می‌کنند و کاملا مرد را درک می‌نماید. در یک نمایشنامه انگلیسی گفته می‌شود «تا می‌توانی از بدبختی‌های دوران کودکیت برای همسرت تعریف کن این‌کار تاثیر عمیقی روی آنها می‌گذارد». برای داشتن

آیا در آرزوی داشتن موهایی زیبا و شفاف هستید ؟ با کمی مراقبت و مواظبت به سادگی می توانید به آرزوی خود برسید . شما با انجام این سه کار ممنوعه ناخواسته به موهایتان آسیب جبران ناپذیری را وارد می کنید…اشتباه شماره یک : هیچ گاه شامپوهای معمولی را با

چنانچه به راستی مردی را خوشحال و خوشبخت دیده باشید یا بی گمان مشغول ساختن یک قایق بوده و یا نوشتن سمفونی یا تدریس به پسرش و یا مشغول کاشتن گل کوکب در باغچه ی خانه اش یا در صحرای گبی به دنبال تخم دایناسور بوده است . هیچ وقت

انسان همواره به الگو نیازمند است و باید بکوشد بهترین‌ها را برای زندگی خود برگزیند. از این رو توجه به سعادت ابدی و کمال‌گرایی انسان را بر آن می‌دارد تا الگوهایی مناسب و در خور را انتخاب نماید که بهترین ایشان همانا معصومین(علیهم‌السلام) هستند. می‌کوشیم طی سلسله مقالاتی در گروه

البته باید پذیرفت که در امور مربوط به زن و شوهر قبل از قانون و قواعد الزام آور حقوقی، اخلاق و فطرت پاک انسان ها معیار و ملاک یک زندگی همراه با آسایش است و هیچ گاه نمی توان با الزامات قانونی و احکام دادگاه دوام و بقای یک خانواده

مواد لازم: گوشت گوسفندی=۵۰۰ گرم خلال بادام=۲۵۰ گرم زرشک سیاه=۲ قاشق غذاخوری پیاز=۳ عدد زعفران حل شده در آب=۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی=۱ قاشق غذاخوری زردچوبه=۲/۱ قاشق مرباخوری روغن=به میزان لازم نمک و فلفل=به میزان لازم طرز تهیه: ۱.پیازها را خلالی کرده و در روغن کمی تفت دهید تا

مواد لازم گوشت مرغ  ۱۲۵۰ گرمگردو  ۲۵۰ گرمتره  ۱۲۵ گرمنعناع  ۱۲۵ گرمگشنیز  ۱۲۵ گرمجعفری ساطوری شده  ۱۲۵ گرمآب غوره  ۱ فنجانپیاز داغ عسلی  ۴ قاشق سوپخوریروغن  ۴ قاشق سوپخوریتخم مرغ  ۴ قاشق سوپخورینمک  قدری طرز تهیه :مرغ پاک کرده باشد و یا گوشت بدون استخوان باشد , گردو را پوست گرفته

مواد لازم برای ۵ تا ۱۰ نفر: مرغ متوسط  ۱ عددغوره  ۱ کیلوپیاز درشت  ۱ عددبادمجان قلمی ریز  ۳ عددنمک ، فلفل و دارچین  به مقدار کافی طرز تهیه :مرغ را تکه تکه کرده و سرخ می کنیم. سپس با کمی آب و پیاز آنها را می پزیم. غوره ها

مواد لازم: پیاز متوسط=۳ عددفلفل دلمه ای سبز=۱ عددزنجبیل نرم شده=۱ قاشق چایخوریسیر تازه له شده=۱ قاشق چایخورینمک=۱ قاشق چایخوریپود فلفل قرمز=۱ قاشق چایخوریآبلیمو=۲ قاشق غذاخوریمیگوی یخ زده=۳۵۰ گرمروغن=۳ قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی=۴۰۰ گرمگشنیز تازه برای تزئین طرز تهیه:۱. با استفاده از یک چاقوی تیز پیاز و فلفل سبز را

مواد لازم: تن ماهی با چنگال خرد شده=یک قوطیپیاز نگینی خرد شده=یک عدد متوسطنخود فرنگی=۳ قاشق غذا خوریسیب زمینی خلال شده =۳ عددنمک ، فلفل ، زردچوبه ، ادویه ، زعفران=به میزان لازمآب=نصف لیوانرب گوجه فرنگی=۲ قاشق غذا خوریطرز تهیه:روغن تن ماهی را در ماهی تابه ریخته تا گرم شود

مواد لازم برای چهار نفر: تخم مرغ ۴ عددپنیر ۴ برششیر ۴ قاشق غذاخورینان فانتزی سبوس دار(کوچک) ۲ عددکره ۲ قاشق غذاخوریماهی پخته شده(یا ماهی دودی) ۴ برشنمک به میزان لازمفلفل به مقدار لازمطرز تهیه:تخم مرغ و شیر را با هم مخلوط کنید. پنیر رنده شده، نمک و فلفل را

