بهداشت و سلامت

من مرحله پنجم میوه خرما هستم . فارسی من ((خرمای سنگ شکن )) است . اهالی شیراز به من ((قسبک )) و اعراب به من ((قسب )) گویند. من خرمای خشک نرسیده هستم که هنوز کاملا نرم و شیرین نشده […]

مرحله ششم میوه درخت خرما خرمای تازه است که اعراب به آن رطب گویند و چون در روی درخت یا در آفتاب خشک شوم ، به آن خرمای خشک و اعراب به آن ((تمر)) گویند، نسبت رطب به تمر نسبت

خربزه دارای مقدار زیادی ویتامین A,C و سلولز است. به طورکلی خانواده خربزه شامل انواع گرمک و طالبی نیز می شود که البته این دو نوع کم آب تر از خربزه هستند. و بهترین نوع آنها شیرین ترین و کم

خاویار یک ماده غذایی پرانرژی است که طعم و بویی بسیار خوشایند دارد. به طور عمده پروتئین موجود در خاویار متشکل از اسیدهای آمینه آرژنین ، هیستامین ، ایزولوسین ، لیزین و میتونین است. چربی موجود در خاویار نیز به

این میوه گرمسیری بسیار مقوی است درون آن تو خالی و دانه های گرد سیاه دارد.ازنظر شکل،رنگ تقریباً شبیه کدوی حلوایی است.پاپایا در بسیاری از کشورهای جهان افریقای،امریکایی و بعضی کشورهای آسیایی مثل هند،مالزی، سیلان و …تولید می شود.قسمت بیرونی

به گفته یک کارشناس تغذیه؛ آهن موجود در خرما در پیشگیری از بروز بیماری فقر آهن موثر است. یوسف نقیایی با بیان این مطلب، افزود: خرما در گروه میوهها قرار دارد و سرشار از انواع ویتامینها و مواد مغذی مورد

ارزش غذایی کیوی حلقه شده کیوی سرشار از ویتامین ث می باشد. مقدار پتاسیم آن از نظر وزنی تاحدی کمتر از موز است. همچنین دارای ویتامینA ، ویتامین E ، کلسیم ، آهن و فولیک اسید می باشد. کیوی خام

کیوی مفید برای سرماخوردگی شما درباره خواص کیوی چه شنیده اید؟ به نظرتان این میوه، منبع کدام یک از ویتامینها و املاح است؟ ظاهر متفاوت کیوی همراه با طعم خاصش آن را برای همه جالب توجه کرده است. اصلیت این

خاکشیر FLixweld  نام علمی Descurainia sophia  گیاه شناسی خاکشیر گیاهی است علفی یکساله یا دو ساله که ارتفاع ساقه آن تا یک متر نیز می رسد . پائین گیاه کرک دراست در حالیکه بالای آن بدون کرک می باشد . 

دارای انواع و اقسام می باشم که مهمترین آنها خشخاش سفید – خشخاش سیاه – خشخاش منشور – خشخاش زبدی و خشخاش شاخی است .خشخاش سفید از بین انواع خشخاش تنها من که خشخاش سفید نام دارم اهلی و بستانی

دانه هایم ضد عفونی کننده است . پادزهر خوبی هستم و نقرس را نیز درمان می کنم . در درمان سرطان به نوعی می توان از من استفاده کرد. برای کسانی که مزاجشان سودایی است ، اثری معجزه آسا دارم

کنجد Sesame نام علمی Sesamus indicumگیاه شناسی کنجد گیاهی است یکساله با ارتفاع حدود یک متر که قسمت انتهایی ساقه آن پوشیده از کرک است . برگهای آن یبضی ، باریک و نوک تیز است . گلهای آن برنگ سفید

کلم دارای کلروفیل، ویتامین E، C است. کلم یکی از ضد سرطان های قوی است که با انواع سرطانها به ویژه سرطان روده بزرگ مبارزه می کند. خواص کلم در درمان بعضی بیماری ها از جمله پیشگیری سرطان، عفونت و

تخم کتان FLAX SEED نام علمی Linum usitatissimumگیاه شناسی امروزه گیاه کتان در منطقه وسیعی از اروپا و آسیا می روید . ازاین گیاه استفاده های زیادی بعمل می آید . از الیاف آن برای یافتن پارچه استفاده می شود

خواص کنجد (sesame) کنجد دانه های ریز، پهن و بیضی شکل کنجد، طعم مطبوع و خوشایندی به بیشتر غذاهای آسیایی می بخشد و از اجزای اصلی تاهینی(Tahini) و شیرینی خوشمزه ی خاورمیانه یعنی حلوا(Halva) می باشد. تاهینی، خمیری تهیه شده

