تغذیه

عامل اصلی رنگ سیاه مو بوده گرسنگی من رنگ مو را سفید می کند و آنرا ترد و شکننده می نماید. برای کبد مفید بوده و برای استخوان و نسوج پوست و کلیه ها لازم می باشم و از غذاهای […]

جزء ترکیبات خون بوده – فقدان من در زنان تولید ترشحات بیرنگ و خارش می نماید و نیز کمبود من در زنان آبستن باعث ترک پوست شکم می شود و من در بادام – فندق – مغز گردو – گندم

در زبان علمی به ما آبهای بیکربناته کلسیک گویند. املاح ما بیشتر بیکربنات کلسیم بوده ، مقداری کلرور و سولفات هم داریم . ما علاوه بر داشتن فلز کلسیم دارای املاح سدیم ، پتاسیم ، و منیزیم نیز می باشیم

من همان شبه فلزی هستم که با ترکیب با فلز سدیم نمک طعام را برای شما می سازم . از مصالح ساختمانی سرم خون و مایعات بدن شما بوده و در ساختن استخوان دندان و غضروف ها نقش اساسی دارم

من در اثر ترکیب با گاز کلر نمک طعام را تشکیل می دهم جزو ترکیب سرم خون و سایر مایعات بدن شما هستم ، وجود من برای هضم غذا و جذب آن ضرورت دارد و همچنین جز مصالح ساختمانی مایعات

من یک شبه فلز مقوی برای اعصاب هستم ، وجود من برای درمان بیماریهای که ایجاد ضعف کرده و مرگ تدریجی ایجاد می کنند و همچنین کم خونی – سل – جذام و غیره نافع است . من جزو مصالح

استفاده ی هم زمان بیوتین و روی می تواند منجر به کاهش ریزش مو شود. بیوتین میتواند تا حدی گزگز شدن اندام ها در افراد دیابتی را بهبود بخشد. بیوتین میزان شکنندگی ناخن های دست و پا را در افرادیکه

مکملهای اسید فولیک ممکن است قدرت مغز را در سالمندان  تقویت کند و دمانس (زوال عقل) را کاهش دهد. کارکرد مغز، حافظه و سرعتی که مغز با آن اطلاعات را پردازش میکند، با بالا رفتن سن افراد افت میکند، اما

مولیبدن یک ماده غذایی ضروری برای بدن انسان ها و حیوانات است . مولیبدن معمولا در کبد ، کلیه ، غده آدرنال و استخوان متمرکز است . لازم به ذکر است که مولیبدن به عنوان یک جزء سازنده چندین آنزیم

iلیکوپن جزو آن دسته از ترکیباتی است که با عنوان کاروتنوئیدها شناخته می شوند.این ترکیبات در گیاهان به  ایجاد رنگ های زرد، نارنجی و قرمز منجر می شوند. پنج کاروتنوئید اصلی که پس از هضم غذاهای گیاهی در خون یافت

سلامت ،رشد واستحکام استخوانهای بدن ما نیاز مند عنصرمعدنی مهمی بنام کلسیم است که دربدن ساخته نمی شود و باید ازبرنامه غذایی روزانه تامین شود.بیشتر شما می دانید که کلسیم برای استحکام دندان واستخوان ضروری است. اما باید بدانید که

سلنیم یکی ازاملاح معدنی ضروری برای تامین سلامتی است ولی نیاز بدن به آن بسیار اندک است. سلنیم با پروتئین ها ترکیب می شود و تولید موادی به نام سلنوپروتئین می کند که از آنزیمهای آنتی اکسیدانی مهم است. خواص

انواع غلات و واحد مصرف  هر غذایی که در تهیه آن عمدتا از گندم، برنج، جو، ذرت،جو دو سر و یا دیگر غلات تهیه شده باشد در گروه غلات قرار می گیرند. نان، پاستا، حریره ی جو دو سر، غلات

انواع سبزی ها و واحد مصرف  •سبزی ها شامل سبزی های برگی مثل سبزی خوردن ,سبزی پلو ,کلم , کاهو ,کرفس واسفناج…و سبزی های غیر برگی مثل خیار, گوجه فرنگی, هویج ,سیب زمینی لوبیا سبز, نخود سبز, ذرت,قارچ و …هستند.

