تغذیه

اسرار تغذيه اي پياز

اسرار تغذيه اي پياز

پياز داراي منابع مهمي از فيبر خوراکي، ويتامين هاي اسيد فوليک، B6، C و مواد معدني کروميوم، منگنز، پتاسيم، مس و فسفر ميباشد. پياز را ميتوان به صورت خام مصرف کرد و يا به عنوان چاشني غذا به کار برد. اهميت درماني و طبيعي پياز به حدي است که از آن ميتوان براي درمان دندان […]

اسرار تغذيه اي پياز ادامۀ مطلب »

ارزش غذايي ميگو

ارزش غذايي ميگو

ميگو ميگوها از خانواده سخت پوستان هستند و در دريا زندگي مي كنند و تنها برخي از گونه هاي آن در آب شيرين يافت مي شوند. در ايران ميگوهاي خوراكي آب شور در درياي عمان و خليج فارس زندگي مي كنند. اين حيوان، كف زي است و به همين دليل در نواحي كم عمق يافت

ارزش غذايي ميگو ادامۀ مطلب »

با روش هاي صحيح مصرف گوشت آشنا شويد

با روش هاي صحيح مصرف گوشت آشنا شويد

اگر چه علم ثابت کرده است که گياه خواري در حفظ سلامت بسيار تأثيرگذار است و به طور چشمگيري احتمال بروز بيماري هاي قلبي را کاهش مي دهد، اما مصرف مقداري گوشت نيز براي سلامت انسان مفيد و ضروري است. گوشت يكي از غذاهايي است كه هر خانواده در طول هفته تقريبا 3 بار از

با روش هاي صحيح مصرف گوشت آشنا شويد ادامۀ مطلب »

ايجاد انگيزه براي لاغري

ايجاد انگيزه براي لاغري

راه كارهايي براي شروع تغذيه صحيح: كسب آموزش لازم و مشاوره با متخصص تغذيه و شناخت گروه هاي غذايي: در واقع با يك مشاوره صحيح، فرد شناخت خوب و درستي نسبت به گروه هاي غذايي پيدا مي كند و اين امر باعث مي شود جلوي بسياري از اشتباهات غذايي گرفته شود. شخص ميآموزد كه مثلاً

ايجاد انگيزه براي لاغري ادامۀ مطلب »

آداب و اوقات غذا خوردن

آداب و اوقات غذا خوردن

از حضرت صادق(ع) نقل شده است كه مؤمن قبل از بيرون رفتن از خانه چاشت( صبحانه) بخورد كه باعث افزايش عزت او مي شود و در حديث ديگري فرموده كه اگرمي خواهي به دنبال كاري برويد، مقداري نان با نمك بخوريد كه باعث عزت بيشتر مي شود و كارت بهتر راه مي افتد. امام علي(ع)

آداب و اوقات غذا خوردن ادامۀ مطلب »

آداب غذا خوردن

آداب غذا خوردن

آنچه دين مبين اسلام در اختيارمان قرار داده ، عين زندگي و قوانين آن روشنگر راه است . در آيات قرآن واحاديث نبوي آنچه لازمه زندگي ديروز و امروز است، بيان شده که ازآن جمله مي توان به مقوله غذا و خوردن اشاره نمود . احاديث متعددي درباره انواع غذاها وآداب خوردن از امام صادق

آداب غذا خوردن ادامۀ مطلب »

اثرات هويج بر روي پوست

اثرات هويج بر روي پوست

هويج را بايد اعجاز طبيعت در گردآوري مجموعه کاملي از انواع ويتامين ها دانست. رنگ نارنجي آن نيز اين ريشه مغذي را به يک خوراک اشتها آور تبديل کرده است. حتي کساني که با خودخواهي خود را از اين منبع سرشار انرژي محروم مي کنند، از اين خاصيت هويج براي تزيين غذا و خوراک خود

اثرات هويج بر روي پوست ادامۀ مطلب »

اثرات گوشت بر چهره آدمي

اثرات گوشت بر چهره آدمي

گوشت ها از مواد پروتئيني هستند و اين پروتئين ها از 22 اسيد آمينه بدست مي آيند. و از هر اسيد آمينيه هزاران چهره و صورت هاي مختلف ساخته مي شود اين تفاوت چهره هاي آدميان که روزانه شما مشاهده مي کنيد، به علت تفاوت اسيد آمينه ها از يکديگر است. و اگر غير از

