دسته بندی :اردیبهشت ۲۴, ۱۳۹۲

قال رسول الله صلی الله علیه و آله و سلم : حج  حج از بین برنده فقر     الحَجّ یَنْفی‏الفَقرَ.(۳/۱۰۰۶؛ تحف العقول: ۷).     حجّ فقر و تهیدستی را از بین می‏برد.  پیامد کوتاهی در رفتن به حج     مَن سَوّفَ الحَجَّ حتّی یَموتَ بَعثَهُ اللَّهُ یَومَ القِیامَهِ یَهودیّاً أو

گرچه پیتزا یک غذای خوشمزه و وسوسه‌انگیزی است اما همین غذای خوشمزه عوارضی در پی دارد که برای سلامتی افراد را به شدت تهدید می‌کند. محمدتقی انوشه متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: ترکیبات پیتزا به خودی خود مضر نیست اما افزودنی‌های موجود در آن مانند شیرین‌کننده‌های مصنوعی که شامل

با خوردن دانه کنجد خستگی فکری کم می‌شود، چرا که سرشار از مواد معدنی همچون آهن، آلومینیوم، کلسیم، منیزیم و مس است. دانه های ریز، پهن و بیضی شکل کنجد، طعم مطبوع و خوشایندی به بیشتر غذاهای آسیایی می بخشد و از اجزای اصلی تاهینی(Tahini) و شیرینی خوشمزه ی خاورمیانه

اگر مثلا وارد آشپزخانه می‌شوید و دور خودتان می‌چرخید که برای چه آنجا رفته‌اید زمان آن رسیده دستی به سر و گوش حافظه‌تان بکشید. اگر مثلا وارد آشپزخانه می‌شوید و دور خودتان می‌چرخید که برای چه آنجا رفته‌اید یا جلوی کتابخانه‌تان می‌ایستید و فراموش می‌کنید می‌خواستید چه کتابی بردارید و

ادویه ها از “آنتی اکسیدان” بالایی برخوردار هستند که با بسیاری از بیماری های مختلف به شدت مقابله می کنند و از جایی که هر ادویه خاصیت ویژه خود را دارد قبل از مصرف از خواصشان باید مطلع شویممناسب ترین ادویه ای که برای فصل سرما بسیار پرفایده است “زنجبیل”

دانشمندان پی برده‌اند که “رژیم غذایی” علاوه بر تغییرات بر پوست، مو و وزن افراد می‌تواند بسیاری از ارگان‌های داخلی مفید بدن را تحت تاثیر قرار داده موجب بروز بیماری‌های مختلف در افراد شود. پژوهشگران در یک مطالعه جدید پی برده‌اند که تغییر در “رژیم غذایی” می‌تواند در عرض ۲۴

برحسب باور غلط که بین مردم وجود دارد مصرف نان‌های رژیمی خاصیت لاغر کنندگی دارد، اما این طور نیست بلکه بیشتر اضافه‌ی وزنی را برای فرد به همراه دارد. دکتر مسعود کیمیاگر متخصص تغذیه با بیان این مطلب که افراد اغلب برای لاغری از نان‌های رژیمی استفاده می کنند که

مصرف “فندق” خطر بروز اختلالات قلب و عروق را کاهش می دهد. دکتر محمد صادق پور عباسی فوق تخصص قلب و عروق و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی کاشان گفت: مصرف منظم یک عدد “فندق” در روز، فشار و قند خون به ویژه در افراد چاق، موجب کاهش بیماری‌های

مطالعات جدید دانشمندان نشان می‌دهد رنگ قرمز از رنگ‌هایی است که مغز و چشم با دیدن آن سریعا واکنش نشان داده و اندام‌های بدن را درگیر می‌کنند. غذایی که می‌خورید ممکن است “اشتهای” شما را کور کند یا افزایش دهد و تمام وسایل خانه‌تان می‌توانند به نحوی بر روی “تناسب

