بهتر است براي سرخ كردن ماهي ، فلس آن را جدا نكنيد. ماهي را بشوييد، شكم آن را پاك كنيد و سپس قطعه قطعه كنيد. قطعه هاي ماهي را از سمت پوست آن در روغن سرخ كنيد. اين كار باعث مي شود كه روغن ماهي كه در زير پوست آن
پسته Pistachio نام علمي Pistacaگياه شناسي پسته درخت دوپايه اي است كه ارتفاع آن به حدود پنج متر مي رسد و بحالت خودرو در ايران و افغانستان مي رويد . برگهاي درخت پسته متناوب و مركب از 2 يا 3 برگچه نوك تيز با يك برگچه انتهايي است وبرنگ سبز
پرتقال Orange نام علمي Citrus sinensisگياه شناسي پرتقال درخت كوچكي است داراي برگهاي سبز و گلهاي سفيد پوست پرتقال نارنجي رنگ ، كمي ناصاف و يموه آن بسته بانواع مختلف شيرين و ترش ، زرد رنگ و يا قرمز مي باشد . پرتقال يكي از قديمي ترين ميوه هايي است
ارزش تغذيه اي: نارنگي داراي ويتامين هاي A ، B1 ، B2 ،C پروتئين ، چربي ، قند، حاوي مقدار زيادي فسفر، كلسيم مي باشد. اسم من نارنگي است و انواع و اقسام شيرين و ترش بزرگ و كوچك به اندازه يك فندق تا برابر يك گرمك دارم . خواص
اسم من در فارسي ((نارنگ )) بوده و اعراب آنرا معرب كرده نارنج خوانده اند عده اي را عقيده بر آن است كه من از زمان بسيار قديم در ايران مخصوصا سواحل درياي مازندران وجود داشته ام ، داراي عناصر مفيدي كه در ليمو و پرتقال ذكر شده بوده ،
نارگيل Coconut نام علمي nucifera اسم من نارگيل است ، به من نارجيل ، جوز هندي ، بادنج و رانج هم مي گويند. قامت درخت من به چهل متر مي رسد و در تمام ايام سال داراي ميوه هستم ، زادگاه من بنادر و سواحل درياي هند مي باشد و
موز Banana نام علمي Musa sapientumگياه شناسي موز گياهي است علفي كه مانند درختچه است . برگهاي آن بسيار بزرگ و پهن و گاهي تا 2 متر مي رسد . گلهاي آن مجتمع و بصورت سنبله است ميوه آن ابتدا سبز و بعد از رسيدن برنگ زرد در مي آيد
برای اتوكشی نیز مانند هر كار دیگری قوانین و نكاتی وجود دارند كه با رعایت آنها، كار سریعتر و باكیفیت بهتری انجام میگیرد.بنابراین پیش از انجام كار اتوكشی، ابتدا باید به علائم بینالمللیای كه معمولا روی برچسب متصل به لباسها و لوازم پارچهای – با دوخت استاندارد – وجود دارد،
نکات ایمنی برای نگهداری اتوقبل از خنک شدن اتو آن را جمع نکنید .هنگام اتو زدن آن را زیاد بر روی پارچه فشار ندهید.هرگز اتو را برروی سگک وزیپ و قلاب و دکمه های فلزی و پلاستیکی نکشید.رسوب یا سولفات که باعث گرفتگی سوراخ های اتو بخار شده را بدین
از بین بردن بوی غذا: اگر خانه شما از بوی غذا پرشده و باعث ناراحتی خانواده می شود، از دود اسفند و یا دود خاکشیراستفاده کنید . با دود کردن دارچین هم می توانید بوی غذا را کاملاً از بین ببرید . علاوه برآن ، دود اسفند باعث ضد عفونی
برای تشخیص تخم مرغ تازه ، آن را در یک کاسه آب سرد بگذارید. اگر تخم مرغ تازه باشد به ته ظرف می رود ، اما اگر به سطح آب بیاید، بهتر است از آن استفاده نکنید.اگر مقداری از نان سفید اضافه آمده و مصرف نمی شود، چاره این است
مزاج :معتدل و مايل به خشکي است .خاصيت :همچون عدس قبض است و سبب سودا مي شود .مفاصل :براي مفاصل خوب است و ضماد آن فتق و آب در بيضه آمدن کودک را شفا مي دهد .اندام هاي دفعي :قبوضيت مي آورد . در دارويي بودن به عدس شبيه و