من با اینکه جزو آلکهای دریایی هستم ، به علت شباهت زیادی که به کاهو در شکل و طعم دارم ، به من کاهوی دریایی می گویند و مانند کاهو خام و پخته خورده شده ، و در سالاد از

در من املاح بسیاری موجود است ترشحات غدد را زیاد می کنم خودم برای کلیه و مثانه مضرم ، اما ریشه ام برای آنها مفید است هضم غذا را آسان می کنم و جراحات روده را التیام می دهم برای

ضد رعشه هستم و قوه بینایی را تقویت می کنم . خواب آورم و برادرم ((کلم سنگ )) علاج ورم روده است . شربت کلم قرمز درمان نقرس و رماتیسم است . مخصوصا برای پیران و سالخوردگان که طبعی سرد

برگ من خون را تصفیه می کند. آب برگ مرا برای مبارزه با سر درد به کار برید. اگر خانم های باردار از آب برگ من بخورند، نوزادشان خوش آب و رنگ خواهد شد. اثر من در امراض کبدی قطعی

مزاج:گرم و خشکخاصیت درمانی :به حالت اعتدال می خشکاند و زداینده است .آرایش:لکه های سیاه صورت را به حالتی معتدل از بین می برد .زهرها :جالینوس فرماید : این گیاه مخصوصاً برای دفع گزند سگ هار بسیار خوب است و

کشمش برای تقویت طبیعی انرژی فوق العاده است. ۱۰۰گرم کشمش شامل بیش از ۲۵%مواد لازم توصیه شونده است .همچنین فیبر زیادی در آن وجود دارد که به کاهش کلسترول و بهبود عملکرد روده ها کمک می کند .در کنار آن

انواع و اقسام دارم .برای تقویت رحم و جلوگیری از سقط جنین همتا ندارم . پر از مواد معدنی هستم و شما می توانید به جای گوشت از من استفاده کنید! من لوبیای سبز می باشم ، و با اینکه

کدو Squash نام علمی Lagenaria vulgarisگیاه شناسی کدو گیاهی است یکساله و خزنده که برگهای آن بشکل قلب و پهن و پوشیده از کرک ریز می باشد . گلهای زرد رنگ است و گل نر و گل ماده آن روی

لوبیا Kidney bean نام علمی Phasaeolous vulgarisگیاه شناسی لوبیا گیاهی است از تیره بقولات ، علفی وبالا رونده که بدور درختان و یا گیاهان دیگر می پیچد . برگهای آن سبز رنگ ، پهن ، بزرگ و نوک تیز است

کیوی سرشار از ویتامینC می باشد. مقدار پتاسیم آن از نظر وزنی تا حدی کمتر از موز است. همچنین دارای ویتامین A‘E‘کلسیم‘آهن و اسید فولیک می باشد. یک عدد کیوی متوسط ۴۶ کالری انرژی دارد. کیوی دارای مقادیر زیادی آنزیم

برای مبارزه با چاقی از من استفاده کنید. با مرض قند و چربی خون دشمنم . تب بر بوده و از دوستان صمیمی کبد هستم . برای سردرد، سرسام و بی خوابی مرا تجویز کنید. سری که عشق ندارد کدوی

خواص تغذیه ای: -غنی از عناصر قلیایی است. – لیمو حاوی مقدار زیادی اسیدسیتریک و ویتامین C می باشد. – مقدار زیادی فسفر، منیزیم، پتاسیم، سدیم و کلسیم دارد. – حالت تازه کنندگی داشته و در صورتی که در چای

فارسی من ((حسن لبه )) است و در کتاب های قدیم از من به نام ((حصنی لبان )) یاد شده است . فرنگی ها و داروسازان به من ((پژ آن )) می گویند. من یک ماده ی صمغی هستم بابوی

لیمو ترش بعلت داشتن خواص اسیدی ضد عفونی کننده قوی است . حتی اگر در مسافرتها به آب آشامیدنی مشکوک هستید و می ترسید از آن بنوشید کافی است چند قطره آب لیمو ترش را در آن بریزید . آب

هویج Carrot نام علمی Daucus carota گیاه شناسی هویج گیاهی است دو ساله دارای ریشه راست و ساقه بی کرک که نوع پرورش یافته آن در اکثر نقاط زمین کشت می شود . قسمت مورد استفاده گیاه هویج ،ریشه ،میوه