تغذیه

یک متخصص تغذیه گفت: مصرف ماءالشعیر باعث رفع خستگی اعصاب میشود و به دفع سنگهای کلیه کمک میکند. مرتضی صفوی افزود: ماءالشعیر یکی از نوشیدنیهای رایج است که از جوانه ی جو به دست می آید و در رفع تشنگی […]

تولیدکنندگان صنایع غذایی برای فروش بیشتر و ایجاد جذابیت در کالاهایشان اقدام به ایجاد تنوع در آنها میکنند که اگرچه این تنوع، محبوبیت کالا را نزد مشتریان بالا میبرد و سود بیشتری را برای آنها به همراه دارد، اما ممکن

بیشتر افراد فکر می کنند، همه میوه ها و سبزی های خام، محتوی مواد مغذی بیشتری است اما نتیجه یک مطالعه نشان داد هویج پخته شده ، آنتی اکسیدان های بیشتری از هویج خام دارد. هویج به دلیل داشتن بتاکاروتن

اسیدآمینه موجود در گوشت، تخم مرغ و لبنیات برای رشد مغز بسیار ضروری هستند. مطالعات جدید حاکی از آن است که یک نوع اسیدآمینه موجود در مواد غذایی مانند گوشت، تخم مرغ و محصولات لبنی برای رشد طبیعی مغز ضروری

ترشی به دلیل سرکه ای که در داخل آن وجود داد به عنوان چاشنی زمستانی در سفره ها در کنار غذاها باید مصرف شود.در زمستان از آنجا که سوخت و ساز بدن در پایین ترین میزان خود قرار دارد بدن

دکتر میترا زراتی متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران، با توجه به افزایش” آلودگی هوا” خانم‌های باردار و شیرده که در گروه‌های حساس قرار دارند باید بیش‌تر به رژیم غذایی خود اهمیت دهند. وی ادامه

خوردن پروتئین های حیوانی باعث ایجاد عوارض متعددی مانند افزایش چربی خون می شود اما پزشکان استفاده از پروتئین های گیاهی را در کنار آن برای رفع نیاز بدن توصیه می کنند. پژوهشگران به منابع پروتئینی جدیدی در میوه ها

کسانی که اضافه وزن دارند بهتر است این میان وعده را بدون سس مصرف کنند مگر اینکه روغن زیتون جایگزین سس شود. دکتر پیام فرحبخش متخصص تغذیه در خصوص ذرت مکزیکی گفت: ذرت مکزیکی می‌تواند میان وعده‌ی خوبی باشد زیرا

چند محصول در طبیعت وجود دارد که به اندازه عسل خواص درمانی داشته باشند؟ کدام محصول مانند عسل از چنین قدرت اعجاب انگیزی برخوردار است؟ بدیهی است می توان نام چند محصول را آورد، اما تعدادشان انگشت شمار است.  

تعطیلات زمان خوبی برای رژیم گرفتن نیست و بهتر است تا با کنترل تغذیه خود سعی کنید غذاهای سالم را انتخاب کرده و وزن فعلی خود را حفظ کنید. در روزهای تعطیلی آخر هفته عده بسیاری در خانه ها می

من مقوی قلب ، کلیه و مثانه هستم . نیروی قلب را افزایش می دهم . جوشانده من ضعف ضعف قوا را از بین می برد. اثر ضد عفونی دارم و سبز من سیاه سرفه و اسهال را رفع می

شیر گوسفندان سیاه بهتر از شیر گوسفندان سرخ است اما شیر گاو قرمز بهتر از شیر گاو سیاه میباشد و کسی که در آب پشتش ( منی ) دگرگونی رخ دهد شیر تازه و عسل برایش مفید است شیر گوشت

فارسی من دوغ است ، اعراب به من مخیض گویند. من مسکن غلیان خون ، اشتهاآور، مسکن حرارت و التهابات داخلی و پادزهر سموم می باشم ، التهابات معده و جگر و از حرارت آنها می کاهم ، قدما برای

یکی از محصولات پر ارزش خلیج فارس و دریای عمان، میگو، است.میگوی خلیج فارس از جنس پنائاس، میباشدو بین ۷ تا ۱۵ سانتیمتر طول دارد. بدن میگو کشیده و دراز و از دو طرف به هم فشرده است، میگو از

گاهی اوقات،بعضی از مراجعان از ما می پرسند: ” در دوران سالمندی، مصرف گوشت جوجه بهتر است یا گوشت سایر پرندگان؟ ” در جواب این پرسش باید گفت که ارزش غذایی گوشت، با افزایش سن طیور، تغییر می کند. در