از دیدگاه طب سنتی استشمام عطر گل محمدی در تقویت حافظه نقش بسزایی دارد.حمید عبدی متخصص طب سنتی و گرایش تغذیه رئیس بیمارستان دکتر شیخ مشهد و عضو هیئت علیم دانشگاه علوم پزشکی مشهد در خصوص تغذیه مناسب دانش آموزان در فصل امتحانات گفت: ‌مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین C

سبزیجات سبز مایل به زرد به دلیل ترکیبات موجود در آنها دارای اثر ضد سرطان و ضد اکسیدان هستند. مجید حسن قوی متخصص تغذیه گفت: سبز‌یجاتی که رنگدانه‌های سبز مایل به زرد دارند، حاوی مواد مبارزه کننده با سرطان هستند. وی افزود:به دلیل داشتن یک سری مواد از جمله، ویتامین‌ها، ماده‌ها

“کلروفیل” اسفناج موجب تقویت عضلات و قلب می‌شوددکتر اشرف ساداتی فوق تخصص تغذیه و داخلی اسفناج به علت دارا بودن سدیم و آهک ترشی خون را از بین برده و استخوان و عضلات را محکم می‌کند. وی افزود: همچنین این سبزی مفید رعشه را معالجه و مواد صمغی آن، غشای

مصرف چای بابونه خاصیت افزایش سطح ایمنی و تسکین دهنگی تاثیر بسزایی دارد.نصیر دهقان پزشک و پژوهشگر طب سنتی گفت: بابونه از نظر طب سنتی گرم و خشک است و در واقع از تقویت کننده‌های تلخ به حساب می‌آید. وی افزود: یکی از مهم‌ترین خواص بابونه درمان گاستریت( التهاب معده)

ماهی منبع فراوان امگا ۳ است که مانع رسوب کلسترول در شریان‌ها و آرتیمی قلب می‌شود.اگر می‌خواهید جوانی‌تان را حفظ کنید، این شش نوع خوراکی را فراموش نکنید: روغن زیتون، ماست، ماهی، شکلات، آجیل و توت سیاه. * روغن زیتون:چهار دهه پیش از این نتیجه مطالعات محققان هفت کشور نشان داد

حسن اکبری در گفت وگو با فارس در مورد خواص پیاز گفت: پیاز دارای مقادیر زیادی ویتامین c  ،فیبر، پتاسیم،منگنز،فسفر،ویتامین  B6 و مس است. وی ادامه داد: بنابراین پیاز خام برای رفع ناراحتی‌های ناشی از آشامیدن آب‌های مختلف در هنگام مسافرت و جلوگیری از ناراحتی‌های ناشی از هوای آلوده، مفید

رژیمی که به اندازه کافی پروتئین، سبزی‌ها و میوه‌‌‌ها را شامل شود رژیم مناسبی برای تقویت سیستم ایمنی بدن است. دکتر محمدتقی انوشه متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: رژیم غذایی که همه موادغذایی به مقدار کافی در آن وجود داشته باشد باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. وی اظهار داشت:

تخم مرغ کیفیت کامل غذایی را داراست در واقع ما با دریافت تنها تخم مرغ تمام نیاز پروتئینی بدنمان را می‌توانیم تأمین کنیم. دکتر پیام فرحبخش متخصص تغذیه در خصوص خواص تخم مرغ گفت: قبلا باور غلطی در مورد تخم مرغ وجود داشت مبنی بر اینکه موجب بالا رفتن کلسترول

بیماران مبتلا به “زخم معده” نباید عرق نعناع را به تنهایی استفاده کنند.مریم کشاورز کارشناس گیاهان دارویی گفت: “زخم معده” در محیط اسیدی اتفاق می‌افتد و افزایش ترشح اسید باعث باز ماندن دهانه معده می‌شود.وی گفت: کسانی که مبتلا به “زخم معده” هستند باید در مصرف نعناع و عرق نعناع

به نوشته روزنامه اینترنتی روسی نووایا گازیه تا گروهی از پژوهشگران تحت سرپرستی پروفسور مارگارت موریس طی تحقیقات چند ماهه روی موشها در برنامه غذایی آنها فقط فست فود گنجاندند و به فاصله چند هفته متوجه رفتارهای عجیب آنها شدند. به گفته آنها موش ها در جهت یابی دچار مشکل می