ايرانيان قديم به من ((مچ )) مي گفتند و اعراب آن را معرب كرده ، به صورت ماش در آمدم . زادگاه اوليه من ايران و نوع ديگرم در هندوستان است . با اينكه يكي از حبوبات امروزي جز در آش ماش كه يكي از غذاهاي صددرصد ايراني است ،
غذاي خود را با نمک آغاز کن زيرا شفاي هفتاد و دو درد در آن است. که از آن جمله اند : جنون ، جذام ، برص ، گلودرد ، دندان درد ، دل درد ، لک و پيس چهره و گزش عقرب و براي اين منظور آنرا با آب
پياز Onion نام علمي Allium cepaگياه شناسي پياز گياهي است دو ساله داراي برگهاي توخالي و استوانه اي شكل . ساقه پياز تا ارتفاع يك متر هم مي رسد كه آنهم استوانه اي و توخالي است . گلهاي پياز برنگ سفيد يا بنفش بصورت چتر در انتهاي ساقه ديده مي
اين گياه را فلفل بياباني نيز مي نامند و در بسياري از مناطق ايران مي رويد. درختچه زيبايي به ارتفاع يک متر و نيم است که به علت گل هاي زيبايي که دارد گاه به عنوان گياه تزئيني کاشته مي شود. بدين علت به آن پنج انگشت گويند که برگ
يک درهم از آن با عسل باد شکن است و براي قولنج و تاب روده مفيد است و در معجوني ديگر براي پيسي مفيد است که بيمار با يد نخست در آفتاب بنشيند و از آب بپرهيزد تا عرق کند و سه روز بايد اين کار را ادامه دهد تا
نوره يکي از اقسام دارو است و بدن را فربه ميکند و اگر آنرا با حنا مخلوط کنند و در حمام برخود بمالند وضح (لکهاي سفيد پوست ) و بحق ( لکهاي سياه پوستي ) را ميزدايد . تنوير وسيله طهارت است و کسي که با انگشت ان را بردارد
نخود Chickpea نام علمي Cicer arietinumگياه شناسي نخود گياهي است يكساله و از خانواده حبوبات كه بلندي بوته آن به حدود 30 سانتيمتر مي رسد . ساقه اين گياه پوشيده از تارهاي غده اي است . برگهاي آن مركب از 13 تا 17 برگچه كوچك و دندانه دار مي باشد
فارسي ما (ني ) است . به ما ناي هم مي گويند. عربي ما قصب و غاب بوده و تركي ما قميش است . ما انواع و اقسام توپر، تو خالي ، ضخيم ، باريك ، كوتاه و بلند داريم و با انواع ما فرش حصيري پرده اي ، سبد
اصول تنظيم خانواده و جلوگيري از آبستني در دنياي امروز بيش از گذشته مورد توجه بوده و روز به روز زيادتر مي شود. هم اكنون هزاران داروساز پزشك در جستجوي وسايل مطمئن تر و خالي از خطر مي باشند، و پس از بررسيهاي لازم توجه آنها به خوراكيها بيش از
پوست را ضد عفوني مي كنم . ضماد من با عسل ، زخم و جراحات سرطاني را باز مي كند. طبق دستور مرا مصرف كنيد تا جواني از دست رفته را باز يابيد. با روغن زيتون اگر مخلوط شوم موي سر را تقويت مي كنم . و صدها خاصيت ديگر
ميخك Clove نام علمي caryophillium aromaticusگياه شناسي درخت ميخك بومي جزائر اندونزي و اقيانوسيه است و بعلت زيبايي خاصي كه دارد امروز در بيشتر نقاط دينا بعنوان درخت زينتي پرورش داده مي شود . البته در مناطق سردسير اين گياه در گلخانه و گرم خانه نگهداري مي شود .در قديم
بعضی ها می پرسند: “چه طور می توانیم کمتر درگیر کارهای خانه باشیم تا بیشتر بتوانیم به مطالعه، ورزش، تربیت فرزندانمان، کارهای هنری وسایر علایق شخصی خود بپردازیم؟” و ما می گوئیم: “انجام کارهای خانه از اهمیت ویژه ای برخوردار است زیرا سلامت و بهداشت جسمی و روانی همه اعضای
