دسته بندی :اردیبهشت 17, 1392

يكي از داروهاي قديمي روغن زعفران است ، و براي تهيه آن پنجاه مثقال زعفران را در سه ليتر و نيم روغن كنجد و با زيتون پنج روز خيس مي كردند و هر روز به هم مي زند و بعد آن را صاف مي كردند، به صاف شده آن روغن

روناس Madder نام علمي Rubia Tinctorumگياه شناسي گياهي است كه به حالت خودرو در مناطق مديترانه ، در شمال آفريقا و بعضي مناطق آسيا مي رويد . ساقه اين گياه پوشيده از خارهاي ريز مي باشد و ارتفاع آن تا حدود دو متر مي رسد . روناس با استفاده از

رزماري، برگ و سرشاخه هاي گلدار خشک شدۀ گياه Rosmarinus officinalis از خانوادۀ نعناعيان (Lamiaceae) است که حداقل داراي 1 درصد (حجم/وزن) روغن فرار ميباشد (1و2).نامهاي گياه: لاتين: Rosmarinus officinalis فارسي: رزماري، رومارن عربي: اکليل الجبل، حصالبان، حصالبان اکسير انگليسي: Rosemary, Common Rosemary, Moorwort, Herb of memory آلماني: Echter Rosmarin,

يک گياه علفي است که در فصل بهارو اوايل تابستان ميرويد .به ساقه زير زميني گياه ريواس راوند ميگويند. بهترين نوع ريواس آن است که از کشور چين مي آورند و رنگ آن قرمز است و ميانه آن زرد رنگ است و به آن ريوند چيني ميگويند. ترکيبات غذايي: ريوند

رازيانه FENNEL نام علمي Foeniculum vulgareگياه شناسي رازيانه گياهي است معطر ، علفي و دوساله كه ارتفاع آن تا 2 متر مي رسد ساقه آن داراي شيارهاي هم دريف و موازي مي باشد برگهاي آن نازك و نخي مانند شويد است گلهاي رازيانه زرد و بصورت خوشه در انتهاي ساقه

مسرت بخش هستم اگر اشتهاي صاف مي خواهيد به سراغ من بياييد. مواظب باشيد در خوردن من زياده روي نكنيد. در ريشه ام خواص بسياري نهفته است اگر از ريشه ام ضماد فراهم آوريد براي محكم شدن استخوان مفيد است اسم من ريواس است – اعراب مرا معرب كرده ،

مزاج :گرم و خشکخاصيت :بسيار لطيف ، کمي قبض ، رساننده رطوبت هاي متراکم که به اعتدال آنها را تحليل مي برد .نيرويي جذب کننده و گرمي بخش در آن هست که دهانه رگها را باز مي کند و مسکن درد است .آرايش: لادن و به ويژه اگر با روغن

كارشناسان تغذيه مي گويند يكي از فوايد مهم پياز ممانعت از لخته شدن خون انسان است. شستشوي دهان با فشرده آب پياز به مدت ۳ دقيقه باعث از بين رفتن بسياري از ميكروب هاي موجود در دهان مي شود.همچنين استنشاق بوي پياز و خوردن آن براي ازبين رفتن ميكروب هاي

پيازچه فوايد متعددي دارد. به تازگي متخصصان علوم تغذيه فرانسه در يافه اند كه پيازچه ادرار آور است زيرا ۸۵ در صد آن را آب تشكيل مي دهد. در پيازچه ۲۴۳ ميلي گرم پتاسيم و ۴ ميلي گرم سديم و ۲۷ گرم كالري است. دانشمندان دريافته اند كه بخش سفيد

ريواس يا ريباس يا ريواج يک گياه علفي است که در فصل بهارو اوايل تابستان ميرويد .به ساقه زير زميني اين گياه راوند ميگويند. بهترين نوع ريواس آن است که از کشور چين مي آورند و رنگ آن قرمز است و ميانه آن زرد رنگ است و به آن ريوند

گفته مي شود که گياه گل راعي نام انگليسي خود را از نام شواليه هاي سنت جان گرفته است که از آن در ميادين جنگ هاي صليبي براي مداواي زخم استفاده مي کردند. اين باور وجود داشت که اين گياه دافع ارواح خبيث است و به همين دليل ديوانگان را

روغن نوع شيرين من دماغ را تازه مي نمايد، و براي كساني كه مبتلا به سرسام و سينه پهلو باشند نافع است . براي رفع بي خوابي مفيد بوده ، و خواب آور است ، خوردن آن با كمي كتيرا و شكر جهت سرفه ي خشك و باز شدن صدا

روغن انواع تلخ من ضد عفوني كننده است . اخلاط لزج و چسبنده و ليزابه را از معده و روده پاك مي كند. و با داروهاي مناسب جهت تنگ نفس و ورم طحال و درد كمر و سختي ادرار و رفع قولنج و اختناق رحم و فروبردن اورام و اخراج

بدي را ميبرد پوست را نرم ميکند ، بر مغز مي افزايد و در مجراي آب سهولت مي آورد و رنگ را خوش و بي نيازي را ظاهر ميکند و تنگ دستي را ميبرد بهترين روغنها روغن بنفشه است و باروغن مالي در شب، خون در رگها جريان مييابد و

روغن زيتون داراي اسيدهاي چرب غير اشباع مونو (MUFA) و آنتي اکسيدان است که باعث طول عمر و کاهش بيماري هاي مرتبط با مصرف روغن هاي اشباع مي شود. مصرف آن به جاي روغن هاي اشباع و جامد فوايد زير را براي سلامتي بدن دارد:  روغن زيتون سلامت شريانها را

مويز (زبيب) کسي که با بيست دانه مويز قرمز صبح کند انشاء الله بيمار نميشود مگر بيماري مرگ، سودا را ميزدايد و بلغم را دفع ميکند هر روز صبح ناشتا 20 دانه خورده ميشود.گوشت خشک شده (قديد) روايت شده که دو چيز فاسد هستند که به شکم تندرستي وارد نميشود

در گذشته قارچ را از مراتع و جنگل ها جمع مي كردند. امروزه دركارگاه هاي صنعتي توليد و در تمام سال در اكثر مغازه ها وسوپرماركت ها عرضه مي گردد. “قارچ استخوان ها را تقويت مي كند، خستگي را رفع مي كند وكمبود ويتامين D را جبران مي كند.” اكثر

دشمن سرسختي براي نقرس هستم . بوييدن گل من بيني را باز مي كند و سر درد را تخفيف مي دهد. اگر از درد رماتيسم رنج مي بريد، فورا به سراغ من بيايد… در كتابهاي داروسازي قديم و سنتي ايران ، به ما سورنجان لقب داده اند ما چند نوع

اسم من رازيانه است . به من باديان – شمار – شمره – سونف و بسباس هم گفته اند. اعراب مرا معرب كرده رازيانج مي گويند. زادگاه اوليه من ايران و سرتاسر درياي مديترانه و حبشه بوده و اكنون در بيشتر نقاط دنيا كاشته مي شوم . برگ من معطر

قندك و گلاب سخن مي گويند اعصاب را تقويت مي كنم . دشمن سرسخت بوي بد دهانم اما، به شرطي …. دوست گرفتاران مرض قند هستم و قلب را آرامش مي بخشم … ما دو برادر از نوع پيشرس سيب هستيم كه هر دو آخر بهار و اوايل تابستان خدمت