مواد لازم: گوشت ران یا ماهیچه گوسفند ۷۵۰ گرمهویج  نیم کیلو به نیم کیلوپیاز سرخ شده  ۳ قاشق سوپخوریرب گوجه فرنگی  یک قاشق سوپخوریزعفران سائیده یک دوم قاشق چایخوری آلو  ۱۵۰ گرمآبلیمو یا آب نارنج  یک دوم استکانشکر  یک قاشق سوپخورینمک  به مقدار کافیطرز تهیه:گوشت را چند تکه کرده، کمی تفت می

مواد لازم: گوشت : ربع کیلونعناع و جعفری : نصف کیلوگوجه سبز : ربع کیلوپیاز خرد کرده : ۲ قاشق سوپخوریروغن : ۵۰ گرم  طرز تهیه :گوشت را قطعه قطعه کرده و قدری سرخ کنید و در آن دو لیوان آب ریخته بپزید . آن گاه سبزی ها را که

مواد لازم: نخود – یک پیمانهگوشت مغزران گوسفند – نیم کیلوپیاز – سه عددپوره گوجه‌فرنگی – نصف پیمانهرب‌گوجه‌فرنگی – ۴/۱پیمانهزعفران – نصف قاشق چایخوریلیموعمانی – پنج عدددارچین – نصف قاشق چایخورینمک و فلفل – به میزان لازمروغن – به میزان لازمگلاب – یک قاشق سوپخوریطرز تهیه :ابتدا نخودها را که

مواد لازم : گوشت مرغ  ۱۲۵۰ گرمهویج  ۵۰۰ گرمپوست نارنگی  ۱ فنجانروغن  ۲۰۰ گرمپیاز  ۳ عددخلال پسته  ۳ قاشق سوپخوریخلال بادام  ۳ قاشق سوپخوریآب لیموترش  ۳ قاشق سوپخوریشکر  ۳ قاشق سوپخوریآرد سفید  ۱ قاشق سوپخوریزعفران  ۱ قاشق مرباخورینارنگی  ۱۰۰۰ گرمنمک  قدری طرز تهیه :مرغ تمیز کرده و شکم خالی باشد ,

مواد لازم : بادمجان – یک کیلوگوشت مرغ – ۷۵۰ گرمپیازداغ – دو قاشق سوپخوریرب گوجه‌فرنگی – دو قاشق سوپخوریغوره – ۳۰۰ گرمنمک، روغن و زردچوبه – به میزان لازمگوجه‌فرنگی ریز – در صورت تمایل چند عددطرز تهیه :بادمجان‌ها را پس از پوست کندن و گرفتن تلخی آب آن را

مواد لازم :   گوشت گاو  ۵۰۰ گرمفلفل  قدریزردچوبه  قدرینمک  قدریرب گوجه فرنگی  ۱ قاشق سوپخوریادویه  ۱ قاشق سوپخوریآب لیموترش  ۰.۵ فنجانلوبیا سبز  ۱ کیلو گرمپیاز  ۱۰۰ گرمروغن  ۳۰۰ گرمزعفران  قدریتخم مرغ  ۴ عددطرز تهیه :الیاف سبز را از لوبیا بیرون آورده آنرا ریز خرد کرده ، صد گرم پیاز

مواد لازم: لپه=۲ استکانگوشت چرخ کرده=۲۵۰گرملیمو عمانی=۴ عددپیاز متوسط=اعددرب گوجه فرنگی=۲ قاشق غذاخوریآب=۲ تا ۳ لیواننمک فلفل زردچوبه دارچین زعفران طرز تهیه: ابتدا بمدت نیم تا ۱ ساعت لپه را میخیسانیم.پیاز را بسیار ریز خرد کرده و به ان نمک و زردچوبه اضافه نموده و سرخ میکنیم تا طلایی شود.

یکی از لذیذ ترین غذا های ایرانی ها که بسیار نیز محبوب می باشد خورش قرمه سبزی می باشد که ما امروز آن را به طور کامل آموزش می دهیم و شما را دعوت به صرف آن می کنیم ، چرا که تمام مواد مورد استفاده در آن دارای خاصیت

مواد لازم: مرغ متوسط یک عدد یا گوشت چرخ کرده نیم کیلومغز گردوی چرخ شده ۳۰۰ گرمیک فنجان پیاز رنده شده۴ قاشق سوپخوری رب انار۲ قاشق سوپخوری شکرنمک به قدر کافی طرز تهیه:مرغ را پاک کرده، چند قسمت می کنیم ( اگر گوشت چرخ کرده بود، آن رابه صورت گلوله

مواد لازم: گوشت : نیم کیلوروغن : ۲۵۰ گرمزعفران : ۱ گرمپیاز : ۱ عددآلوی ریز : ۱ کیلومغز گردو تازه : ۳۰ عددشکر : ۲ قاشق سوپخوریطرز تهیه : پیاز را رنده کرده و در روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود . گوشت خرد شده را در آن