اثرات گوشت بر چهره آدمي ادامۀ مطلب »

اثرات آب ميوه بر چاقي

اثرات آب ميوه بر چاقي

تحقيقات گذشته نشان داده بود که آب ميوه هاي موجود در بازار به دليل دارا بودن کالري زياد موجب افزايش وزن و چاقي در کودکان مي شود اما بررسي هاي اخير نشان مي دهد چنان چه آب ميوه ۱۰۰ درصد خالص باشد موجب بروز اين عارضه نمي شود. به نقل از مديکال نيوز تودي محققان

اثرات آب ميوه بر چاقي ادامۀ مطلب »

اثر پياز و زردچوبه بر سرطان كولون(سرطان روده بزرگ)

اثر پياز و زردچوبه بر سرطان كولون(سرطان روده بزرگ)

تحقيقات بر روي اين مورد در دانشگاه جان هاپكينز آمريكا انجام شد و به اين نتيجه رسيدند كه دو تركيب موجود در زردچوبه و پياز (كوركومين و كوئرستين) موجب كاهش اندازه( به ميزان50%) و تعداد (به اندازه 60 %) پوليپ هاي روده مي شود. كوئرستين (quercetin) كه در پياز وجود دارد، يك آنتي اكسيدان است.

اثر پياز و زردچوبه بر سرطان كولون(سرطان روده بزرگ) ادامۀ مطلب »

آب انار با سرطان پروستات مقابله مي کند

آب انار با سرطان پروستات مقابله مي کند

دانشمندان با انجام يک تحقيق کوچک دريافتند نوشيدن روزانه يک ليوان آب انار، رشد سرطان پروستات را کند ميکند. با اين حال قبل از آنکه پزشکان آب انار را به بيماران خود توصيه کنند بايد مطالعات بيشتري در اين زمينه انجام شود. يک مطالعه نشان داد مرداني که آب انار مصرف ميکردند مدت زمان بيشتري

آب انار با سرطان پروستات مقابله مي کند ادامۀ مطلب »

عادتي که به مغز آسيب ميرساند

عادتي که به مغز آسيب ميرساند

1) نخوردن صبحانه نخوردن صبحانه باعث کاهش سطح قند خون در بدن ميشود. اين امر به نوبه خود باعث ميشود که مواد غذايي کافي براي مغز تامين نگردد و مغز دچار استحاله شود. ٢) پرخوري پرخوري باعث سفتشدن عروق مغز و در نتيجه، کاهش قدرت آن ميگردد. ٣) سيگار کشيدن سيگار کشيدن باعث انقباض مغز

عادتي که به مغز آسيب ميرساند ادامۀ مطلب »

توصيه هاي غذايي در مبتلايان به سنگ کليه

توصيه هاي غذايي در مبتلايان به سنگ کليه

براي پيشگيري از ساخته شدن سنگهاي بعدي توصيه هاي زير را بکار گيريد – آب و مايعات فراوان بنوشيد بطوري که حداقل دو الي سه ليتر ادرار در شبانه روز داشته باشيد و رنگ ادرار شما کاملاً شفاف باشد. خيلي فرقي نمي کند که آب شما حاوي املاح باشد يا خير. لازم نيست آب معدني

توصيه هاي غذايي در مبتلايان به سنگ کليه ادامۀ مطلب »

مصرف چه غذاهايي براي کبد مفيد مي باشد

مصرف چه غذاهايي براي کبد مفيد مي باشد

مصرف بعضي از مواد غذايي طبيعي، فعاليت کبد را در حد مطلوب حفظ مي کند. داشتن يک کبد سالم باعث مي شود انرژي بيشتر و حال بهتري داشته باشيم. ولي کبدي که بيمار است و به درستي کار نمي کند، باعث احساس خستگي، سردرد، اشکال در تنفس، حساسيت و عدم تحمل بعضي مواد غذايي، مشکلات

مصرف چه غذاهايي براي کبد مفيد مي باشد ادامۀ مطلب »

لاغر شدن آرزويي دست يافتني

لاغر شدن آرزويي دست يافتني

در اين روزگار، لاغر شدن يکي از آرزوهاي به نظر دست نيافتني بسياري از افراد محسوب ميشود و همين موضوع موجب شده تا راه حلهاي رنگارنگي براي آن ارائه شود. آيا شما هم در دسته اين افراد قرار داريد؟ تا به حال چه راههائي را براي کاهش وزنتان امتحان کردهايد؟ آيا به اينکه به تناسب