بلدرچین، کوچک ترین پرنده از خانواده قرقاول ها می باشد. در فارسی آن را کرک، ورتج، بدبده و بلدرچین که اصلاً ترکی است نامیده اند. در عربی نیز به آن سلوی و سمانی می گویند. در طب سنتی اسلام، خواص

فارسی من کشک است به من پینو و پینوگ هم می گویند. ترکی من قروت بوده و عربی من اقط بر وزن کبد می باشد. برای تهیه من و برادرم قره قروت دوغ ترش شده را در مشک می ریزند

«مریم زارعی» روز دوشنبه در گفت وگو با خبرنگار اجتماعی ایرنا به مناسبت هفته ملی بسیج آموزش همگانی تغذیه ( ۱۴ تا ۲۰ دی ماه) به مردم توصیه کرد در کنار غذاهایی مانند چلو کباب که خود حاوی چربی است

مقوی معده ام و به هضم غذا کمک می کنم . اگر مرا با مرزه و مغز گردو بخورید، به چاق شدن خود کمک کرده اید. با پونه اگر خورده شوم پادزهر خوبی می شوم … از قدیم نان خورش

دو بحث کلی و مهم در مورد مصرف روزانه خوراکی‌های حاوی “کافئین” مانند نسکافه و قهوه مطرح است؛ بحث اول مربوط به “پوکی استخوان” ناشی از مصرف این نوشیدنی‌ها می‌شود و بحث دوم هم به “اضافه‌وزن” ناشی از مصرف آنها

فارسی من ماست است . اعراب به من لبن الحامض گویند. ترکان به من ((یوغورت )) می گونید، و چون مرا ترکان از راه بلغارستان به کشورهای اروپایی برده اند، و در بیشتر کشورهای خارجی اسم ترکی من به کار

تحقیقات نشان می‌دهد: رژیم غذایی مدیترانه‌ای ممکن است از زوال عقل جلوگیری کند. گروهی از محققان انگلیسی با اشاره به نتایج حاصل از پژوهش انجام شده در این زمینه اظهار کردند: ترغیب مردم به مصرف میوه، سبزیجات، آجیل، ماهی و زیتون

بستنی سالم نه تنها قسمتی از انرژی و پروتئین مورد نیاز روزانه بدن را تامین میکند، بلکه ویتامینهای ضروری و مفید را نیز به بدن میرساند. در عین حال، اگر بستنی بدون افزودنیهای غیرمجاز رنگی و از نوع پاستوریزه باشد،

عادات افراد برای انتخاب صبحانه بسیار متفاوت است. عدهای دوست دارند آب میوه و نیمرو بخورند و بعضی ها حلیم یا عدسی و برخی دیگر چای، مربا و کره را ترجیح می دهند اما بیشتر افراد به چای، نان و

ماهی با داشتن پروتئین با کیفیت بالا، چربیهای سهل الهضم و غنی از ویتامین محلول در چربی و انواع مواد معدنی یکی از جایگاههای بسیار با اهمیت را در میان فرآوردههایی حیوانی مانند گوشت قرمز گوشت طیور، تخممرغ و شیر

کبوتر: کلسیم گوشت کبوتر نسبت به دیگر پرندگان بیشتر است به این علت برای کودکان و رشد و نمو آنان مفید بوده و چربی آن کم است. بره: برای معده های معتدل مفید بوده خونی معتدل تولید می کند. گوساله

گوشت به بافت های حیوانی اطلاق می شود که برای مصرف غذایی مناسب باشند. به عبارتی گوشت مجموعه ای از بافت های عضلانی، چربی، پیوندی و استخوانی است که از لاشه ی حیوانات یا دام های گوشتی به دست می

* آیا شیر طعم دار، به اندازه ی شیر معمولی مغذی است؟ – بله، شیر طعم دار نیز مانند شیر معمولی، دارای ۹ ماده مغذی ضروری است که شامل کلسیم، پروتئین، ویتامین های D، A، B12، B2، B3 و پتاسیم

خاویار غذایی بسیار گرانقیمت و کمیاب است که در سراسر جهان طرفداران خاص خود را دارد. اگر چه در برخی کشورها در فروشگاههای مواد غذایی به فروش میرسد، ولی در ایران به وفور دیده نمیشود. بسیاری معتقدند که ریشه این