به نوشته روزنامه لوفیگارو چاپ پاریس، ویتامین ها و مواد معدنی در پیشگیری از بروز بیماری های مزمن در افراد سالم بی تاثیر و مصرف آنها غیر قابل توجیه است و حتی باید مصرف آن متوقف شود. با وجود آنکه فروش ویتامین سی، منیزیم و امگا سه سالانه در کشورهای

پاپریکا یا فلفل دلمه ای پاپریکا، ادویه ای اصالتا مجارستانی است که بخاطر رنگ زیبا و طعم فوق العاده اش شهرت جهانی دارد. این ادویه بسیار خوش طعم و رنگ انواع متفاوتی دارد و طیفی از طعم ملایم تا بعضا تند را در بر می گیرد. طعم آن نیز از

مطالعات جدید دانشمندان نشان می‌دهد بر خلاف چای، نسکافه و قهوه تاثیر زیادی در از بین بردن خستگی ندارند و تنها می‌توانند اندکی میزان انرژی را بالا ببرند. افرادی که زیاد خمیازه می‌کشند، صبح ها با نوشیدن یک استکان کوچک نسکافه می‌توانند بی حوصلگی را از بین ببرند و انرژی

مصرف بی رویه نبات و مضر نبودن آن یک باور غلط شایع بین مردم است این در حالی است که مصرف نبات به اندازه قند و شیرنی موجب افزایش میزان قند خون و بیماری دیابت می شود. دکتر آزاده نجار زاده متخصص تغذیه پلی کلینیک تخصصی حضرت امام علی (ع)

برای بهبود عملکرد میانجی‌های عصبی “مواد غذایی غنی از آهن” را با موادغذایی و میوه‌های حاوی “ویتامین ث” مصرف کنیم. فاطمه حسینی متخصص تغذیه و ژریم درمانی  گفت:آهن یکی از مواد معدنی مهم است که در سلامت جسمی و روحی فرد بسیار تأثیر دارد  این مواد معدنی اکسیژن را از

به گفته کارشناسان در یکصد و هشتاد و یک کشورکه نود و نه و دو دهم درصد جمعیت جهان ساکن آنها هستند میزان مصرف نمک از حد توصیه شده یعنی دو گرم سدیم در شبانه روز بیشتر است.  این تحقیقات توسط گروهی از دانشمندان دانشگاه کمبریج و مدرسه بهداشت عمومی

سید جواد علوی در گفت‌و‌گو با خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم، اظهار داشت: اگر افراد هنگام غم و اندوه غذا مصرف کنند، هضم غذا دچار اختلال می‌شود. به گفته وی به دلیل اینکه حرارت غریزی فرد هنگام بروز غم و اندوه را در بدن پنهان می‌کند و کاهش حرارت غریزی اتفاق

یک کارشناس تغذیه گفت: فرآورده‌های گوشتی به دلیل وجود مواد نگهدارنده، چربی‌های اشباع شده و افزودنی‌های غیرگوشتی برای سلامت افراد مضر هستند. با اشاره به رایج شدن استفاده از فست‌فودها خصوصا در بین کودکان، اظهار داشت: بخش عمده‌ای از مصرف فست فودها ناشی از مسائل فرهنگی بوده و لازم است

جویدن آدامس سبب محکم شدن عضلات جونده و ترشح بیشتر بزاق دندان می‌شود که در پیشگیری از پوسیدگی موثر است. علی محرابی دندانپزشک ضمن بیان مطلب فوق اظهار داشت: جویدن آدامس بدون قند می‌تواند از پوسیدگی دندان‌ها پیشگیری کند، اما میزان تاثیرات آن نیازمند تحقیقات است. وی افزود: با جویدن آدامس

خوردن آب یخ علاوه بر ایجاد مشکل برای “تارهای صوتی” و “دستگاه گوارش” می تواند یک عارضه ی بسیار مهم داشته باشد به این علت خوردن زیاده از حد آن ابدا توصیه نمی شود. پژوهشگران در یک تحقیق جالب دریافتند که مصرف نوشیدنی های سرد از جمله آب یخ می