لاغر شدن آرزويي دست يافتني ادامۀ مطلب »

رابطه رژيم غذايي و کبد چرب

رابطه رژيم غذايي و کبد چرب

مصرف غذاهاي چرب و آماده و نداشتن تحرك كافي، نتيجه اش چاقي و اضافه وزن است که با بسياري از بيماريها از جمله مشکلات کبدي ارتباط مستقيم دارد. اختلالات کبدي از جمله نتايج رژيمهاي غذايي نامناسب است و متاسفانه کبد چرب نيز با وزن ارتباطي مستقيم داشته و با توجه به افزايش چاقي در جوامع

رابطه رژيم غذايي و کبد چرب ادامۀ مطلب »

درمان بي اشتهايي

درمان بي اشتهايي

کمي بي اشتهايي جاي نگراني ندارد . اما اگر آخرين باري را که از غذا خوردن لذت برده ايد به ياد نداريد ، بايد سعي کنيد عادت عادي خوردن را باز به دست آوريد . مواردي را که بايد به آن توجه کنيد 1- اگر اشتهاي طبيعي داريد ، بايد انواعي از غذاها را بخوريد

درمان بي اشتهايي ادامۀ مطلب »

چه عواملي مانع از برآمدگي شکم(نفخ) مي شود!

چه عواملي مانع از برآمدگي شکم(نفخ) مي شود!

مسلما همه دوست داريد که شکمي صاف و بدون برآمدگي داشته باشيد.اما اين علاقه اي بيش نيست.براي رسيدن به اين خواسته چه مي کنيد؟ مگر نه اين است که اغلب اوقات روز در حال تماشاي تلويزيون و يا لم دادن روي صندلي محل کار هستيد و تازه اين درحالي است که ظرفي از انواع هله

چه عواملي مانع از برآمدگي شکم(نفخ) مي شود! ادامۀ مطلب »

چند راه عملي و ساده براي كاهش وزن

چند راه عملي و ساده براي كاهش وزن

در ابتدا بايد به اين نتيجه برسيد که براي سالم بودن بايد از اضافه وزن جلوگيري کنيد. پس بايد سعي و تلاش خود را در کاهش وزن نشان دهيد. کاهش وزن فقط انجام پياده روي نيست، بلکه تغيير در رژيم غذايي نيز مي باشد. هرم غذايي روزانه تغيير اول: چه مي خوريد؟ ابتدا بايد بدانيد

چند راه عملي و ساده براي كاهش وزن ادامۀ مطلب »

چگونه شكمي صاف داشته باشيم؟

چگونه شكمي صاف داشته باشيم؟

اگر بخواهيد شکمي صاف داشته باشيد بايد روي آن کار کنيد . شکم لاغر نيازمند ترکيبي از تغذيه خوب ، سلامت قلب و عروق و ورزشهاي شکمي مي باشد . کسانيکه اين سه را ترکيب کنند بهترين نتايج را خواهند گرفت . تغذيه خوب براي سلامت کلي بدن يک جزء بسيار ضروري است . در

چگونه شكمي صاف داشته باشيم؟ ادامۀ مطلب »

چگونه سوخت و ساز بدن خود را بالا ببريم تا لاغر شويم؟

چگونه سوخت و ساز بدن خود را بالا ببريم تا لاغر شويم؟

علل پايين بودن متابوليسم بدن شامل موارد زير است : 1- گرسنگي 2- رژيم غذايي کم کالري 3- خوردن زياد غذاهاي شيرين مثل شيريني ها، آب نبات، نوشابه، ژله و کيک ها در طي روز. 4- ورزش نکردن و کمبود فعاليت بدني 5- کم کاري تيروئيد حال 7 راهکار براي افزايش متابوليسم بدن را برايتان

چگونه سوخت و ساز بدن خود را بالا ببريم تا لاغر شويم؟ ادامۀ مطلب »

چرا پر خوري مي كنيم؟

چرا پر خوري مي كنيم؟

اين يک مشکل عمومي است که کسي نميتواند ادعا کند آن را تجربه نکرده است. حرص به پُرخوري در نهاد همه ما وجود دارد، مثل خيلي از صفات بد ديگر. البته عوامل خارجي هم ميتوانند قضيه را بدتر کنند که در اين مطلب نگاهي داريم به بعضي از اين عوامل؛ اما به هر حال، اصل

چرا پر خوري مي كنيم؟ ادامۀ مطلب »

من ((سديم )) هستم !