این گروه شامل فرآورده های لبنی مانند شیر، ماست، پنیر، کشک، دوغ و بستنی می شود..  هر واحد از این گروه برابر است با یک لیوان شیر یا یک لیوان ماست یا ۴۵ گرم پنیر و نصف لیوان بستنی مقدار

این گروه در بالای هرم به صورت یک مثلث کوچک قرار دارد و دو شکل کوچک قرار دادی برای روغن و شکر در آن قرار دارد. درسایر گروه های غذایی چربی و مواد قندی به طور طبیعی وجود دارند و

کولین یکی از اجزای سازنده بسیاری از غذاها ست.برای تشکیل فسفولیپیدهای مهمی چون فسفاتیدیل کولین (لیسیتین) وجود کولین ضروری است. وجود این فسفولیپید ها برای عملکرد طبیعی و حفظ ساختار کلیه غشاهای سلول های بدن حیاتی است.کولین پیش ماده اصلی

کاروتنوئید ها موادی هستند که بیشتر در رنگ های قرمز و زرد در بسیاری از میوه جات و سبزی جات خود را نمایان می سازند و در جذب نور در گیاهان نقش بسیار مهمی دارند.از کاروتنوئیدهای مهم میتوان به بتا

روی از ریز مغذیهایی است که در تمام دورانهای زندگی نقش مهمی در سلامت بدن ایفا می کند. مطالعات انجام شده در سالهای اخیر حاکی از آن است که کمبود روی بخصوص در کشور های در حال توسعه از شیوع

پروتئین ها ترکیبات پیچیده ای هستند که از واحدهای ساختمانی به نام اسیدهای آمینه بوجود می آیند. در ساختار اسیدهای آمینه عناصری چون کربن، هیدروژن، اکسیژن، نیتروژن وگوگرد به کار می رود.هر چند اسیدهای آمینه زیادی در طبیعت وجود دارند

اسیدهای چرب ضروری – امگا اسیدهای چرب ضروری از جمله امگاها گروهی از اسیدهای چرب هستند که بدن قادر به ساختن آنها نیست و باید از طریق غذا تامین شوند. رژیمهای نادرست با حذف و یا محدود کردن مصرف بعضی

انواع گوشت و واحد مصرف  این گروه شامل گوشت های قرمز (گوسفند و گوساله) ,گوشت های سفید (مرغ، ماهی و پرندگان) امعا و احشا (جگر، دل، قلوه، زبان و مغز)، تخم مرغ، حبوبات (نخود، لوبیا، عدس، باقلا، لپه، و ماش،

پیامبر صلی اللّه علیه و اله هر غذایی را که فراهم بود میل می کرد. بهترین غذا آن بود که دستهای زیاد به طرف آن دراز شود. و چون سفره گسترده می شد، می گفت : ((بسم اللّه الرحمن الرحیم

نخستین نکته برای رعایت دستورهای بهداشتی درباره خوردن، توجه به این حقیقت لازم است که در نظام آفرینش،«خوردن»، ابزاری برای زندگی است، نه آن که زندگی، ابزاری برای خوردن؛ چنان که در حکمتی منسوب به امام علی(ع) آمده است: لا

آداب خوردن میوه در اسلام شستن میوه با آب قبل از خوردن آن به نقل از فُرات بن اَحنَف، از امام صادق(ع): «هر میوه ای آلودگی به همراه دارد. پس اگر خواستید میوه بخورید، آن را با آب بشویید.(الکافی، ج۶،ص۳۵۰،ح۴)

آداب خوردن گوشت در اسلام ۱. انتخاب سر دست یا قسمت های جلو امام علی (ع) : دوست داشتنی ترین عضو گوسفند برای پیامبر ،سر دست بود . امام رضا (ع) : در خرید گوشت قسمت های جلوی لاشه را