من ((سديم )) هستم !

من در اثر تركيب با گاز كلر نمك طعام را تشكيل مي دهم جزو تركيب سرم خون و ساير مايعات بدن شما هستم ، وجود من براي هضم غذا و جذب آن ضرورت دارد و همچنين جز مصالح ساختماني مايعات و رطوبت هاي بدن و مخصوصا غضروف ها هستم كمبود من باعث كم اشتهايي –

من ((سديم )) هستم ! ادامۀ مطلب »

من ((ارسنيك )) هستم !

من ((ارسنيك )) هستم !

من يك شبه فلز مقوي براي اعصاب هستم ، وجود من براي درمان بيماريهاي كه ايجاد ضعف كرده و مرگ تدريجي ايجاد مي كنند و همچنين كم خوني – سل – جذام و غيره نافع است . من جزو مصالح ساختماني ياخته هاي خون بوده و براي معالجه سفليس تجويز شده ام و در گذشته

من ((ارسنيك )) هستم ! ادامۀ مطلب »

من ((برم )) هستم !

من ((برم )) هستم !

من مسكن درد، مسكن سلسله ي اعصاب بوده و خواب را راحت مي كنم من به پوست شما لطافت و زيبايي مي بخشم ، كمبود من در بدن ايجاد زگيل مي نمايد. من در سيب – هندوانه – خربزه – قارچ – مارچوبه – آرتيش – كنگر – گوجه فرنگي – تربچه – توت فرنگي

من ((برم )) هستم ! ادامۀ مطلب »

منيزيم

منيزيم

در ساختمان اسكلت بدن شما نقش اساسي دارم وجود من در سبزي و گياهان به منزله آهن در خون انسان است و به همين جهت عده اي مرا خون گياهي مي دانند – غذاي غدد داخلي بدن شما بوده و در ساختمان سلسله ي اعصاب با كمك فسفر نقش اساسي دارم ، محرك اصلي حركات

منيزيم ادامۀ مطلب »

من ((آهن )) هستم !

من ((آهن )) هستم !

اين عنصر جزو ترکيب تمام ياختههاي بدن مي باشد و بخصوص در کبد و سپرز ذخيره ميشود و لولکوسيتها آن را از کبد و سپرز به مغز استخوان انتقال داده که براي ساختن گلوبولهاي قرمز به کار ميرود. آهن براي متابوليسم صحيح ويتامينهاي ب ضروري است. آهن پنج عمل مهم در بدن انجام ميدهد به

من ((آهن )) هستم ! ادامۀ مطلب »

من ((فلوئور)) هستم !

من ((فلوئور)) هستم !

من يكي از عناصر مفيدي هستم كه در طبيعت وجود داشته و در ساختمان ميناي استخوان ها و دندان ها و غضروف ها نهايت لزوم را دارم . كرم خوردگي و سستي دندان ها كه متاءسفانه روز به روز زيادتر مي شود با گرسنگي ناآشكار من بستگي داشته و اهميت آن محتاج به تذكر نيست

من ((فلوئور)) هستم ! ادامۀ مطلب »

من كلسيم هستم !

من كلسيم هستم !

من فراوانترين عنصر كاني موجود در بدن انسان هستم و مهمترين مصالح سازنده ي استخوان ها به شمار مي آيم و روي همين اصل شما روزانه از نيم گرم تا يك گرم به من احتياج داريد و الا ممكن است به بيماري نرمي استخوان – عقب ماندگي در رشد و كرم خوردن دندان مبتلا شويد،

من كلسيم هستم ! ادامۀ مطلب »

من ((نيكل )) هستم !

من ((نيكل )) هستم !

من در تبادلات مايعات حياتي در بدن شما نقش ميانجي را دارم و براي عمل لوزالمعده نهايت لزوم را دارم و مخصوصا وجود من براي درمان مرض قند مفيد مي باشد من در دنبلان كوهي – سيب زميني ترش – كلم – اسفناج – كاهو – انجير – انگور گيلك – هويج – سيب زميني

من ((نيكل )) هستم ! ادامۀ مطلب »

به بالا بروید